社區辦理 歐式自助餐~吃到飽 活動的要件??

YAO

  很快 又到月圓人團圓的中秋佳節  不免俗的 各社區管委 應要忙著辦理 社區的中秋大型活動

  辦   歐式自助餐~吃到飽 的活動  似乎也都是多數住戶的期待  只是以這種 算是相當專業的吃到飽
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專業上的供需問題  管委會 真的有這種能耐辦理嗎 ??
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首先  最大 最難的就是到底要如何預估人數 ?? 如社區600戶 已進駐戶480戶 預估8成人會到

384戶  每戶3人 就要準備1152人份  但 實際上來的會有住戶的親戚  住戶的朋友  誰也不敢管誰  反正
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吃就對了  所以經常在活動過後  都是出現吃不夠  吃不到 的聲音  當然  吃很多的是不會出聲 的
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& ?- v' R2 `, Q. J 不知  是否有其他社區辦過 而沒被住戶罵的成功經驗 ?????

fay

其實我的想法是
過節熱熱鬧鬧
大家一起聚聚聊聊看看表演
從沒想過要"吃飽"的問題
- i/ I# }8 \) G+ i4 ]* p" v氣氛佳比較重要吧~~

林富子

YAO 發表於 2011-9-8 22:50
: R( f+ r' T1 u" b* I- u很快 又到月圓人團圓的中秋佳節  不免俗的 各社區管委 應要忙著辦理 社區的中秋大型活動
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  辦   歐式自 ...

會的， 以國人的習性， "吃到飽"的餐會絕對會發生搶成ㄧ團的畫面
! U9 l8 F7 B- y! G+ N( u- t7 [' b6 gㄧ旦讓排在比較後面的人吃不到，就會怨聲四起........

為了怕發生此等事，我們社區第一屆中秋節晚會
: h' a0 h8 ?- y8 T% O就是由工作人員負責分配食物，而不是讓住戶自取
. V7 _1 G( ^& ~2 a7 X% e5 K此外為了讓住戶都能公平享用到美食，還設計了餐劵~憑劵領取的機制
那ㄧ次活動辦完批評聲音難免
* B" z. j( L* ]+ W" x7 [* }0 k3 w但是大致上還堪稱順利
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另外建議菜色不要供應太多
2 R7 @) H+ |& u以精緻可以吃飽為主，這樣可以讓排隊取菜的時間大幅縮短
去年我就見識到一個社區取餐的設計太複雜
要拿完全部的東西要排三次隊
" @2 y$ \2 f, U" X所以報怨聲當場又.....四起了

以上供你參考，希望有幫助!!!!!
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可可的爹

我們的社區即將面對第一次的挑戰    委員都很努力  期待順利成功

蓉子

除了上面里長說的之外.
) T% h8 Y- a. j  I我們社區還會事先調查要參加的人數, 還有吃素的人數唷.
也有請大家自備餐具,   比較環保.
現場也有很多椅子,  雨天也有要遮雨棚唷.

小高

! ?6 v* r; o/ h% F3 S* B. }! `+ G& Y* Y可以學學大英博物館啊
5 y( B. Q/ Q1 y放桶紅茶仙草,再發個袖子點心
晚上七點以後再開始
, j( c+ H! \8 Q5 `2 x) v表演由住戶自己負責
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然後抽獎也不用買獎品
9 [% }3 J5 S+ h$ I. v抽中的就不用繳管理費

簡簡單單就打發了

一步蓮華

最好的方式就是不要辦吃到飽,因為根本吃不飽,有些人覺得我沒吃飽沒關係,
, @, L  r5 q- ]! P. {偏偏有些人吃不飽很有關係,以我的經驗這種辦下來是一片狼籍,現場凌亂,事後大掃除搞死一堆人
# O7 a( {( E. `9 o6 T$ b: k' F建議改成單一幾項,例如點心類,或甜點類,或餅乾類,等等 總之吃到飽千萬不要
除非辦成圍爐式,也就是說辦桌,那麼大家才有可能吃到爽,不然辦一次就嚇到了
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洪阿民

我們今年也要辦自助餐
. b7 I9 T# @- W; C2 @希望一切圓滿順利~~

icerivery

講到自助餐就想到去年~排隊人潮始終不斷~
最後終於人少可以去取食物時~哇~沒東西可吃了~先生只喝到一點沒什麼料的湯~
& ^' I: K1 v6 H/ e今年因回桃園婆家~就沒參加了~
% W$ R# T# A  i6 B倒是昨天看梯間的公告~竟然發現~我們家中獎了(摸彩)~連2年摸彩都中獎(去年不在現場不能領)~
: t* |6 J& J0 V今年則是無論出席與否都有摸彩機會~哈~領了個檯燈回家~
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evelyn0026

如果是社區準備桌椅及場地...

0 D, h2 W/ ^4 V8 d, U4 R由各住戶自己準備食物...
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( L4 W6 G$ U6 R* e) Q* S或是以每棟為單位,分組辦理...會不會比較好控制
8 S' @7 `0 T, R$ @) m
我沒參加過社區大型的自助餐活動...還蠻羨慕想看看別社區是怎麼辦的呢