難怪腸癌那麼多----- 值得三思而行! 嚇死人了

阿慌

外面用餐的可怕
- R. |' n- t- H認識現代食品的科技
●現在的硝，今已經變成了另一種「味精」，不少餐廳到處都在用了。
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# w: Q. f4 B/ d  O/ U; C# U& k●硝是一種還原劑。
用硝來炒菜，只要放一點點，肉又紅又嫩，青菜又脆又綠，味道鮮又好。而且硝的價格只有味精的一半。
+ d: j0 \1 G% Z* M# R$ c1 T所以現在有一種餐廳，標榜菜都不放味精的，又有好原味、好色澤。菜中放的就是硝。
; v+ P8 d/ @" X- H9 C) }; B做生意的，別人放硝你如果堅持不放，你的青菜會黑，肉又不香嫩菜色，你怎麼競爭?
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●再勸愛吃魯肉飯，焢肉飯的人要注意了!!
  K4 K  q& U, n6 q豬肉加上硝，好吃得不得了，而且肉又Q嫩又香滑，肉色又好，是你最不能忘情的好滋味。
但硝的含量是平常的一萬倍。所以現在外面賣的魯肉飯，焢肉飯，放硝的很多，小心為妙。

●另外，樟茶鴨等菜色一定放硝，所以不應多吃
4 w* v7 t" \. ?! T! `7 X! ^; k  z而外面賣的白斬豬肉，白斬雞肉煮好後，會特別再浸一下硫酸鈉，這樣可以放一個星期以上，肉質都新鮮不壞，也不須要冰箱。

% }/ a5 I; B+ p  J+ v9 X; j+ |●觀光區的海鮮：
% f# X. n. V3 w; S1 W觀光區的飯店，現在都永遠不怕沒客人來了。
客人少的飯店，也不怕東西會壞。
9 U/ g" v. w9 c1 b# ?: K: R. G3 O1 g; o因為肉與魚都可以放很久，還能又嫩又鮮又Q，保證沒有人吃得出來。  

) N5 |0 O1 X1 A4 {  ● 乾貨：
金針、蓮子、筍乾(焢肉)、竹笙、柿子乾、蜜餞等等，一定必加硫酸鈉。
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  ● 新鮮物：
新鮮的蓮子，10小時即變黑。而新鮮的竹筍，挖出來後4小時內不使用，底部會變黑。
這些本來都不能保存的，但現在都不會黑了。
怎麼會這樣呢?
因為這兩者都是浸過硫酸鈉以後，再上市，或塗抹泥土來掩飾。

' u7 Q+ _7 B7 }6 t' @6 r0 D● 海鮮魚蝦：
) g! N4 d, N- I! Q' n注意看， 所有的魚一下船上岸，馬上淋上一桶水。
/ `( W6 S! c8 i那可不是水，而是硫酸鈉。永保新鮮。
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2 j1 W5 b3 m: D! _* c/ T● 市場的肉：
現在 黃昏市場的魚肉雞肉，不但不發臭，而且越晚越鮮。
9 i* y0 u4 r. a* J以前媽媽教的如何看魚腮是紅色，眼睛是清楚的、肉有彈性，都不管用了。
6 V; \- q4 ~( {因為只要潑上硫酸鈉，魚肉雞肉永遠新鮮，有彈性，而現在的蝦仁，怎麼炒都又大又肥，不會縮水，又很新鮮，為什麼跟以前不同呢?~~浸了硫酸鈉。

