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[私房料理] 好吃的雪花糕~~

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發表於 2011-10-1 08:55:32 |只看該作者 |新文章置後
又做了雪花糕來吃了...
* C2 g( d6 L9 @. u+ V& f' t7 N材料:鮮奶900公克..玉米粉120公克..糖..椰子粉 & v% k) w/ c# T) o4 Z3 C9 X
A、將牛奶600cc加糖一起煮到滾。
3 J& }. {! B$ }' E4 ^3 LB、另外以牛奶300cc加入玉米粉調勻(勾芡之用)。 - }4 e; E3 M  p" a8 W3 S9 v3 Q9 M+ e
C、做法A煮滾後,將B慢慢倒入,煮到像麵糊的稠度即可熄火。(煮時要常攪拌,避免底部燒焦)。/ N& ?  u6 o! `9 Y5 `" p

5 a- t6 f: J0 `! ]' J* I4 g: X  ~D、再倒入底部已經鋪上椰子粉的碗或耐熱的保鮮盒裡,不要去攪動讓其凝固,待涼後放入冰箱冷藏約30分鐘。(也可用防熱的不鏽鋼便當盒裝;或用多個耐熱小保鮮盒裝)
0 K) M- Z+ W# C$ Q5 p* K3 g4 g/ q* M* R: a: n; o
E、冷藏後自冰箱拿出,倒扣至碗盤,將成品倒出並切成小塊,讓雪花糕表層沾滿椰子粉,即可食用。7 A, O' V9 \) X5 Z" Z" H/ ~

4 Q6 V6 K/ I" @$ m- @4 E4 |) b/ l) m! A

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發表於 2011-10-1 09:23:21 |只看該作者
小朋友不要吃光啊,我還沒吃耶,留幾塊給我啊^^

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發表於 2011-10-1 09:39:26 |只看該作者
哈哈~看起來好好吃~~~!

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發表於 2011-10-1 09:42:47 |只看該作者
哇!好好ㄔㄛ
家  是最美麗的風景

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發表於 2011-10-1 10:01:00 |只看該作者
看起來超讚的。我最愛雪花糕了,感謝分享。

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發表於 2011-10-1 14:11:42 |只看該作者
又學到一招了
北大的生活費用很貴。尤其是吃的。

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發表於 2011-10-1 16:39:57 |只看該作者

3 v! h+ e/ d3 s9 r3 \) W5 `哇  讓人口水直流
秋高氣爽

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發表於 2011-10-1 18:24:04 |只看該作者
讚~9 F3 m% U& Q3 P' G
改天來試式^^
開心100~

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發表於 2011-10-1 19:46:19 |只看該作者
回復 David62359 的帖子
$ y7 O1 D; h8 q; y4 A
  ]) \4 v/ K4 d) A3 E沒錯,就是她忙著吃~~
2 H0 X* X( Q, P: m+ n" i8 \也忙著"幫倒忙"~~
4 D! ~1 @1 P! H桌上的椰子粉就是她亂搞的~
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發表於 2011-10-1 23:01:35 |只看該作者
看起來很好吃呢!7 O6 f) g: J3 C& Q, V, W
我也來試做看看.8 B/ e" P8 ~4 V' p5 n4 A
謝謝分享!
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