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本帖最後由 黑麻麻 於 2011-8-2 11:54 編輯
) b& \9 R5 R* q! q9 N0 [
% q( Y' I( ^9 m5 u1 c我家小豬不愛吃豆腐,偏偏她娘很愛9 G7 A$ p4 ^5 [5 x- t
每次豆腐料理她都不賞臉,千求萬求,金豬嘴不開就是不開....
( g- A0 t, \8 }( p4 H
! M6 \5 i0 K) X% x8 G4 `4 q大王的味萬田豆類品真的很讚,板豆腐紮實,木綿豆腐軟嫰,又有濃濃的豆香~
: s; S# H" C5 ~1 K真的很讚 f& y& F. I, l( j
- ?: F; M$ y0 G( ]( r: ?
上星期配送的一盒板豆腐,躺在冰箱睡了2天了
8 K+ v/ \" T( F3 C. W昨晚拿來下鍋,配上周末已燉好的肉燥,15分鐘,輕鬆上桌
( j! l4 b. k6 A8 A) f" \2 C; m- r' M8 }) A" s9 o, M5 q
材料:4 A5 s- S- @1 d# ^
1.板豆腐一塊,從中片成三片再切小丁
5 r, D" x0 X7 _7 @3 T5 o/ ]2.肉燥一大匙(自家有的就用自家的,如果臨時沒有,廣達香的不錯哦!)
& z. Z. M y" P* M7 {5 W3.香菇醬油少許(沒有就用醬油,沒差)
- w$ |- a1 |3 j; p; F5 r4.糖一小匙" _" t6 a* X0 ~
5.祕密武器一湯匙(喝湯的那種大小,不是舀湯的那種)
# J' `: j$ Z5 ]
: A' i. D( R' y7 `1 v作法:
6 m+ m( L% g& ~% R1.起油鍋(油少許),先下豆腐丁半煎定型
; G9 {. {' }7 E4 i2.下肉燥一大匙,香菇醬油,糖,水蓋過豆腐
) W- ^6 q+ {) \, z5 J( N! F3.祕密武器----蕃茄醬!!!
5 _- Z" m2 }2 p4.各醬汁與豆腐跟水混合,湯滾之後,關到最火小燉個10~15分鐘
+ o" Z. _6 K8 H- s& l- Y5.起鍋前撒上青蔥拌一下,熄火,盛盤上桌!* V7 g! k2 @ j1 I/ h& R0 i) m
$ I, q, s" L8 z4 u4 A
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(這是吃到一半才想到拍的XD)
Z- M' [+ o, B5 m+ }) q1 ]0 N6 R9 z4 r
再加個青菜跟前晚剩的雞肉雜煮(雞翅、香菇、洋蔥、紅蘿蔔)( F. i: q5 L; S+ A
就是一個豐富又簡單的晚餐了
2 R9 A: m8 S, Z! D/ {不騙人,這道豆腐料理小豬自己就用筷子夾了好幾口!
8 P6 i$ F; [, J5 l \7 P: U' C |
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