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作者:李淳廉護理師 4 N1 ^3 p, i# D& U; F
很多人因為口慾而不能克制自己,曾經有位同事每天吃兩包泡麵當早餐,在31歲那年得了【腹膜後血管周圍癌】,長滿像葡萄一樣的血管瘤,割了還會不斷地長,當年大醫院還列為國內第一病例,那位同事 33歲就死了。
& B: R5 `. } ^" O9 i+ u9 B) t當年我的主管有位小姨子,念中壢的育達商職夜校,高中三年常以泡麵當午餐,三年之後,牙齒全掉光。$ W: i, \) Y4 I% f/ n8 a' S
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同樣辦公室有位站務員的太太的一位高中很要好的女同學,因為上班的關係常泡麵代替午餐,後來懷孕仍未改習慣,最後是胎死腹中。
; q: _9 D2 y, D) {# W: z' K) K- {還有主管的小孩,因為父母都很晚回家,所以他國中時期也是常以泡麵果腹,之後到了大學剛考上的那個暑假也是併發血管瘤死去。
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5 m2 _/ H6 N! b, }/ v2 D5 t經醫學臨床報告指出,台灣的泡麵因為要有好湯頭,所以計量常常是美國營養餅的二倍之多,也是日本泡麵的四十倍以上,所以大家都會說台灣的泡麵最好吃,不過就沒有人知道台灣的泡麵最毒,以台灣泡麵的劑量經過最注重健康的日本人估計,大概吃包科學麵就需要肝臟解毒 32天,其他的泡麵劑量更高了。* g( }* X; ?( J. |4 T
奉勸朋友們,健康不是口號,要能克制自己。
( ]3 P4 j' }- d5 p2 C0 a泡麵泡麵!怎樣吃才安心? 吃泡麵,小心吃掉了健康!: U3 Q# Y v# A+ X* L/ F; `( w; c' f
. D9 m$ E- k6 w; A; A+ u7 m" L7 |現在市面上的泡麵種類繁多,很多人貪圖方便、省事、選擇多樣化、又要能填飽肚子,泡麵往往是不二選擇。
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1 C$ R( y0 g+ J9 ~泡麵雖然取得方便、沖泡容易、口味也夠香辣,但你知道它卻潛藏著有害健康的危險因子嗎?, ]+ g n* |" X4 M* F% \
7 X/ V3 ^) \ K' D& W$ g! Y泡麵的內容物:過去很多人以為「泡麵含有很多防腐劑,吃多了會變成木乃伊」 S) x" k5 o- `; n/ b
8 @- l8 P O& e/ }7 _- u K2 X其實這是不正確的,泡麵中的麵並沒有含什麼防腐劑,本身沒有問題,但是為了保存方便,泡麵都經過油炸,而且油中往往添加了BHT(防止食物酸化的安定劑)。1 s- |% H* b/ D8 I$ Y0 X( M' w
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BHT本身即是一種致癌物質,會引起肝腫大、染色體異常以及降低繁殖率。
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泡麵中的調味包中不管是肉類調理包、油包、鹽與味素包都含有抗氧化劑,吃多了對人體的肝臟會造成影響。不僅如此,它的鹽分(鈉)含量也相當高,不但會造成水分滯留體內,還會引起高血壓、加重心臟與腎臟的負擔。
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6 C8 `/ f5 j# D, S更可怕的是碗裝的泡麵,因為碗的材質是聚苯乙烯,為防止加熱後會變形,所以添加了BHT安定劑,但在你沖泡的過程中遇到高熱,這些物質就會溶解出來,在日本就有學者針對這方面,做了研究報告指出,人體一天一公斤體重的危險量是0.001mg的苯乙烯,而一個碗裝泡麵所溶解出來的是0.015mg,幾乎達到危險量的1/ 4。7 n: J6 t( v. u; K
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泡麵的營養與熱量:經過研究證實,泡麵中的調理包須經過高溫滅菌、真空包裝,所以它裡面的肉類本身所含的維他命B、鐵質,或是蔬菜所含的維他命C、維他命A,早已蕩然無存。 |
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