● 你怎樣才能知道，你買的肉有沒有潑上硫酸鈉呢? 試試一個方法吧： 把自已煮好的不放鹽的白斬豬肉，白斬雞肉不要放冰箱，就放在外面吧。
4 x; w$ \" Y7 c) z5 {& m如果明天它居然還是好好的，如果它三天五天都好好的不臭，它就是潑上硫酸鈉的--長生不老肉。   
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, u0 @8 Q4 s- x; X. \● 1. 台灣人愛吃鹽酸(就是氯化氫HCl)
$ W8 g( ]  q( }8 }$ Z/ \鹽酸是製造酸筍、酸菜(牛肉麵)、鹹菜(鴨 )所必須用的。
, v# q2 U/ Q: [0 @而且你知道嗎?鹽酸也是發酵醬油、蠔油的必須品。
吃醬油要吃自然發酵的，但市面上已很少。
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酸筍要泡水20分，換水四次，才能用。
吃鹽酸泡的這些食物，一定有害人體。
  E; Z# i: Z- B- |3 a. s而且：烹製酸菜、酸筍等食物不宜用鋁製容器，加熱過的酸筍酸菜也應避免放入含苯的包裝物內(如保麗龍)。

● 2. 台灣人愛吃硫酸(亞硫酸氫鈉)
# w2 t2 Y. F# U, v2 g+ U若以為台灣鄉下樸實，食物應該沒有問題，那就錯了。
! x5 N% }+ A' b. V/ Y* U( c( i* V經驗指出，對食物與化學用品知道得愈少的人愈容易在不知情下用到毒，危害到大眾，而不自知。
硫酸，只要加了這東西，則色澤保鮮，味道變香又鮮好吃，口感則變有彈性。
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● 3. 台灣人愛吃硝(硝酸鈉)
7 R0 H+ s) T; S* |# W, i( s以前硝或硝酸是拿來做香腸、火腿、叉燒肉的硝用量應該是70 個< /SPAN> ppm，也就是百萬分之七十。
: P2 Q5 |  r. i# u6 ^所以香腸不要自已在家中做。媽媽做的香腸最毒，雖然不用死豬肉，但是硝的用量，無法抓到百萬分之七十所以一定會多放好幾倍甚至於幾百倍以上。

! H/ V/ G3 d. C# W而如果食物中含有硝酸鈉，其中則有1/27 機會會被吸收變成 亞硝胺，一進入腸胃，即能致癌。
●一直以來，都有那麼多的死豬肉，怎麼處理的? 好吃的香腸啦!!用死豬的黑血、黑肉，先漂白，再加色，用血紅色分離法，然後加上硝，真是又甜又香，又紅又Q的。
所以香腸、金華火腿、臘肉不要多吃。

" |1 U5 I6 t  Z* w像香港名店阿一鮑魚的高湯，號稱用金華火腿熬煮的，含高量的硝酸鈉，吃多了，也就完了
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霸川

會不會太誇張了,還是有很多的優質餐廳的

阿慌

回復 霸川 的帖子

  s, R) b" ?1 F: g2 `, @) P沒那麼嚴重
看看就好!!

: V* _  G3 Y/ w1 V我們自出生到現在早就歷戰如苗疆蠱毒的甕盅生死
/ K+ S4 J) w4 K! b! S, d: [被練就金剛不壞之身，百毒難侵，吃砒霜亦一時半時也難奈我何
* B9 P9 [8 p4 R! D節制著吃，就好了

jefflee3170

thanks for sharing

fox

不敢說全部  不過我猜  應該有五成的店是這樣跑不掉的..........

FANNY!FANNY!

好可怕!所以看完之後.能吃的東西沒幾樣了....

歐陽

阿慌 發表於 2011-8-11 09:14
外面用餐的可怕
+ k  c8 U, y5 W( K認識現代食品的科技
●現在的硝，今已經變成了另一種「味精」，不少餐廳到處都在用了。

國中老師

FANNY!FANNY! 發表於 2011-8-11 22:34
好可怕!所以看完之後.能吃的東西沒幾樣了....

$ O  ?8 x# r4 o; K+ N8 W# J( o是呀!感覺沒幾樣可以吃啦

恩媽

油炸少吃  少外食  多在家開伙

momogirl

這樣說一說,全部的東西都有毒!!!誰敢吃~~~~~~