高蛋白／低GI小撇步 中菜西吃

Jess

自由時報更新日期:2011/05/15 04:11

一般人日常飲食熱量來源應該有15%到20%來自於蛋白質。至於「高蛋白／低GI」的研究，其中的高蛋白組是將食物中來自於蛋白質比例稍微提高到25%，只是多吃一點蛋白質，與過去的阿金減肥等拚命吃肉的減肥理念並不一樣。

4 S, |2 w4 }6 ^1 B7 D- ~' _
3 I' S% }; f8 z0 y# b蕭敦仁醫師建議，例如一般減重者在使用燕麥粥等低GI代餐時，可以搭配一塊豆干、一個滷蛋，甚至一點點肉鬆，也就是加點蛋白質或脂肪，維持飽足感，以免餐後到下一餐中間很快又餓了。
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  ?' Z5 `# j+ T% d+ _7 E/ O/ c生機飲食專家王明勇指出，很多人減重餓到全身無力，卻始終瘦不下來。若仔細檢視他們的食品清單，就會發現其中包含太多吃不飽、其實是因為吃錯東西。建議不妨以「中菜西吃」的方式，改變吃的順序，避免胰島素快速上升，減少飢餓感。

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" o+ k: B6 B# }4 |, s簡單地說，先喝湯，讓胃有飽足感；然後再吃主食澱粉類食物前，先吃菜配肉（或是其他蛋白質類食物），避免血糖跟胰島素快速上升，增加累積脂肪的機會；最後再吃菜配飯，若能把精緻的白米飯，換成低GI的五穀雜糧飯，效果自然更好。 （記者洪素卿整理）
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jeff2010

.我想減肥.....有成功的請教撇步

忘塵

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( G9 L8 a; @9 N% V/ \  e
分享我的成功經驗:
早餐吃的好:5蔬果汁+優質蛋白質
中餐吃得飽
晚餐吃得少+早上起來:20:00前完成
經常運動,每次超過30分鐘
& b6 i: A2 j" ^, Y祝你也"享瘦成功"
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忘塵

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3 K3 y: u% M% ~分享我的成功經驗:
早餐吃的好:5蔬果汁+優質蛋白質
中餐吃得飽
- D; M: M9 P2 Q& c) {9 @3 B晚餐吃得少+早上起來:20:00前完成
經常運動,每次超過30分鐘
" S+ t1 b2 b3 c8 ~1 Z) r& p4 O祝你也"享瘦成功"

忘塵

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$ J7 X. A# ~( r0 b7 u0 J- L! ^抱歉少了幾個字,修正如下:
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分享我的成功經驗:
早餐吃的好:5蔬果+優質蛋白質
中餐吃得飽
晚餐吃得少+早上起來會覺得餓:20:00前完成晚餐
% W( [9 O) k& ~1 [5 k" {經常運動,每次超過30分鐘
祝你也"享瘦成功"

jeff2010

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可以舉例....優質蛋白質....的食物有哪些 感謝

忘塵

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植物性或動物性皆有,如豆類,魚類,蛋類
可以常看57健康同學會(有線57台東森財經台2100~2200)可學習,王明勇老師的部落格好像也有
可參考
% c" J- F9 ]; U+ P/ E加油

阿慌

我學到了,澱粉類最後吃
! p) b- X8 g6 n0 ^$ w但要一道一道的出菜才能管理好
6 ~3 X/ [  j1 S5 a3 {' {& R真不容易

霸川

晚餐早吃早睡,自然就會瘦了,
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但這點也是最難的