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[食記] 義馨雅廚 / 義馨行。創意料理

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發表於 2011-5-31 01:31:14 |只看該作者 |新文章置後
本文章最後由 熊本一家 於 2014-2-17 09:18 編輯 / n% F# X9 W+ C& C
, K. }# E' o0 V. _7 |% f% `
義馨行為葡萄酒的專營商,架上琳瑯滿目的葡萄酒,舉凡葡萄酒產地像是法國、義大利、西班牙、智利、澳洲、德國、美國、阿根廷.....你想得到的知名葡萄酒製造國,這裡幾乎都看的到。雖然熊本也愛喝葡萄酒,但並沒有特定品牌的喜好,不論是自釀的便宜葡萄酒還是陳年的頂級葡萄酒,只要有醇美的酒香和溫潤順口不過重的單寧酸澀味,我都愛。^^9 t6 P' C! N/ k; R

$ B  k9 ]: \0 P  l$ u6 v~
: l, Z$ x& M% X9 R5 O0 ?" L8 o; s- x; o
這次品酩的地點義馨行/義馨雅廚,都是同一家,只是一樓的義馨行門市為紅酒和雪茄的販售。
, S& h. \/ z8 v( B* y) T由於義馨行的葡萄酒多到不枚舉,要是不曉得該挑選哪款葡萄酒,可詢問一樓的服務人員,相信會令人滿意的。
2 X/ A; J3 S$ g0 L未滿18歲及孕婦不可飲酒9 u9 N- m4 ?# W- k8 H, M
喝酒不開車、開車不喝酒
3 B( _& B8 Z! i( L6 j( D

, t7 x9 n+ H) P7 [+ }等不及了嗎?那先上菜囉!
0 i4 ?$ W) v% j+ x" x
3 }. V' K  o% J! E節瓜香蕉煎餅佐莎莎醬2 j+ B8 \- g- s. X4 o2 Q8 `2 ]# u

! z3 V, Z+ }" v章魚Paprika燴辣香腸1 _: b. y$ Z) H- n
主要是鷹嘴豆(也就是雪蓮子)、章魚和香腸,再用紅椒粉(Paprika)和其他香料加以調理,完成這道開胃菜。酸辣鹹多層次的口感,很特別。不過,這道章魚Paprika燴辣香腸還要配上麵包吃才對味,但像熊本這種愛吃重口味的,湯匙就給他直接舀來吃了。哈哈!
6 W* q4 K! U" g/ }0 A# x  T1 m0 J- Q5 W" d$ O& ]. ^

5 m6 y1 x9 f) O! ]炙燒肋眼牛排
) ^4 `$ U5 a: v5 r( C$ y& s
; [- ?9 ~4 Z2 Z& t9 H) |; m9 f
創意料理&葡萄酒品酩~義馨雅廚 / 義馨行# r3 t9 o6 H- \0 w2 o$ s
( N0 d8 z  Q$ S2 t
7 i2 F7 C; T' D6 L; J
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  相關食記、旅遊資訊會因時間、季節或經營者的更迭而有所變化;
) a# `* d& h6 V: S2 S4 I: ^  食記並非美食,請自行斟酌勿任意對文章內容斷章取義。
! P' j( p4 l% e. \  每個人對物的觀感、味覺感受不一,還是實際吃過、造訪為佳,感恩!!   

  y! J( O' d" ]8 i  l9 F% m' k0 X
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發表於 2011-5-31 08:45:22 |只看該作者
很少看過又賣酒,又賣料理的,的確很特殊,; |5 z0 ~: o: W5 c, N" b  e, Y

4 D& o" L8 A. G5 g7 H偶爾品嚐一下,法國紅酒不錯,個人比較偏好清淡口味,
2 ^5 T" d7 I' u# b" \
' s0 |# K$ K/ u# a, j澳洲太過濃郁
3 s/ L' k) T9 R: F
4 y7 e$ A% q  T3 ^- v6 ~3 m( W! l
樂在生活,活在當下

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發表於 2011-5-31 09:09:36 |只看該作者
北大有一間這樣的店   多棒ㄚ

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發表於 2011-5-31 10:19:57 |只看該作者
如果是在這附近就好了...
美好的日子...

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發表於 2011-6-1 09:20:18 |只看該作者
賣酒又賣料理的
2 }3 Y9 _% s! C' ?# \真的很特別 ; L1 [# p, X0 [3 `  a9 b/ p7 K" ]

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發表於 2011-7-3 16:34:15 |只看該作者
感謝推薦...
' \/ `$ W+ C" v- M0 e0 _+ C帶老婆大人來去逛逛~

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發表於 2017-3-11 20:18:03 |只看該作者
好特別" ]9 v7 j: q, z. W2 k
感謝您美好的精彩分享

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stephensu 發表於 2017-3-11 20:18 4 e' f& r$ M5 V6 W  f1 z1 u
好特別+ V) s* S, z* t% Z) |5 f9 w
感謝您美好的精彩分享
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這家以前印象是以賣酒為主
5 |& A6 A- M2 I9 q5 m. e現在不知道還有沒有
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