社區辦理 歐式自助餐~吃到飽 活動的要件??

YAO

* F; }! L) j3 Q- z) B! Q  很快 又到月圓人團圓的中秋佳節  不免俗的 各社區管委 應要忙著辦理 社區的中秋大型活動

* u0 k. ]8 o3 Z% c4 ]( Y# a  辦   歐式自助餐~吃到飽 的活動  似乎也都是多數住戶的期待  只是以這種 算是相當專業的吃到飽

4 v5 l- ^& y8 n2 S. j8 y6 @ 專業上的供需問題  管委會 真的有這種能耐辦理嗎 ??

, ?+ p$ o3 @; Q; r) @' }) X& p首先  最大 最難的就是到底要如何預估人數 ?? 如社區600戶 已進駐戶480戶 預估8成人會到
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384戶  每戶3人 就要準備1152人份  但 實際上來的會有住戶的親戚  住戶的朋友  誰也不敢管誰  反正
' B) z( c# A1 t
. D3 ?+ Q4 A! y6 Y7 L吃就對了  所以經常在活動過後  都是出現吃不夠  吃不到 的聲音  當然  吃很多的是不會出聲 的

/ y1 G7 ?, {! C 不知  是否有其他社區辦過 而沒被住戶罵的成功經驗 ?????

fay

其實我的想法是
過節熱熱鬧鬧
大家一起聚聚聊聊看看表演
從沒想過要"吃飽"的問題
氣氛佳比較重要吧~~

林富子

& V# K1 a8 ?2 y3 [+ A( i

YAO 發表於 2011-9-8 22:50
很快 又到月圓人團圓的中秋佳節  不免俗的 各社區管委 應要忙著辦理 社區的中秋大型活動

. W. i$ Z6 O/ {- ?3 O0 Q  辦   歐式自 ...

, }  d/ M( X1 L$ J3 \$ O會的， 以國人的習性， "吃到飽"的餐會絕對會發生搶成ㄧ團的畫面
1 L5 O, R6 I# s& c* k: ]: G4 F. O; Nㄧ旦讓排在比較後面的人吃不到，就會怨聲四起........
' M' _. Q: O& W0 ?  n1 r
/ o- l/ n; j1 k為了怕發生此等事，我們社區第一屆中秋節晚會
就是由工作人員負責分配食物，而不是讓住戶自取
7 O5 n& o+ x3 Z: j( Q% U此外為了讓住戶都能公平享用到美食，還設計了餐劵~憑劵領取的機制
: s4 n. d8 p' W- g那ㄧ次活動辦完批評聲音難免
但是大致上還堪稱順利
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  Q) e# L* D+ `5 H另外建議菜色不要供應太多
以精緻可以吃飽為主，這樣可以讓排隊取菜的時間大幅縮短
  z/ ~1 g! x' O6 S  g4 E" ^$ O去年我就見識到一個社區取餐的設計太複雜
. v1 z  H+ N2 M, L9 H& |要拿完全部的東西要排三次隊
所以報怨聲當場又.....四起了
& ]2 Z/ w/ I8 n5 S. `- x% a
5 R% t2 _. B( F% |7 t以上供你參考，希望有幫助!!!!!

) j4 F5 ~) j, p  }/ F! L: |5 Q

可可的爹

我們的社區即將面對第一次的挑戰    委員都很努力  期待順利成功

蓉子

除了上面里長說的之外.
# v. }; z% G- L8 J我們社區還會事先調查要參加的人數, 還有吃素的人數唷.
* H- `8 h# E! `7 l/ l. A" |6 Z& r也有請大家自備餐具,   比較環保.
現場也有很多椅子,  雨天也有要遮雨棚唷.

小高

可以學學大英博物館啊
3 w2 t- {, H  {5 D放桶紅茶仙草,再發個袖子點心
晚上七點以後再開始
表演由住戶自己負責

3 ]6 l9 R" N& M4 b/ p, [然後抽獎也不用買獎品
% A* Q4 H) S3 J抽中的就不用繳管理費

( t) A  c4 N1 U6 H8 }+ k( R, `簡簡單單就打發了

一步蓮華

最好的方式就是不要辦吃到飽,因為根本吃不飽,有些人覺得我沒吃飽沒關係,
偏偏有些人吃不飽很有關係,以我的經驗這種辦下來是一片狼籍,現場凌亂,事後大掃除搞死一堆人
建議改成單一幾項,例如點心類,或甜點類,或餅乾類,等等 總之吃到飽千萬不要
除非辦成圍爐式,也就是說辦桌,那麼大家才有可能吃到爽,不然辦一次就嚇到了
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洪阿民

我們今年也要辦自助餐
希望一切圓滿順利~~

icerivery

講到自助餐就想到去年~排隊人潮始終不斷~
$ M& Z2 A5 n) G& J最後終於人少可以去取食物時~哇~沒東西可吃了~先生只喝到一點沒什麼料的湯~
今年因回桃園婆家~就沒參加了~
倒是昨天看梯間的公告~竟然發現~我們家中獎了(摸彩)~連2年摸彩都中獎(去年不在現場不能領)~
今年則是無論出席與否都有摸彩機會~哈~領了個檯燈回家~

evelyn0026

如果是社區準備桌椅及場地...
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" b8 Z& y' B$ ^  |' A$ Q3 \由各住戶自己準備食物...
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' d( O0 f4 O: y! s+ }或是以每棟為單位,分組辦理...會不會比較好控制
: Q$ [# L, l( W' x
8 }5 O% O% i8 h, L( g我沒參加過社區大型的自助餐活動...還蠻羨慕想看看別社區是怎麼辦的呢