社區辦理 歐式自助餐~吃到飽 活動的要件??

YAO

4 ~6 D! F3 x9 t- Y/ ~. w: \8 p0 b  很快 又到月圓人團圓的中秋佳節  不免俗的 各社區管委 應要忙著辦理 社區的中秋大型活動

  辦   歐式自助餐~吃到飽 的活動  似乎也都是多數住戶的期待  只是以這種 算是相當專業的吃到飽
8 S, p6 G1 @9 [1 y
專業上的供需問題  管委會 真的有這種能耐辦理嗎 ??

首先  最大 最難的就是到底要如何預估人數 ?? 如社區600戶 已進駐戶480戶 預估8成人會到

  Z- M) f$ m% F( ~. v384戶  每戶3人 就要準備1152人份  但 實際上來的會有住戶的親戚  住戶的朋友  誰也不敢管誰  反正
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# A& Q: ~% V, T& p, b/ L  A吃就對了  所以經常在活動過後  都是出現吃不夠  吃不到 的聲音  當然  吃很多的是不會出聲 的

% Y' n; n- f; V( _ 不知  是否有其他社區辦過 而沒被住戶罵的成功經驗 ?????

fay

其實我的想法是
! A5 x) k# _" \8 e& x3 O過節熱熱鬧鬧
大家一起聚聚聊聊看看表演
從沒想過要"吃飽"的問題
9 R& Z: B- |" P5 k* j4 R, @8 h9 [8 Y氣氛佳比較重要吧~~

林富子

YAO 發表於 2011-9-8 22:50
很快 又到月圓人團圓的中秋佳節  不免俗的 各社區管委 應要忙著辦理 社區的中秋大型活動
) I. H. o# w+ k  {8 @2 j9 D
  辦   歐式自 ...

2 ]8 a% Z  I5 ~9 Y9 _
會的， 以國人的習性， "吃到飽"的餐會絕對會發生搶成ㄧ團的畫面
) L7 \. g; S/ i- y" }, L' y! mㄧ旦讓排在比較後面的人吃不到，就會怨聲四起........
, }3 i# X* Y! N8 R
9 D. Z3 b7 H% {9 p" ~+ x. n為了怕發生此等事，我們社區第一屆中秋節晚會
' w* @1 W, o) J+ o2 x) ?* t6 p就是由工作人員負責分配食物，而不是讓住戶自取
  J( g' T. a& y, K' m; V此外為了讓住戶都能公平享用到美食，還設計了餐劵~憑劵領取的機制
那ㄧ次活動辦完批評聲音難免
+ A, x) X) g: {$ R: Y/ ]( r但是大致上還堪稱順利
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  i. E" e6 S. ]7 {- c另外建議菜色不要供應太多
! P3 S1 o4 N. X6 D8 }, ^) x" h以精緻可以吃飽為主，這樣可以讓排隊取菜的時間大幅縮短
去年我就見識到一個社區取餐的設計太複雜
要拿完全部的東西要排三次隊
2 c2 [" w4 _5 E所以報怨聲當場又.....四起了
* {4 l  _1 a/ j+ b4 F
以上供你參考，希望有幫助!!!!!
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: r# _) N& C* a

可可的爹

我們的社區即將面對第一次的挑戰    委員都很努力  期待順利成功

蓉子

除了上面里長說的之外.
+ P" r+ O6 K2 }5 ^& M5 C1 J. \8 }' _我們社區還會事先調查要參加的人數, 還有吃素的人數唷.
. F- N) `2 h! G, Z% c& C5 O也有請大家自備餐具,   比較環保.
4 e3 G  Y$ L! a. n現場也有很多椅子,  雨天也有要遮雨棚唷.

小高

* ^) W! v& @0 w
可以學學大英博物館啊
放桶紅茶仙草,再發個袖子點心
0 U# r/ `! T7 ~/ g晚上七點以後再開始
, ?/ w( q4 s( E表演由住戶自己負責
! n$ `1 T; q1 X1 c' P. _
2 W) v$ a8 |9 Y1 f1 {: t# h+ d然後抽獎也不用買獎品
抽中的就不用繳管理費
! A" A" y0 O3 p9 X
簡簡單單就打發了

一步蓮華

最好的方式就是不要辦吃到飽,因為根本吃不飽,有些人覺得我沒吃飽沒關係,
偏偏有些人吃不飽很有關係,以我的經驗這種辦下來是一片狼籍,現場凌亂,事後大掃除搞死一堆人
建議改成單一幾項,例如點心類,或甜點類,或餅乾類,等等 總之吃到飽千萬不要
除非辦成圍爐式,也就是說辦桌,那麼大家才有可能吃到爽,不然辦一次就嚇到了
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洪阿民

我們今年也要辦自助餐
希望一切圓滿順利~~

icerivery

講到自助餐就想到去年~排隊人潮始終不斷~
+ t" I# s% y& e) R- q$ W5 x1 W2 ]最後終於人少可以去取食物時~哇~沒東西可吃了~先生只喝到一點沒什麼料的湯~
今年因回桃園婆家~就沒參加了~
  I) \6 h5 R- N3 w倒是昨天看梯間的公告~竟然發現~我們家中獎了(摸彩)~連2年摸彩都中獎(去年不在現場不能領)~
今年則是無論出席與否都有摸彩機會~哈~領了個檯燈回家~
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evelyn0026

如果是社區準備桌椅及場地...
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由各住戶自己準備食物...

, y8 o- ]9 Z8 v% i+ v' I3 p! i$ c或是以每棟為單位,分組辦理...會不會比較好控制
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5 ]3 Q+ m6 I% o7 q" s我沒參加過社區大型的自助餐活動...還蠻羨慕想看看別社區是怎麼辦的呢