三峽北大。Tita餐廳

熊本一家

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也是2010年夏天才開幕的Tita無國界料理餐廳，只是自己常常會口誤說成是Tina！(怪就怪罪是Tina的知名度太高。)說起這家原址前身餐廳，原是間BitBit Cafe，老闆蔡潁卿是名作家，起初大概是因興趣而開，後來也因其他事務過於忙碌而收店。(老實說，之前就知道這家存在時，想來吃卻常撲空。><|||)後來，2010年9月該店才由目前里長林富子接手經營。
0 l/ ^  M" t( u# V服務生說，因為Tita是標榜無國界料理，所以菜單一段時間會變換。
當天套餐主餐有六種(亦可單點)，除湯品及飲料有多種選擇外，其他附餐均一致。我和媽咪各選不同湯品，好嚐嚐不同風味的湯。
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* P0 G% G3 C2 u8 e8 x( p原文
9 P) Z. `5 R7 Y( A! |【北大】無國界料理~Tita餐廳
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* B9 F1 u# S( M+ s7 `個人分享的文章及相關圖片，嚴禁未經同意使用及禁用商業用途，謝謝！
  K& W; o( {$ Y) k- j$ ^  相關食記、旅遊資訊會因時間、季節或經營者的更迭而有所變化；
  食記並非美食，請自行斟酌勿任意對文章內容斷章取義。
  每個人對物的觀感、味覺感受不一，還是實際吃過、造訪為佳，感恩！！   


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rich1130

改天去吃吃~~

愛茉莉

改天去吃吃~~
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熊本一家

愛茉莉 發表於 2011-5-27 23:07
改天去吃吃~~

rich1130 發表於 2011-5-27 22:32
改天去吃吃~~


& p! N. H/ U; ?2 j& `7 l里長開的餐廳
餐點用心
個人覺得不錯

林富子

熊本一家 發表於 2011-5-27 19:55
也是2010年夏天才開幕的Tita無國界料理餐廳，只是自己常常會口誤說成是Tina！(怪就怪罪是Tina的知 ...

( r1 v; _# }4 h熊本

; S5 t/ @; V! b2 `7 L! P謝謝你的專文介紹
+ r) U( j0 [) W( i8 j/ S0 g3 ?9 U經過八個多月的經營
6 K/ [. E8 C7 i  N! q2 DTita比初時，菜色越來越豐富
3 d& ~. z- j( K: v口味也越來越讓客人喜歡
希望你能再度光臨
再幫我們寫一篇食記~
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反甲火

林里長，我昨日去貴店拿手工私釀「醋」，讓我們有點相思不得其解有二點：
第1點，所訂購的「梅醋」，從5月3日等到5月30日，將近一個月去拿，服務生說請我們再等2週後再拿，讓我當下很不高興。
& Y) \+ ]& J9 ^1 l# k第2點，等我們換了其他商品要帶走時，連像樣的提袋都沒有，竟然服務生拿給我們「塑膠帶」包裝，明明在櫃台上就有精美的禮盒包裝，經詢問服務人員回覆：「還沒有製作好，不知道要等到何時?!」，讓我們整個人傻在那，怎麼會這樣呢?美美的罐子搭配路邊攤的「塑膠帶」，真是無言啊!林里長，難道這就是您親自為我們推薦的商品嗎?請妳替我解決吧!

Tita

回覆 反甲火 的文章

反甲火 您好,
% H( Z5 @0 C7 s- Y6 r! ]
林里長最近在忙反空污的事, 所以由 Tita 來回覆您的問題
  O3 v% k3 c/ [( q% T, \( T$ o
! J2 ]; J8 ?5 ]4 e* E很抱歉讓您等這麼久, 我們為了維護產品的品質, 不會讓不好的梅子醋交到顧客的手中
第一批的梅子醋產量很少, 因此造成缺貨, 目前也的確讓很多人在等待
1 o, f6 H! M+ B
另外紙盒的部份真的是廠商在趕工印製中
上星期才完成設計, 因此廠商需要一個星期的時間印製
預估本週五可以拿到成品, 屆時若您有需要再麻煩您過來拿好嗎?

我們認知到包裝的確會影響到一罐醋的質感
2 n4 ]- ]" |* W0 l: Z不過也不少客人因為環保因素希望不要用更多的紙盒
, y1 j/ _* O" |/ Y1 n$ ]我們都會提供給客人自行選擇

% x& u; z1 g) ^, ]) f6 v造成您的不便再次向您道歉

林富子

回覆 反甲火 的文章

- j- {4 z! m2 v, w: ?: Y0 V反甲火
1 u; v; P" g- Y
, L- I- r' }; u9 A! H) g! ?Tita 所有的私房醋裡就是屬梅子醋需要比較久的釀製時間
因為先前已經有很多人訂購，所以無法立刻供應讓你等待真的很抱歉
; |8 r( @( i! l2 J. H至於袋子部份， 我們在精美的紙盒製作完成前另有提供紙袋及塑膠袋(單罐裝)
( P. X( A/ ^# g* a# `9 }客人通常會選擇可以ㄧ次裝較多的塑膠袋
4 U+ I0 i8 u" u不知為何服務生沒有提供你紙袋的選擇??
+ e+ q& i' R; h: J這點深感抱歉， 我會再提醒服務生，加強服務品質
最後， 若你有紙袋或是紙盒的需要，可以告知， 我們會送到府上喔~
* o( F8 c$ {0 r8 V! Y2 O

安居易

我每年6月和12月都會訂購新米，今年第一批原訂6/4上市，
可是2週前就接獲通知，今年第一批貨要延遲2周，因為天候
7 y' q& j  u: E2 c影響的關係。我想，好的東西就是要等待，這就是慢食精神
% {* a& W& b3 S) s& L, O4 i的根本。

' w5 x) l7 z" D. q5 G  V從上述反甲火君的敘述，我猜想是服務人員沒有同理客人的
需求，也沒有認真解釋緣由，當然會造成客人的不舒服。
+ \( L; g) G% w* `  Q
" c" |! v( Y, m* W3 W3 t* M我來說一個親身遭遇。
幾年前，我去澳洲墨爾本訪友，到一個半隱於森林的餐廳用
+ B3 v* `) J2 ~, ]( d餐。為我們服務的男生看來不到20歲，他略帶靦腆地向我們
9 {1 m% M) J! ?問安，並且稍作寒喧，然後介紹菜單上沒有的當日菜色，我
們一下子聽不週全，他立刻將一個裝有滑輪的立型黑板推到
我們面前，方便我們閱讀黑板上羅列的當日特色菜餚。我們
; R; @# E5 Z) G  k* |1 Y+ ?" P  `9 q$ ^用餐當中，跟他讚美庭院中的花草非常賞心悅目，之後要上
甜點前，這位彬彬有禮的服務人員問我們，要不要移駕庭院
享用，他們會立刻為我們準備桌椅。

那頓午間套餐每人的平均消費額大約是台幣500元，而且不
收服務費或小費。這個「墨爾本午餐」是我外食經驗中最溫
" G" T6 {1 P# z暖的一頁，因為遇到一位靦腆卻有禮而體貼的年輕服務生。
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林富子

安居易 發表於 2011-6-1 11:19
我每年6月和12月都會訂購新米，今年第一批原訂6/4上市，
可是2週前就接獲通知，今年第一批貨要延遲2周，因 ...

哇~好棒的經驗
3 X1 M, f* G% ~7 d- x謝謝分享

已經告知所有服務員
針對這部份我們ㄧ定會做改善喔~
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