九陽豆漿機用的黃豆

Fama

最近電視廣告強力放送,
7 l" O$ M! h0 F7 s) W$ e我們也忍不住買了一台來做豆漿,
到目前為止試過三種牌子的黃豆,
1.大潤發自有品牌有機黃豆
2.慈心有機黃豆(全聯)
9 @8 Q) M; N7 ?# O3.名豐天然有機黃豆(心六藝里仁有機商店)

原本以為黃豆不會有太大的差別,
不過在用了名豐的黃豆之後,
. [  N5 ^1 {9 K& {8 O" k$ `, _/ J" w發現有非常大的差別....
9 ?/ D5 y$ h( V) V( c名豐的豆子磨出來的豆漿,明顯比前兩者香很多耶...

不知道有沒有九陽的同好網友們
有其他好的推薦呢?

安居易

我曾在主婦聯盟消費合作社舉辦的演講中聽過，台灣黃豆食品加工業者有相當比例
是採用美國進口的非食用級的黃豆，等級不同成本就差很大。

jeff2010

請問黃豆渣都怎處理..阿...我這方面困擾已久

Fama

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0 g' z9 s* V3 I+ }8 ?0 P7 U我拿來做漢堡和豆酥ㄟ~
" g. A& `- c# P. N4 o: r/ M+ x; @) {網路上有很多豆渣食譜~~

( P$ U. H" }  W& Q) K3 I; F豆渣獅子頭~豆渣蛋糕~豆渣麵包~豆渣包子~~~
, a) s/ p- ?+ Y0 m0 R+ q$ {好多ㄟ~~
2 \2 ^1 M/ d% Z8 z& l- v, H, s5 ]+ Z1 `
漢堡和豆酥
真的不錯吃喔~
& s' _) a# I0 }+ B
等一下要來做蛋糕~

imay

我都把豆渣拿來做西式鍋餅（台式Pancake），有時打個蛋放點起司加上火腿片，有時加些牛奶放點肉鬆撒點玉米粒，很隨性很簡單又很好吃！

jeff2010

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可簡單豆渣教學一下嘛

jeff2010

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* A9 w. V; u& V2 N" x; @
放上油..把豆渣鋪在平底鍋上煎嗎...可否簡單豆渣教學一下

imay

jeff2010 發表於 2011-5-15 15:26
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放上油..把豆渣鋪在平底鍋上煎嗎...可否簡單豆渣教學一下  ...

是啊，將平底鍋放點油（如果是不沾鍋，那就放的更少了），豆渣摻上想吃的食材，加點牛奶攪一攪，就可以了。（我常常還撒入咖哩粉呢，微辣又好吃！）
. A: v7 X. ]& ]  a' e- Y  T我不擅料理，通常超過三道手續以上的食譜我就放棄。我以為只有我會吃豆渣，（我兒子很佩服我把自己當豬餵！）原來網路上還有豆渣食譜呢！我來瞧瞧！

imay

我兒子要我在教別人之前先告知：我是料理白癡，僅供參考，不負任何責任！

jeff2010

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6 c2 T, l! q2 y7 j( ~太感謝了.....平常都把豆渣丟掉...一直以來覺得蠻可惜.....都沒想到上網找相關資訊....感謝愛北大網友分享
話說回來....大家都用啥黃豆??