九陽豆漿機用的黃豆

Fama

最近電視廣告強力放送,
我們也忍不住買了一台來做豆漿,
6 l# }  F0 ^. w* T/ |- L到目前為止試過三種牌子的黃豆,
1.大潤發自有品牌有機黃豆
2.慈心有機黃豆(全聯)
3.名豐天然有機黃豆(心六藝里仁有機商店)
7 C9 B* R$ h2 H% g
原本以為黃豆不會有太大的差別,
不過在用了名豐的黃豆之後,
發現有非常大的差別....
6 k2 P, ~6 I! Q: j" h名豐的豆子磨出來的豆漿,明顯比前兩者香很多耶...

  u+ o- C; q8 S8 T2 X7 l* W不知道有沒有九陽的同好網友們
5 Y% G$ b* g0 l( g; g, H- \有其他好的推薦呢?

安居易

我曾在主婦聯盟消費合作社舉辦的演講中聽過，台灣黃豆食品加工業者有相當比例
是採用美國進口的非食用級的黃豆，等級不同成本就差很大。

jeff2010

請問黃豆渣都怎處理..阿...我這方面困擾已久

Fama

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9 ]8 q4 K) w4 M0 z. Q7 O0 E. M3 {
我拿來做漢堡和豆酥ㄟ~
網路上有很多豆渣食譜~~
% N2 A/ B7 B! U1 ?0 ]
豆渣獅子頭~豆渣蛋糕~豆渣麵包~豆渣包子~~~
' Q5 p- C8 u9 s/ y! X好多ㄟ~~

漢堡和豆酥
; P" k% }3 U* J1 s; X, R3 ^真的不錯吃喔~

% w- r& O5 j3 B) w9 x+ P7 H2 N, O等一下要來做蛋糕~

imay

我都把豆渣拿來做西式鍋餅（台式Pancake），有時打個蛋放點起司加上火腿片，有時加些牛奶放點肉鬆撒點玉米粒，很隨性很簡單又很好吃！

jeff2010

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1 u0 r" v; ~- m% b! w
4 }$ k; r! ~% O& @/ v6 F: h; q可簡單豆渣教學一下嘛

jeff2010

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放上油..把豆渣鋪在平底鍋上煎嗎...可否簡單豆渣教學一下

imay

jeff2010 發表於 2011-5-15 15:26
# _3 g+ j5 Y/ o6 V* L; V+ r: G回覆 imay 的文章

( c8 V7 k: ~( \6 m) Y4 K1 w$ H* Z放上油..把豆渣鋪在平底鍋上煎嗎...可否簡單豆渣教學一下  ...

; ^# l: E' J0 n: Z是啊，將平底鍋放點油（如果是不沾鍋，那就放的更少了），豆渣摻上想吃的食材，加點牛奶攪一攪，就可以了。（我常常還撒入咖哩粉呢，微辣又好吃！）
我不擅料理，通常超過三道手續以上的食譜我就放棄。我以為只有我會吃豆渣，（我兒子很佩服我把自己當豬餵！）原來網路上還有豆渣食譜呢！我來瞧瞧！

imay

我兒子要我在教別人之前先告知：我是料理白癡，僅供參考，不負任何責任！

jeff2010

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太感謝了.....平常都把豆渣丟掉...一直以來覺得蠻可惜.....都沒想到上網找相關資訊....感謝愛北大網友分享
2 Q8 U$ I; ?7 V' ^% ~; x- w9 d4 a; T話說回來....大家都用啥黃豆??