社區辦理 歐式自助餐~吃到飽 活動的要件??

YAO

3 Z3 d' r4 i8 q. K! M  很快 又到月圓人團圓的中秋佳節  不免俗的 各社區管委 應要忙著辦理 社區的中秋大型活動
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  辦   歐式自助餐~吃到飽 的活動  似乎也都是多數住戶的期待  只是以這種 算是相當專業的吃到飽
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4 d9 {, \& }9 A2 N  l! z0 o/ m 專業上的供需問題  管委會 真的有這種能耐辦理嗎 ??

: I5 R- D1 E8 t  H& |' d首先  最大 最難的就是到底要如何預估人數 ?? 如社區600戶 已進駐戶480戶 預估8成人會到
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; R4 h( Q* J2 d# I/ _/ x384戶  每戶3人 就要準備1152人份  但 實際上來的會有住戶的親戚  住戶的朋友  誰也不敢管誰  反正

吃就對了  所以經常在活動過後  都是出現吃不夠  吃不到 的聲音  當然  吃很多的是不會出聲 的

8 m- L* }" ^4 u* t& W 不知  是否有其他社區辦過 而沒被住戶罵的成功經驗 ?????

fay

其實我的想法是
過節熱熱鬧鬧
大家一起聚聚聊聊看看表演
! ?- b5 X% h9 A) F5 K4 z& w從沒想過要"吃飽"的問題
' W: v4 c3 C4 R0 Q/ o" K( U氣氛佳比較重要吧~~

林富子

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YAO 發表於 2011-9-8 22:50
. ^' I! s/ i9 G9 v% J; b很快 又到月圓人團圓的中秋佳節  不免俗的 各社區管委 應要忙著辦理 社區的中秋大型活動
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( n3 V+ ~4 d, p( a/ g+ `% J  辦   歐式自 ...

會的， 以國人的習性， "吃到飽"的餐會絕對會發生搶成ㄧ團的畫面
ㄧ旦讓排在比較後面的人吃不到，就會怨聲四起........

5 H. z1 v( `( b. ^" h為了怕發生此等事，我們社區第一屆中秋節晚會
就是由工作人員負責分配食物，而不是讓住戶自取
0 v+ _( z  f) j. u# u此外為了讓住戶都能公平享用到美食，還設計了餐劵~憑劵領取的機制
/ w+ @6 X( y+ K3 B那ㄧ次活動辦完批評聲音難免
但是大致上還堪稱順利

另外建議菜色不要供應太多
8 r! `& P( j, G9 q2 a% F* m以精緻可以吃飽為主，這樣可以讓排隊取菜的時間大幅縮短
7 e$ P& \4 g& j" |去年我就見識到一個社區取餐的設計太複雜
要拿完全部的東西要排三次隊
所以報怨聲當場又.....四起了
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以上供你參考，希望有幫助!!!!!
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可可的爹

我們的社區即將面對第一次的挑戰    委員都很努力  期待順利成功

蓉子

除了上面里長說的之外.
9 p; ?1 I) R  q1 j) u3 ~9 j! M我們社區還會事先調查要參加的人數, 還有吃素的人數唷.
也有請大家自備餐具,   比較環保.
- W/ U+ W4 a, M, }2 P/ |1 `現場也有很多椅子,  雨天也有要遮雨棚唷.

小高

可以學學大英博物館啊
& t, E# C; X5 K' w" K8 X( C放桶紅茶仙草,再發個袖子點心
晚上七點以後再開始
: N( T! U1 l5 u, v7 w; a表演由住戶自己負責
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, F3 O9 R- h* R# o; M然後抽獎也不用買獎品
抽中的就不用繳管理費

  |( O! {1 A3 t5 i3 _, w* {簡簡單單就打發了
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一步蓮華

最好的方式就是不要辦吃到飽,因為根本吃不飽,有些人覺得我沒吃飽沒關係,
+ d& h/ s% ?; O3 N$ ]$ v偏偏有些人吃不飽很有關係,以我的經驗這種辦下來是一片狼籍,現場凌亂,事後大掃除搞死一堆人
建議改成單一幾項,例如點心類,或甜點類,或餅乾類,等等 總之吃到飽千萬不要
除非辦成圍爐式,也就是說辦桌,那麼大家才有可能吃到爽,不然辦一次就嚇到了
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洪阿民

我們今年也要辦自助餐
希望一切圓滿順利~~

icerivery

講到自助餐就想到去年~排隊人潮始終不斷~
  n  N7 x; I4 r9 @& k+ C4 Q最後終於人少可以去取食物時~哇~沒東西可吃了~先生只喝到一點沒什麼料的湯~
今年因回桃園婆家~就沒參加了~
0 K, _* H9 c2 u# d9 \4 S2 i倒是昨天看梯間的公告~竟然發現~我們家中獎了(摸彩)~連2年摸彩都中獎(去年不在現場不能領)~
今年則是無論出席與否都有摸彩機會~哈~領了個檯燈回家~
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evelyn0026

如果是社區準備桌椅及場地...
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由各住戶自己準備食物...

或是以每棟為單位,分組辦理...會不會比較好控制
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我沒參加過社區大型的自助餐活動...還蠻羨慕想看看別社區是怎麼辦的呢