九陽豆漿機用的黃豆

Fama

最近電視廣告強力放送,
9 @. g4 a, f) F  T: _  @6 t我們也忍不住買了一台來做豆漿,
到目前為止試過三種牌子的黃豆,
1.大潤發自有品牌有機黃豆
2.慈心有機黃豆(全聯)
3.名豐天然有機黃豆(心六藝里仁有機商店)

原本以為黃豆不會有太大的差別,
& Q% F+ ^6 M4 d0 G: o2 n1 L不過在用了名豐的黃豆之後,
& M& d$ _5 R% ?8 S2 z發現有非常大的差別....
名豐的豆子磨出來的豆漿,明顯比前兩者香很多耶...

7 u0 n6 L$ A: \, C/ k' T% }不知道有沒有九陽的同好網友們
  u( \7 G7 C  _- x' i4 g' d, }3 C4 g有其他好的推薦呢?

安居易

我曾在主婦聯盟消費合作社舉辦的演講中聽過，台灣黃豆食品加工業者有相當比例
是採用美國進口的非食用級的黃豆，等級不同成本就差很大。
" F! `* K* L. g" ^+ {

jeff2010

請問黃豆渣都怎處理..阿...我這方面困擾已久

Fama

回覆 jeff2010 的文章
* \% O6 v# R. t( N
我拿來做漢堡和豆酥ㄟ~
網路上有很多豆渣食譜~~
- ~4 @$ T# X- v) w, u5 \) R* U
* V: c4 \; E% I. ?- q. [% Q豆渣獅子頭~豆渣蛋糕~豆渣麵包~豆渣包子~~~
0 ?1 j' H; G  R. i6 h* s2 t& ~! w好多ㄟ~~

漢堡和豆酥
- p4 S  {8 K! Q' ]真的不錯吃喔~
7 w- G/ w, \& D. o
: l$ s; V( j  R5 d: M  `7 _等一下要來做蛋糕~

imay

我都把豆渣拿來做西式鍋餅（台式Pancake），有時打個蛋放點起司加上火腿片，有時加些牛奶放點肉鬆撒點玉米粒，很隨性很簡單又很好吃！

jeff2010

回覆 Fama 的文章
6 L* G' n: A2 j! m: a, f% H' j
, P6 S5 W% d4 m8 a1 ?可簡單豆渣教學一下嘛

jeff2010

回覆 imay 的文章
- v+ }' j4 N* E! @# F
. z" P7 ]; c8 j! [; j' I放上油..把豆渣鋪在平底鍋上煎嗎...可否簡單豆渣教學一下

imay

jeff2010 發表於 2011-5-15 15:26
( D+ Q, y7 h% D4 U9 ?3 Q回覆 imay 的文章

放上油..把豆渣鋪在平底鍋上煎嗎...可否簡單豆渣教學一下  ...

; t5 s! z3 T9 k" J  b是啊，將平底鍋放點油（如果是不沾鍋，那就放的更少了），豆渣摻上想吃的食材，加點牛奶攪一攪，就可以了。（我常常還撒入咖哩粉呢，微辣又好吃！）
9 C: b0 Z/ v. s我不擅料理，通常超過三道手續以上的食譜我就放棄。我以為只有我會吃豆渣，（我兒子很佩服我把自己當豬餵！）原來網路上還有豆渣食譜呢！我來瞧瞧！

imay

我兒子要我在教別人之前先告知：我是料理白癡，僅供參考，不負任何責任！

jeff2010

回覆 imay 的文章

  V1 P) U( |5 i0 `太感謝了.....平常都把豆渣丟掉...一直以來覺得蠻可惜.....都沒想到上網找相關資訊....感謝愛北大網友分享
話說回來....大家都用啥黃豆??