裝油脂食品，PVC保鮮膜最毒

歐陽

% a/ R% k0 H+ D/ q9 \ 【時報-台北電】最近人人聞塑化劑色變，深恐吃到遭塑化劑汙染的
  y/ F4 b; c( Z: Y- X食品，但是，保特瓶、高密度聚乙烯、聚氯乙烯等塑膠材質的容器，
& w: k. g5 x$ `5 z只要盛裝油脂類食物一小時後，百分之百都會溶出塑化劑ＤＥＨＰ，
特別是ＰＶＣ保鮮膜，包覆油脂食物，溶出量即超出標準值，消費者
( F- ~; G. R" O- O# d8 E; ^) y3 Q選購時要看清楚標示。
! h, x$ C6 A2 \. r; R3 `4 |+ Y　　陽明大學環境與職業衛生研究所教授陳美蓮昨天在台灣食品安全
3 |( I4 K8 d. v  N: A: ~) M管理總體檢論壇中發表研究，她針對一般常用的ＰＥＴ、ＰＥ、聚丙
烯ＰＰ等八種盛裝食物的塑膠容器進行檢驗，在室溫廿五度下，以「
& ^! d0 F- D/ V, S0 F正庚烷」為溶媒，模擬盛裝、包覆油性食物，一小時後，全部都溶出
ＤＥＨＰ。

* m1 v$ Q& \( W% Z! P1 q* p) |　　不過，溶出量差異很大，多數都在安全範圍內，但ＰＶＣ保鮮膜
) W! j9 m- I& S# t) E& n) ~模擬包覆含油脂食品，ＤＥＨＰ平均溶出量每公斤食物為一．九八毫
! S5 h; }0 d: T9 E7 V# I2 ]( ~克，溶出量超過歐盟、及國內一．五毫克的標準，如果覆蓋油性食物
再微波加熱，溶出值更高。至於ＰＥ保鮮膜、其他的ＰＰ容器，則相
% p. z  r, i" E" X  j對安全。
　　陳美蓮說，六十公斤體重的成人，每天吃三公斤以ＰＶＣ保鮮膜
包覆的油脂食物，ＤＥＨＰ攝取量即達五．九四毫克，超過歐盟六十
公斤成人每天容忍攝取量三毫克。
　　陳美蓮強調，ＤＥＨＰ屬於脂溶性，遇到油性食物、加熱都會從
. `& W0 g$ [' |# V/ q, N塑膠材質釋出，雖然ＰＥＴ等材質都會溶出微量塑化劑，但如果是包
# B- d$ U+ r9 Q  U: x) R) ?裝飲料、醬油、食用油等，都在容許的範圍內，國人毋須過度擔憂。
% ]' G  |1 A) X　　陳美蓮表示，國外多也允許ＤＥＨＰ做為食品包裝材料，例如美
國澳洲允許做為包裝高水分食品，巴西則規定，塑膠包裝材質使用脂
9 Q/ `1 g9 V* z( Z) G  o- j肪含量高於五％的食物時，塑化劑含量不得超過三％，日本則已禁止
用ＰＶＣ手套處理食物。
- K& @* p1 ]- F+ G3 N　　環保署預計二○一三年禁止ＰＶＣ保鮮膜製造、輸入供零售業販
6 W- Z, U# s( |7 @賣。陳美蓮建議，政府應制訂包裝材料中容許添加塑化劑的最大含量
4 Z: a: _3 z& a+ }，在未全面禁用之前，民眾使用這類塑膠用品要特別注意，平日只可
. k" u' y$ d0 |; ~/ p% f# r用來裝水或蔬果，千萬別拿來盛裝含油脂的食物，更不能用來加熱。
(新聞來源：中國時報─張翠芬／台北報導)

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歐陽

民眾使用這類塑膠用品要特別注意，平日只可
用來裝水或蔬果，千萬別拿來盛裝含油脂的食物，更不能用來加熱