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[食記] 蜀山饌

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回到到指定樓層
樓主
發表於 2011-7-30 17:24:21 |只看該作者 |新文章置後
蜀山傳火鍋店原本在哈佛樓下,
# n8 h( F+ N( [另一間在耶魯的拉麵店收起來後,火鍋店就搬到這來
) B2 d2 d! m; \# |, c, z
9 g* O3 e8 T3 x) c7 X3 D( K7 C; T3 K# T' g: E
環境還算不錯,生意看來也是頗佳6 w+ d- V" }% p- d/ a& v" g

8 m) N& ^3 r' Z
9 B( K, G" i- g+ c" h0 Q- ^獨立的沾醬區
) a$ k) C6 f$ V; t0 N, z. Y! e4 g3 g* T( A5 G# B/ R

# s' ~$ z5 \- l+ R1 }# F, Y菜單
. {. j: z' U, Z0 ?2 C( T, a我之前就曾經抱怨過她們的計價方式7 T2 N8 l; T7 ^9 I$ Q9 D
現在好不容易換了,不過還是有一些消費的限制
$ a" {. n" j1 t0 C& ]7 F真搞不懂有需要這樣嗎
& c. e9 b' \; K4 |+ @% d7 Q$ ^  H

6 k# h: y; B$ A. \, w  e/ u( J她們的紅鍋沒問題,今天白鍋有明顯進步(跟上次比)有及格; V  y( k' k/ }# T- U7 [7 p
! V! @' v! c7 w! }3 w

8 W# O  P3 t3 }) w自己準備的沾醬
- ]* h0 e' m5 }* E. v* w( F! i4 i/ Q1 s( V
5 X, ~1 Y+ {( z$ `% K; G0 ~- ]
店家調的麻辣特製沾醬
% J' M3 Q1 y4 \$ }) I/ y6 F4 H8 X7 j9 P+ H

4 `4 U  H: [- o5 f她們的食材坦白講品質還不錯
7 A# C2 U- g* \% T) F蔬菜類 高麗菜 玉米筍
! S8 q5 v( U4 T. D' ]5 v& X
9 v7 L' e9 z) G4 Z4 x/ h/ h; Q* ~0 V
肥腸
5 g7 J9 L2 K% C3 N2 a& O5 j2 J/ _6 G) b
9 H: ~& z: w' _* h: ?
花枝漿5 k1 ~! t. a* Q+ H$ {$ r

+ F9 R* S: |" n! ]0 b3 W
/ O! P) S/ Y) Q油條$ a1 o7 _/ p5 r5 D' q* P8 b

5 u3 `4 T$ p% Y! T$ Q  S& h% }4 V# T. u% K. _. b, P, j+ o. G
魚餃
/ a( o: p# R5 T" ?+ y+ E, z
. t) D" t" u- i6 l  F7 D$ q+ p2 M# u/ ^% B2 C
雪花牛$ `% d  V2 s( g) ?  S: _$ B
- h4 L+ t( f0 A
5 Y9 k9 }$ K& f+ `  y% u" {
FB打卡就送的貢丸0 l% b. c, `1 Q2 y

2 \% W6 }  K7 c$ ?$ \6 w. A
2 Y8 ]$ s$ K. A) ]% w牛舌
, X/ d& ]+ d0 p' h6 N  m: s
4 }" A  e. {5 Q, g# I! m4 \* r; N5 {7 k7 K' z+ c
週年慶送的香草豬五花$ j4 j8 E) _7 e  j, E, {+ {

  j+ |% C( V  Q# A( U8 w* \. ?) C# k% [- O4 G
咕嚕咕嚕
: U% \1 B/ ^+ b1 A( ]! u鍋底可免費續~這部份顯得大氣0 I! L  O+ g4 m' z& S" s
不過後續加的鴨血沒有原本的入味 這點很可惜
+ v/ T" {: _" Y% i% Y$ G把花椒包起來保留香氣這點很貼心, H1 b$ ?; @0 p3 \# u) i- X

