高蛋白／低GI小撇步 中菜西吃

Jess

自由時報更新日期:2011/05/15 04:11

一般人日常飲食熱量來源應該有15%到20%來自於蛋白質。至於「高蛋白／低GI」的研究，其中的高蛋白組是將食物中來自於蛋白質比例稍微提高到25%，只是多吃一點蛋白質，與過去的阿金減肥等拚命吃肉的減肥理念並不一樣。


蕭敦仁醫師建議，例如一般減重者在使用燕麥粥等低GI代餐時，可以搭配一塊豆干、一個滷蛋，甚至一點點肉鬆，也就是加點蛋白質或脂肪，維持飽足感，以免餐後到下一餐中間很快又餓了。


6 h1 }4 H% ~" L$ x9 ^3 L生機飲食專家王明勇指出，很多人減重餓到全身無力，卻始終瘦不下來。若仔細檢視他們的食品清單，就會發現其中包含太多吃不飽、其實是因為吃錯東西。建議不妨以「中菜西吃」的方式，改變吃的順序，避免胰島素快速上升，減少飢餓感。

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3 a- e  `* l+ ~* P) k/ o簡單地說，先喝湯，讓胃有飽足感；然後再吃主食澱粉類食物前，先吃菜配肉（或是其他蛋白質類食物），避免血糖跟胰島素快速上升，增加累積脂肪的機會；最後再吃菜配飯，若能把精緻的白米飯，換成低GI的五穀雜糧飯，效果自然更好。 （記者洪素卿整理）
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jeff2010

.我想減肥.....有成功的請教撇步

忘塵

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+ a) k( R8 N# Q- t. Q5 l分享我的成功經驗:
# G0 ]3 c. h; h/ R( k4 Z; j早餐吃的好:5蔬果汁+優質蛋白質
中餐吃得飽
晚餐吃得少+早上起來:20:00前完成
經常運動,每次超過30分鐘
- X* t2 C- e0 h) @( r祝你也"享瘦成功"
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忘塵

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晚餐吃得少+早上起來:20:00前完成
) @" L$ y9 r8 X& K5 y- v2 o經常運動,每次超過30分鐘
( I- ~2 [, `+ C  C祝你也"享瘦成功"
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忘塵

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( E- z; A. k$ x1 p. r" \抱歉少了幾個字,修正如下:
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+ N$ z6 K2 b0 p早餐吃的好:5蔬果+優質蛋白質
: o- F/ P5 [: }! J8 c# \# D中餐吃得飽
晚餐吃得少+早上起來會覺得餓:20:00前完成晚餐
3 }8 s0 L" H+ U經常運動,每次超過30分鐘
* Y- {% M& j5 k  e祝你也"享瘦成功"

jeff2010

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7 W; h2 ~( f; l7 E: y3 A3 R
可以舉例....優質蛋白質....的食物有哪些 感謝

忘塵

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7 w, E: i. P0 M$ _
0 Y; T, e+ c% C/ \4 H( Q植物性或動物性皆有,如豆類,魚類,蛋類
' i' S( {; q* E/ @* b* X8 _可以常看57健康同學會(有線57台東森財經台2100~2200)可學習,王明勇老師的部落格好像也有
可參考
加油

阿慌

我學到了,澱粉類最後吃
+ z: J2 c/ F; K7 l, f* y+ Q7 j但要一道一道的出菜才能管理好
真不容易

霸川

晚餐早吃早睡,自然就會瘦了,
# O, X* L1 ]3 D9 F" N  T0 y- F6 D
/ J9 J( p! C- V8 [; S7 J2 T0 i但這點也是最難的