2011麻豆紅文旦/大白柚開始採收了
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依據中國農業科學院提供的分析報告：! I u; s* w# [5 o; q$ N: ]
6 t' B7 |% ?. e1 j麻豆出產的柚果含有豐富完整的「SOD」! {1 D" b9 F& i- J: b1 i8 s3 g
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具有防老抗癌的功效，可有效抑制人體內引起老化、/ x) K8 `8 |# K; Y2 Z1 t7 s
* @! A6 j7 d& F/ H1 v# V/ k- @癌症以及循環系統毛病的自由基因之形成。
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紅肉文旦 俗稱 紅文旦1 x! n" G/ M5 K/ k7 a' J, ?
它的外果皮與一般柚果一樣同為鮮綠色% I6 g, h0 c& z$ `, y3 z' M- }
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但是中層果皮以及內層果皮，都是誘人垂涎的粉紅色4 v7 g. ~4 y9 D2 J) m% H' q
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而果肉則呈深紅色，富含茄紅素，紅白兩種文旦% Q* \4 ^( a( `- M. W. |9 i: a
; W1 | i5 V R7 }1 Q' f& f顏色不同，風味也完全不同
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; c( ?) f) Q: J% D" i另外一種形狀與白柚外型略同
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而果肉呈粉紅色的柚子則稱為「紅柚」俗稱西施柚,口感甜: z, t; _: Q; J
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近年，因醫學上發現紅文旦含有「 皂素皂甙 」1 h7 k* I' O& N
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具有清除血液中膽固醇的作用多吃可預防狹心症、心臟病的發生' [( m$ G0 M# P$ o
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而其果汁中又含豐富的 維生素 P & {2 B; H5 c) ]+ S6 A) f' t5 r
# x' w6 m; |! Y$ E且果皮、樹葉、樹皮皆可作為中醫入藥之用 紅文旦維生素含量柚子中之冠8 I- \$ U' i" z, c
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發表於 2011-9-24 23:53:27
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