九陽豆漿機用的黃豆

Fama

最近電視廣告強力放送,
我們也忍不住買了一台來做豆漿,
到目前為止試過三種牌子的黃豆,
1.大潤發自有品牌有機黃豆
2.慈心有機黃豆(全聯)
4 ~. Q1 q; d+ _& y$ i6 F! Y3.名豐天然有機黃豆(心六藝里仁有機商店)

原本以為黃豆不會有太大的差別,
! C7 u: t: i% a不過在用了名豐的黃豆之後,
& M. L. x) d2 Q, I0 ]* G2 C發現有非常大的差別....
0 w1 ~/ ^/ O3 R名豐的豆子磨出來的豆漿,明顯比前兩者香很多耶...
" x5 g% h9 I/ Z# y0 v9 N! \$ ~
不知道有沒有九陽的同好網友們
: W/ b: B: n5 p, _有其他好的推薦呢?

安居易

我曾在主婦聯盟消費合作社舉辦的演講中聽過，台灣黃豆食品加工業者有相當比例
是採用美國進口的非食用級的黃豆，等級不同成本就差很大。
$ g3 N$ `3 r2 q- @0 @

jeff2010

請問黃豆渣都怎處理..阿...我這方面困擾已久

Fama

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2 k8 z' x  ^% V
. ^9 c8 T; `( x9 |, Q- z; L我拿來做漢堡和豆酥ㄟ~
網路上有很多豆渣食譜~~
: N. P% Q% p3 ]; I1 [2 N
豆渣獅子頭~豆渣蛋糕~豆渣麵包~豆渣包子~~~
好多ㄟ~~

漢堡和豆酥
真的不錯吃喔~

$ x; a  K& x* v( K' c3 G  m8 M) c1 |等一下要來做蛋糕~

imay

我都把豆渣拿來做西式鍋餅（台式Pancake），有時打個蛋放點起司加上火腿片，有時加些牛奶放點肉鬆撒點玉米粒，很隨性很簡單又很好吃！

jeff2010

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可簡單豆渣教學一下嘛

jeff2010

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: G/ w* b" a6 [
$ w. y# s" b5 p  k4 K9 Z放上油..把豆渣鋪在平底鍋上煎嗎...可否簡單豆渣教學一下

imay

jeff2010 發表於 2011-5-15 15:26
- h) }7 x% p( Z" \6 m9 C回覆 imay 的文章
+ V) |1 ^2 Y& p
! ]9 x7 q3 I* S$ f放上油..把豆渣鋪在平底鍋上煎嗎...可否簡單豆渣教學一下  ...

是啊，將平底鍋放點油（如果是不沾鍋，那就放的更少了），豆渣摻上想吃的食材，加點牛奶攪一攪，就可以了。（我常常還撒入咖哩粉呢，微辣又好吃！）
& ~# A1 C, S7 o4 V我不擅料理，通常超過三道手續以上的食譜我就放棄。我以為只有我會吃豆渣，（我兒子很佩服我把自己當豬餵！）原來網路上還有豆渣食譜呢！我來瞧瞧！

imay

我兒子要我在教別人之前先告知：我是料理白癡，僅供參考，不負任何責任！

jeff2010

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/ V% l+ a$ Y3 e. k
太感謝了.....平常都把豆渣丟掉...一直以來覺得蠻可惜.....都沒想到上網找相關資訊....感謝愛北大網友分享
話說回來....大家都用啥黃豆??