2011麻豆紅文旦/大白柚開始採收了% M& t+ p- m$ V1 U- g7 `
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依據中國農業科學院提供的分析報告：& e5 F+ D* V9 ?4 e# S
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麻豆出產的柚果含有豐富完整的「SOD」
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具有防老抗癌的功效，可有效抑制人體內引起老化、
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癌症以及循環系統毛病的自由基因之形成。
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紅肉文旦 俗稱 紅文旦
" {- r$ e; T4 n, P0 E它的外果皮與一般柚果一樣同為鮮綠色8 C# R' }% B" j$ t; F/ _
4 h0 J! @, K7 c$ ^8 g但是中層果皮以及內層果皮，都是誘人垂涎的粉紅色
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而果肉則呈深紅色，富含茄紅素，紅白兩種文旦" h& J# O9 P( u; y
! c' `+ h' e I/ i$ k1 O- d顏色不同，風味也完全不同3 A5 U5 A x" L9 [
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" Z+ X: x3 b' c5 a6 u5 H4 I; ?另外一種形狀與白柚外型略同5 } {: F) \& I2 V0 |8 E
! u% h# E: [- q而果肉呈粉紅色的柚子則稱為「紅柚」俗稱西施柚,口感甜
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6 L* D5 T5 G4 d( w m/ H- U) g" ]8 r近年，因醫學上發現紅文旦含有「 皂素皂甙 」
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具有清除血液中膽固醇的作用多吃可預防狹心症、心臟病的發生0 i8 j, a; \' I$ Q5 V) m3 ]$ a
6 f. C6 G x. m" L而其果汁中又含豐富的 維生素 P
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2 y" B( t4 a K4 r且果皮、樹葉、樹皮皆可作為中醫入藥之用 紅文旦維生素含量柚子中之冠
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發表於 2011-9-24 23:53:27
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