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[食記] 義馨雅廚 / 義馨行。創意料理

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本文章最後由 熊本一家 於 2014-2-17 09:18 編輯 & Q/ N0 i( a9 ]( }) t; u5 z) ^7 `
" x. ]% r# h+ _( [; d6 p; m  c3 y, k
義馨行為葡萄酒的專營商,架上琳瑯滿目的葡萄酒,舉凡葡萄酒產地像是法國、義大利、西班牙、智利、澳洲、德國、美國、阿根廷.....你想得到的知名葡萄酒製造國,這裡幾乎都看的到。雖然熊本也愛喝葡萄酒,但並沒有特定品牌的喜好,不論是自釀的便宜葡萄酒還是陳年的頂級葡萄酒,只要有醇美的酒香和溫潤順口不過重的單寧酸澀味,我都愛。^^
/ w6 Z" P$ k2 J- W: w9 m" @
% G  |& s7 ^; S. {+ J~1 I0 u/ i7 @4 D$ l5 i# S- g

9 R3 @+ i% w. V7 r( W  k( E這次品酩的地點義馨行/義馨雅廚,都是同一家,只是一樓的義馨行門市為紅酒和雪茄的販售。" ^* y9 q+ H& T: c) \, t
由於義馨行的葡萄酒多到不枚舉,要是不曉得該挑選哪款葡萄酒,可詢問一樓的服務人員,相信會令人滿意的。; C& r! o, M% e
未滿18歲及孕婦不可飲酒# W# M: _6 `: l
喝酒不開車、開車不喝酒

: @! Q1 V0 _8 P3 y  M4 h. A, |
3 o/ @8 o3 L+ }, Q等不及了嗎?那先上菜囉!' s  w* {2 f+ F# N3 p

0 @- [; d6 Y2 t7 M7 r  e節瓜香蕉煎餅佐莎莎醬
' ~/ r3 g- c% u( s. F. }2 k/ d4 }. s* _9 b. u5 B. P3 b
章魚Paprika燴辣香腸& w4 o) f5 A4 ]8 O; @" N
主要是鷹嘴豆(也就是雪蓮子)、章魚和香腸,再用紅椒粉(Paprika)和其他香料加以調理,完成這道開胃菜。酸辣鹹多層次的口感,很特別。不過,這道章魚Paprika燴辣香腸還要配上麵包吃才對味,但像熊本這種愛吃重口味的,湯匙就給他直接舀來吃了。哈哈!
1 P7 _: {1 ]0 v  \9 a% B8 M/ K0 Z' p% @2 h! D+ ^6 J

' |6 [' j  }- @炙燒肋眼牛排
  ]: j$ j8 f: w1 z* Q" Q
/ t; Q0 p) h& y; n; ~  j
創意料理&葡萄酒品酩~義馨雅廚 / 義馨行
! K! p8 Z& C+ a" _. R4 U- K9 g5 h( P, v' H5 F5 x6 m# U

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  相關食記、旅遊資訊會因時間、季節或經營者的更迭而有所變化;5 T3 I! Y! S  O" m  L
  食記並非美食,請自行斟酌勿任意對文章內容斷章取義。. i; ?, _9 [) M% ^
  每個人對物的觀感、味覺感受不一,還是實際吃過、造訪為佳,感恩!!   

3 N9 a* [; h2 \! x" t+ G. O  j
) |) a7 }; X! b2 H7 O% {3 [# B: f  R

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發表於 2011-5-31 08:45:22 |顯示全部樓層
很少看過又賣酒,又賣料理的,的確很特殊,( i! x* E* p& m

/ Y, B% M5 O" |2 U# U& x偶爾品嚐一下,法國紅酒不錯,個人比較偏好清淡口味,8 w  I+ A1 K& @3 q) A

4 `& }% h8 V$ |8 z, w: p澳洲太過濃郁* N( o  i  J" i5 W' L+ a  @- m
) M0 `8 S5 b) X2 m( o/ P
樂在生活,活在當下

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北大有一間這樣的店   多棒ㄚ

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如果是在這附近就好了...
美好的日子...

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發表於 2011-6-1 09:20:18 |顯示全部樓層
賣酒又賣料理的2 D5 Z/ U6 i. U0 y1 _
真的很特別
' E: ^. J, o9 M. g# e

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發表於 2011-7-3 16:34:15 |顯示全部樓層
感謝推薦...
/ Q% ?& d9 V" l' ~  Q4 G帶老婆大人來去逛逛~

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發表於 2017-3-11 20:18:03 |顯示全部樓層
好特別
3 D  {% z' t5 s" @" e感謝您美好的精彩分享

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stephensu 發表於 2017-3-11 20:18
6 g% V8 o1 m" v' U$ }+ }8 C好特別- M1 m5 _4 l* Y6 C  \* f! u
感謝您美好的精彩分享

6 Y4 z  ?& r, |$ e這家以前印象是以賣酒為主
$ e! ~7 D7 ]" b2 L) q' k0 u! `現在不知道還有沒有
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