高蛋白／低GI小撇步 中菜西吃

Jess

自由時報更新日期:2011/05/15 04:11

一般人日常飲食熱量來源應該有15%到20%來自於蛋白質。至於「高蛋白／低GI」的研究，其中的高蛋白組是將食物中來自於蛋白質比例稍微提高到25%，只是多吃一點蛋白質，與過去的阿金減肥等拚命吃肉的減肥理念並不一樣。
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蕭敦仁醫師建議，例如一般減重者在使用燕麥粥等低GI代餐時，可以搭配一塊豆干、一個滷蛋，甚至一點點肉鬆，也就是加點蛋白質或脂肪，維持飽足感，以免餐後到下一餐中間很快又餓了。
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2 o+ [# U' P7 z' \生機飲食專家王明勇指出，很多人減重餓到全身無力，卻始終瘦不下來。若仔細檢視他們的食品清單，就會發現其中包含太多吃不飽、其實是因為吃錯東西。建議不妨以「中菜西吃」的方式，改變吃的順序，避免胰島素快速上升，減少飢餓感。


簡單地說，先喝湯，讓胃有飽足感；然後再吃主食澱粉類食物前，先吃菜配肉（或是其他蛋白質類食物），避免血糖跟胰島素快速上升，增加累積脂肪的機會；最後再吃菜配飯，若能把精緻的白米飯，換成低GI的五穀雜糧飯，效果自然更好。 （記者洪素卿整理）

jeff2010

.我想減肥.....有成功的請教撇步

忘塵

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2 T  d8 e: F5 B4 n分享我的成功經驗:
* \# v" |4 U' x3 D" E* F早餐吃的好:5蔬果汁+優質蛋白質
中餐吃得飽
晚餐吃得少+早上起來:20:00前完成
經常運動,每次超過30分鐘
祝你也"享瘦成功"

忘塵

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晚餐吃得少+早上起來:20:00前完成
經常運動,每次超過30分鐘
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忘塵

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抱歉少了幾個字,修正如下:
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分享我的成功經驗:
早餐吃的好:5蔬果+優質蛋白質
中餐吃得飽
  n7 S9 g- ]! I- O晚餐吃得少+早上起來會覺得餓:20:00前完成晚餐
經常運動,每次超過30分鐘
5 q2 D4 l0 x  O7 _+ ^! n$ o( n祝你也"享瘦成功"
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jeff2010

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! J" ~" X8 c( E' m. V! H可以舉例....優質蛋白質....的食物有哪些 感謝

忘塵

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植物性或動物性皆有,如豆類,魚類,蛋類
8 d' q) _' n- @* t可以常看57健康同學會(有線57台東森財經台2100~2200)可學習,王明勇老師的部落格好像也有
/ E( i$ _! M  z- T: a! e: {可參考
加油

阿慌

我學到了,澱粉類最後吃
9 ]0 u6 h  `& k3 P8 ?但要一道一道的出菜才能管理好
3 s: {6 s& U& S- p6 G7 [) o真不容易

霸川

晚餐早吃早睡,自然就會瘦了,
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" J5 l0 P2 E# a2 H, X. C# x但這點也是最難的