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蜀山傳火鍋店原本在哈佛樓下,
: Q) ]2 t" V" g, _另一間在耶魯的拉麵店收起來後,火鍋店就搬到這來0 Q" O. z; y( ?/ x3 n
# U' l- i4 K) u9 a6 {
0 P7 v; n3 ~2 N. ?+ Z環境還算不錯,生意看來也是頗佳! b! T/ F: {/ d' s9 n% d

+ F* m7 Q2 M) K7 C' R
# ? A- w( X% @# ~* {) g獨立的沾醬區
- Z" X- w0 i, G4 O" g E ( u \( W' S% V4 _/ T
$ x4 u9 m" a7 u2 p# ~# a' b, `菜單
8 f6 Z; I' c% E: a! {# u5 {( u我之前就曾經抱怨過她們的計價方式
; b4 Z( f4 M0 T( Q( g8 k9 ~3 [現在好不容易換了,不過還是有一些消費的限制6 i! d/ X0 n" Y/ e
真搞不懂有需要這樣嗎! B$ ~3 A9 q" [; m5 |
* ?$ O N9 |- r7 m3 l, n
' w; g3 w- H7 R6 A) B z7 q
她們的紅鍋沒問題,今天白鍋有明顯進步(跟上次比)有及格
: l5 v* k8 \# O5 o3 F/ X+ K2 }8 Z
* \, G- T$ {, G- T3 D& t; j5 x" Z# _7 b* B: [0 \! S4 Z1 a8 o' t+ b
自己準備的沾醬2 F2 j2 M7 ~# G& E) n

' ?7 r3 c7 |. q# o/ y, K
* i6 Q' o4 x8 E& w2 O店家調的麻辣特製沾醬
$ o8 M2 J5 \, `1 J; @ 1 W9 [$ ^$ i% s
, I& [( c' W. P+ j( b: C她們的食材坦白講品質還不錯
# l/ C8 ~1 r& i2 l% |8 }( n蔬菜類 高麗菜 玉米筍
8 U& U0 w6 i0 P- U ; {. O6 ~# a: s- Y2 ^# G
( N; S% ` V% H3 V7 m肥腸
3 _" f0 @' Q; S0 ^( ~9 G
' y) V* g w1 C) e+ b0 s2 ?; a- O* ?/ \
花枝漿# @3 M8 C0 f% Y: g! z' r2 G
" f8 [- @1 C4 {5 T% [
4 P/ u* b0 ~2 a5 L1 O3 I油條
0 U* q3 ^( L$ |- s$ _4 f) e 7 k* z/ D; x6 H, p8 D0 t2 ]
: ] H% m/ j% l6 N
魚餃8 @- c5 Q) `0 c2 m7 f6 x

# [0 X6 k) [ \9 |* V* T4 y
* G& @1 Y# H/ |6 Q雪花牛
+ y6 y; y5 e4 G; v 8 t( D2 n3 D# J7 X3 Y7 T
3 h& @, h# h2 N% {2 g; i
FB打卡就送的貢丸, m/ ` A& d2 n& k6 Z

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, X3 X# x* `1 U) B$ P) J. M& s6 J牛舌; P1 O s! i1 B/ @

; {" E3 W& ]8 o
: v: `: P* Z% W c! s8 l週年慶送的香草豬五花
% Y+ ?2 _# r$ V 5 a D Z5 d( g% J2 M0 r" w
5 B- ~, e. v0 }0 S/ N
咕嚕咕嚕, S. |) R$ W% @; M7 W
鍋底可免費續~這部份顯得大氣5 @$ Y2 [; p. U3 d1 z
不過後續加的鴨血沒有原本的入味 這點很可惜9 E5 Q3 B# e3 W* W" k5 K; y) B
把花椒包起來保留香氣這點很貼心
8 G, P _$ n7 X% C z 3 d2 P! F+ z. b
( ^8 @( Y" s% W/ f7 N* I
不夠辣請服務生提供辣汁
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0 \3 x% v' ^% o免費提供的甜點 梅子凍
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) K/ y! i2 @, L# q" |/ n0 `" W* ]9 _- R) w v7 z
我們兩大兩小竟然可以把這一大鍋吃到見底
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3 l/ C# I$ f7 I a' j
9 h7 c" l' p3 W) x2 ?+ Z其實我還是要給他們家的麻辣拍拍手! | N, u) R( ^% ^) T9 t( e
鍋底具水準 食材也都新鮮好吃
: n3 }( |) E1 K$ Q' u不過因為價位高 自然顧客的要求與期待也會較高
5 s6 T2 C. z9 _% o4 h: G% w我還是建議取消各種低消 複雜的消費要求只會讓顧客感到不快
9 i5 k' ]" m8 U4 `. l免費提供的贈品與免費補充的鍋底品質應注意維持
! A$ ?1 {. `0 x0 A0 b就夏天來說生意相當不錯 冬天可能一位難求 可以考慮開放樓上; {. z2 h( u" Q3 O% L
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7 S/ {1 w! y$ _相關資訊
# J4 p5 L E! U" t0 ~店名:蜀山饌
& ]- D+ n# d; q% ^6 m4 _, b住址:新北市三峽區學勤路162之1號# r" _# q; T* Q- B; o& D
電話:00-867165616 }0 B* D) E* a+ L7 W* o
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