難怪腸癌那麼多----- 值得三思而行! 嚇死人了

阿慌

外面用餐的可怕
認識現代食品的科技
  R7 Q2 ?! R. k; c●現在的硝，今已經變成了另一種「味精」，不少餐廳到處都在用了。
  L% \7 p" Y) Y* |) S! D
( y! E( O+ W: y& l3 K5 P●硝是一種還原劑。
用硝來炒菜，只要放一點點，肉又紅又嫩，青菜又脆又綠，味道鮮又好。而且硝的價格只有味精的一半。
% u$ V9 K- ~* M5 s& f9 ^% X1 y所以現在有一種餐廳，標榜菜都不放味精的，又有好原味、好色澤。菜中放的就是硝。
: t0 l+ ?$ m+ ~" g) X: l& e做生意的，別人放硝你如果堅持不放，你的青菜會黑，肉又不香嫩菜色，你怎麼競爭?

% g6 f6 D4 `' d- _- D●再勸愛吃魯肉飯，焢肉飯的人要注意了!!
* X: b; R# |0 B豬肉加上硝，好吃得不得了，而且肉又Q嫩又香滑，肉色又好，是你最不能忘情的好滋味。
* J% O+ m) |* G) t! i* a但硝的含量是平常的一萬倍。所以現在外面賣的魯肉飯，焢肉飯，放硝的很多，小心為妙。

●另外，樟茶鴨等菜色一定放硝，所以不應多吃
而外面賣的白斬豬肉，白斬雞肉煮好後，會特別再浸一下硫酸鈉，這樣可以放一個星期以上，肉質都新鮮不壞，也不須要冰箱。

●觀光區的海鮮：
" T. Y: v, y# ^. o- v觀光區的飯店，現在都永遠不怕沒客人來了。
% d7 Y! V0 d  z0 r5 W$ Z* E2 P4 U! ?客人少的飯店，也不怕東西會壞。
因為肉與魚都可以放很久，還能又嫩又鮮又Q，保證沒有人吃得出來。  

  ● 乾貨：
, U' Z  y. ~5 O1 t# a金針、蓮子、筍乾(焢肉)、竹笙、柿子乾、蜜餞等等，一定必加硫酸鈉。

" `- V; o  z1 ]9 R2 P# I, I  ● 新鮮物：
. C+ d  F' o; i0 q$ }" }- |& |) o: i新鮮的蓮子，10小時即變黑。而新鮮的竹筍，挖出來後4小時內不使用，底部會變黑。
這些本來都不能保存的，但現在都不會黑了。
* R% ~( m0 }$ B9 }怎麼會這樣呢?
因為這兩者都是浸過硫酸鈉以後，再上市，或塗抹泥土來掩飾。

● 海鮮魚蝦：
/ L5 g) E. i+ u( B3 _注意看， 所有的魚一下船上岸，馬上淋上一桶水。
7 O3 w9 R, p6 u! C8 C! b那可不是水，而是硫酸鈉。永保新鮮。

' [2 K8 K2 M# B7 s1 K: L● 市場的肉：
現在 黃昏市場的魚肉雞肉，不但不發臭，而且越晚越鮮。
以前媽媽教的如何看魚腮是紅色，眼睛是清楚的、肉有彈性，都不管用了。
9 ?' X) I3 E9 g$ l' x因為只要潑上硫酸鈉，魚肉雞肉永遠新鮮，有彈性，而現在的蝦仁，怎麼炒都又大又肥，不會縮水，又很新鮮，為什麼跟以前不同呢?~~浸了硫酸鈉。
# }; S5 P, q5 ^+ s# o. Z
2 M6 H" r, a8 l5 h0 l● 你怎樣才能知道，你買的肉有沒有潑上硫酸鈉呢? 試試一個方法吧： 把自已煮好的不放鹽的白斬豬肉，白斬雞肉不要放冰箱，就放在外面吧。
如果明天它居然還是好好的，如果它三天五天都好好的不臭，它就是潑上硫酸鈉的--長生不老肉。   