! @+ s( t! a, {8 K, L% q5 l2 d4 u
" I+ E6 {: Y+ P# C, Z不夠辣請服務生提供辣汁. Y& q9 ?2 I- f5 j4 Y/ s
% ?3 ^# J2 j8 C) y- J

. X3 C, B$ H6 t) U; P: y/ r免費提供的甜點 梅子凍
( X! K0 V5 N# n' |' {; N% s! r8 ^. ~5 }: M- P
+ c' l9 q0 I) _. q' w$ R5 x
我們兩大兩小竟然可以把這一大鍋吃到見底3 L5 g. i6 E" j& \
% B! E% ^6 m0 Z* `! e

& K5 x2 U- Z' G0 ^其實我還是要給他們家的麻辣拍拍手+ s. C, P( W9 O
鍋底具水準 食材也都新鮮好吃 ( ]- M, u5 L& l8 Z! }$ z7 l
不過因為價位高 自然顧客的要求與期待也會較高
% X$ e9 Y2 y3 z! d" }6 g我還是建議取消各種低消 複雜的消費要求只會讓顧客感到不快
, [! h6 t  S2 [/ m) p& e7 |5 t免費提供的贈品與免費補充的鍋底品質應注意維持
2 r; T" i- V% m# d% Z3 {. @6 V就夏天來說生意相當不錯 冬天可能一位難求 可以考慮開放樓上) X5 z: d! S: J0 {+ D1 |
=======================================' F0 Q  r1 Y  W2 J9 a+ Y- _: X3 M
相關資訊" \3 w5 x: l+ }5 `2 X- F) c% o
店名:蜀山饌0 u( ]6 F" d# M  E1 u
住址:新北市三峽區學勤路162之1號# H' n0 Y- m7 D* Q1 S6 V
電話:00-86716561
* q+ P; ?, \0 b9 V; M=======================================
, M2 v$ I; Y5 i: k0 l

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你在看我嗎?你可以再靠近一點!
歡迎光臨“菲吃不可”
http://hsupsycatyummy.blogspot.com/

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沙發
發表於 2011-7-30 17:34:27 |只看該作者
好餓~~~~~
開始靈修囉!希望大家都好!!!

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現在這個時間  看到美食
9 O/ }8 E0 N, m1 x. ]9 \
  m2 Q5 [" R9 S; }7 {真的好餓><

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博士班

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發表於 2011-7-30 23:51:00 |只看該作者
大大吃辣的能力好生令人佩服   厲害
蝦毀  川普當選   

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高中生

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發表於 2011-7-31 01:21:04 |只看該作者
餓............................
soho接案中:各類平面廣告設計,如~名片、LOGO、海報、雜誌稿/廣編稿、書籍美編、記者會看板/活動宣傳品....等

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大學生

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發表於 2011-8-3 12:51:54 |只看該作者
吃過一次, 還不賴~~2 r  |7 d; P3 H% B
價格不低喔!!
遇事瀟灑一點,看事糊塗一點。

3

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國中生

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發表於 2011-8-3 12:56:10 |只看該作者
開幕期間去品嚐過一次!!!
5 N' E6 N3 @. B麻而不辣! 麻到我的胃好痛....& k- ]: H2 k9 z. r* f# J0 {  }, q
少了辣油,真的不油膩~
& e% x& f" _, v& w: p. R; Y價位的確是不斐.....

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發表於 2011-8-3 13:40:55 |只看該作者
在台北市也有很多是水準之上的,但價格好像比較平易近人~+ c0 r3 g8 `  I# Y& @+ }
北大特區的消費真是.......

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博士班

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發表於 2011-8-3 15:45:58 |只看該作者
不是"饌"嗎?

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發表於 2011-8-3 16:52:58 |只看該作者
很好奇這樣大快朵頤8 f: h. V2 A8 O9 m$ r7 G& t: l! e

+ p, f+ Z/ C( K大家一家四口(二大二小)要花多少扣扣啊...
我愛北大,我愛我家~
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