九陽豆漿機用的黃豆

Fama

最近電視廣告強力放送,
我們也忍不住買了一台來做豆漿,
到目前為止試過三種牌子的黃豆,
0 W6 g+ F  G7 v) d$ y! f2 ]9 e1.大潤發自有品牌有機黃豆
* u+ V4 O/ b! f6 A' z4 l: {2.慈心有機黃豆(全聯)
; X7 v' B2 K1 B3.名豐天然有機黃豆(心六藝里仁有機商店)
! S% D+ p6 v( ?+ x3 v
原本以為黃豆不會有太大的差別,
" U* [8 U& Y0 T2 _不過在用了名豐的黃豆之後,
$ j& L2 o& C9 ?2 X$ C# x3 U發現有非常大的差別....
! C4 y  J: ~" @6 a: n- t% l" p" R名豐的豆子磨出來的豆漿,明顯比前兩者香很多耶...
3 Q  Q  {, S% ^: p! J
) z8 a( c: v- |不知道有沒有九陽的同好網友們
有其他好的推薦呢?

安居易

我曾在主婦聯盟消費合作社舉辦的演講中聽過，台灣黃豆食品加工業者有相當比例
3 w; @5 m3 ^# J0 _是採用美國進口的非食用級的黃豆，等級不同成本就差很大。
0 z3 N1 d% ?1 E1 H

jeff2010

請問黃豆渣都怎處理..阿...我這方面困擾已久

Fama

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( @1 E: H1 P5 H我拿來做漢堡和豆酥ㄟ~
網路上有很多豆渣食譜~~

豆渣獅子頭~豆渣蛋糕~豆渣麵包~豆渣包子~~~
* H3 Z. h  B) n2 x* z/ e2 u好多ㄟ~~
5 P5 ?$ \, V2 p4 {1 Q  J* K
漢堡和豆酥
6 B' B% S$ _  c# S* S+ _/ s真的不錯吃喔~

等一下要來做蛋糕~

imay

我都把豆渣拿來做西式鍋餅（台式Pancake），有時打個蛋放點起司加上火腿片，有時加些牛奶放點肉鬆撒點玉米粒，很隨性很簡單又很好吃！

jeff2010

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  i2 C9 B& ^8 ~4 o/ N1 |
可簡單豆渣教學一下嘛

jeff2010

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放上油..把豆渣鋪在平底鍋上煎嗎...可否簡單豆渣教學一下

imay

jeff2010 發表於 2011-5-15 15:26
& a2 J% s9 _4 Z" \回覆 imay 的文章

; E* ?! F$ W" T% Q/ L: J放上油..把豆渣鋪在平底鍋上煎嗎...可否簡單豆渣教學一下  ...

是啊，將平底鍋放點油（如果是不沾鍋，那就放的更少了），豆渣摻上想吃的食材，加點牛奶攪一攪，就可以了。（我常常還撒入咖哩粉呢，微辣又好吃！）
5 {/ o+ Q: z* U& q; D我不擅料理，通常超過三道手續以上的食譜我就放棄。我以為只有我會吃豆渣，（我兒子很佩服我把自己當豬餵！）原來網路上還有豆渣食譜呢！我來瞧瞧！

imay

我兒子要我在教別人之前先告知：我是料理白癡，僅供參考，不負任何責任！

jeff2010

回覆 imay 的文章
$ W2 I" ~/ j. t0 q4 d# n# a, E
太感謝了.....平常都把豆渣丟掉...一直以來覺得蠻可惜.....都沒想到上網找相關資訊....感謝愛北大網友分享
話說回來....大家都用啥黃豆??