社區辦理 歐式自助餐~吃到飽 活動的要件??

YAO

3 Q# w1 _; f# i  很快 又到月圓人團圓的中秋佳節  不免俗的 各社區管委 應要忙著辦理 社區的中秋大型活動
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  辦   歐式自助餐~吃到飽 的活動  似乎也都是多數住戶的期待  只是以這種 算是相當專業的吃到飽

專業上的供需問題  管委會 真的有這種能耐辦理嗎 ??
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( A% p2 B# V( O首先  最大 最難的就是到底要如何預估人數 ?? 如社區600戶 已進駐戶480戶 預估8成人會到
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384戶  每戶3人 就要準備1152人份  但 實際上來的會有住戶的親戚  住戶的朋友  誰也不敢管誰  反正

! @9 {# y; n0 g4 u, G9 z+ Y' t4 d吃就對了  所以經常在活動過後  都是出現吃不夠  吃不到 的聲音  當然  吃很多的是不會出聲 的
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* [4 S! O! `) u' m; ^1 P9 ^4 Z7 O 不知  是否有其他社區辦過 而沒被住戶罵的成功經驗 ?????

fay

其實我的想法是
過節熱熱鬧鬧
0 @  q0 |# }/ |$ s大家一起聚聚聊聊看看表演
從沒想過要"吃飽"的問題
6 [7 F  }; z* _+ `+ i3 O氣氛佳比較重要吧~~

林富子

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YAO 發表於 2011-9-8 22:50
$ P" `1 l1 D7 l# d; h1 {& j7 j1 n很快 又到月圓人團圓的中秋佳節  不免俗的 各社區管委 應要忙著辦理 社區的中秋大型活動

  C! o; `9 U" |5 z6 d8 I/ t8 @' u3 U! [  辦   歐式自 ...

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會的， 以國人的習性， "吃到飽"的餐會絕對會發生搶成ㄧ團的畫面
$ _' H' @) R; [' M( Y" ?$ Cㄧ旦讓排在比較後面的人吃不到，就會怨聲四起........

. A# _" F# i) I: v4 Q7 d為了怕發生此等事，我們社區第一屆中秋節晚會
就是由工作人員負責分配食物，而不是讓住戶自取
此外為了讓住戶都能公平享用到美食，還設計了餐劵~憑劵領取的機制
( w& A* b$ U% z' g  e- c那ㄧ次活動辦完批評聲音難免
但是大致上還堪稱順利
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另外建議菜色不要供應太多
- v1 G% J* a' r以精緻可以吃飽為主，這樣可以讓排隊取菜的時間大幅縮短
去年我就見識到一個社區取餐的設計太複雜
1 ]7 }# ^7 P; h, [( _" L要拿完全部的東西要排三次隊
% K" b) n6 f) C所以報怨聲當場又.....四起了
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, Z6 B0 g" O) n  `, O以上供你參考，希望有幫助!!!!!

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可可的爹

我們的社區即將面對第一次的挑戰    委員都很努力  期待順利成功

蓉子

除了上面里長說的之外.
" O3 ]0 q7 b9 U& n/ {7 k2 q; ?4 A我們社區還會事先調查要參加的人數, 還有吃素的人數唷.
& L2 x8 R& }9 Y也有請大家自備餐具,   比較環保.
+ V& [* u6 ^' x現場也有很多椅子,  雨天也有要遮雨棚唷.

小高

可以學學大英博物館啊
放桶紅茶仙草,再發個袖子點心
3 u4 r( K) T" s7 c8 t- Z8 u& A晚上七點以後再開始
表演由住戶自己負責

然後抽獎也不用買獎品
& u9 ]2 H  b$ @; B. g, R8 n抽中的就不用繳管理費

簡簡單單就打發了
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一步蓮華

最好的方式就是不要辦吃到飽,因為根本吃不飽,有些人覺得我沒吃飽沒關係,
7 V5 |$ U6 g! i: j2 E3 d偏偏有些人吃不飽很有關係,以我的經驗這種辦下來是一片狼籍,現場凌亂,事後大掃除搞死一堆人
  X# ]2 b4 }! t# O7 \建議改成單一幾項,例如點心類,或甜點類,或餅乾類,等等 總之吃到飽千萬不要
除非辦成圍爐式,也就是說辦桌,那麼大家才有可能吃到爽,不然辦一次就嚇到了

洪阿民

我們今年也要辦自助餐
" l7 d4 O0 q* c1 q9 m+ e) x! z( P希望一切圓滿順利~~

icerivery

講到自助餐就想到去年~排隊人潮始終不斷~
' D0 h# S: u4 P# [6 G; E% u最後終於人少可以去取食物時~哇~沒東西可吃了~先生只喝到一點沒什麼料的湯~
) y" d5 E8 G7 j% M+ c) Q今年因回桃園婆家~就沒參加了~
+ |. X- {, x: V! ]9 }倒是昨天看梯間的公告~竟然發現~我們家中獎了(摸彩)~連2年摸彩都中獎(去年不在現場不能領)~
1 J/ l) ^. f5 S% X! e4 h今年則是無論出席與否都有摸彩機會~哈~領了個檯燈回家~

evelyn0026

如果是社區準備桌椅及場地...
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7 |" @& t, E- C3 J2 p由各住戶自己準備食物...

或是以每棟為單位,分組辦理...會不會比較好控制
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$ e# V; [; B' E; j我沒參加過社區大型的自助餐活動...還蠻羨慕想看看別社區是怎麼辦的呢