8 ?4 T7 D: m) x/ t: w; {● 1. 台灣人愛吃鹽酸(就是氯化氫HCl)
! r/ {: G8 j) x1 x2 d8 R- f鹽酸是製造酸筍、酸菜(牛肉麵)、鹹菜(鴨 )所必須用的。
* Q/ k. ?( J  C! o0 K1 [1 P7 A/ V而且你知道嗎?鹽酸也是發酵醬油、蠔油的必須品。
吃醬油要吃自然發酵的，但市面上已很少。

) |* b/ H$ E7 Y  k* b6 S0 [. h酸筍要泡水20分，換水四次，才能用。
( a8 m8 f7 N% r- ^5 E3 M吃鹽酸泡的這些食物，一定有害人體。
而且：烹製酸菜、酸筍等食物不宜用鋁製容器，加熱過的酸筍酸菜也應避免放入含苯的包裝物內(如保麗龍)。
0 G$ ?0 V$ e. c' u% ~/ W( d9 K2 R$ e
● 2. 台灣人愛吃硫酸(亞硫酸氫鈉)
4 ]; f% J/ z. [* a3 t# }) N若以為台灣鄉下樸實，食物應該沒有問題，那就錯了。
9 \# g# p, J- u6 r經驗指出，對食物與化學用品知道得愈少的人愈容易在不知情下用到毒，危害到大眾，而不自知。
硫酸，只要加了這東西，則色澤保鮮，味道變香又鮮好吃，口感則變有彈性。

● 3. 台灣人愛吃硝(硝酸鈉)
' X% K& V/ h; q5 }3 ]6 o, p以前硝或硝酸是拿來做香腸、火腿、叉燒肉的硝用量應該是70 個< /SPAN> ppm，也就是百萬分之七十。
! `5 o2 x# S% H+ F所以香腸不要自已在家中做。媽媽做的香腸最毒，雖然不用死豬肉，但是硝的用量，無法抓到百萬分之七十所以一定會多放好幾倍甚至於幾百倍以上。
- N% k" j2 m3 q# T' t# B1 c5 S
5 d  }3 Q0 P  A2 ~$ z* R) h8 S而如果食物中含有硝酸鈉，其中則有1/27 機會會被吸收變成 亞硝胺，一進入腸胃，即能致癌。
●一直以來，都有那麼多的死豬肉，怎麼處理的? 好吃的香腸啦!!用死豬的黑血、黑肉，先漂白，再加色，用血紅色分離法，然後加上硝，真是又甜又香，又紅又Q的。
所以香腸、金華火腿、臘肉不要多吃。

& L! S7 g5 ]/ a2 \像香港名店阿一鮑魚的高湯，號稱用金華火腿熬煮的，含高量的硝酸鈉，吃多了，也就完了
. N! F3 q2 n! F/ a- i# K* t
  M3 C" D: L1 \) }7 ?3 g
0 B4 S2 w" w" B4 B% a
& g' O0 t) u5 O2 l- ^

霸川

會不會太誇張了,還是有很多的優質餐廳的

阿慌

回復 霸川 的帖子

) X1 ~# W( y% x" C沒那麼嚴重
看看就好!!

2 u% R: t% B0 d& T! y) L我們自出生到現在早就歷戰如苗疆蠱毒的甕盅生死
4 f4 e9 t" C* P9 \% b* p2 k1 c被練就金剛不壞之身，百毒難侵，吃砒霜亦一時半時也難奈我何
節制著吃，就好了

jefflee3170

thanks for sharing

fox

不敢說全部  不過我猜  應該有五成的店是這樣跑不掉的..........

FANNY!FANNY!

好可怕!所以看完之後.能吃的東西沒幾樣了....

歐陽

阿慌 發表於 2011-8-11 09:14
- V9 {* y0 D7 d# e5 \4 [外面用餐的可怕
, h6 d2 v8 A$ q  {認識現代食品的科技
. f; _8 \0 z# \& t% [3 a●現在的硝，今已經變成了另一種「味精」，不少餐廳到處都在用了。

國中老師

FANNY!FANNY! 發表於 2011-8-11 22:34
/ C2 q) v# R2 W7 n7 e3 |, X好可怕!所以看完之後.能吃的東西沒幾樣了....

: R( |# ~2 R4 t% T" z! I4 \是呀!感覺沒幾樣可以吃啦

恩媽

油炸少吃  少外食  多在家開伙

momogirl

這樣說一說,全部的東西都有毒!!!誰敢吃~~~~~~