蘆筍..雞胸肉的好朋友~

猴子威

去"Co S co"買的雞胸肉
之前總是炒洋蔥或泡菜
# L/ ~4 n; t- x' l5 p, H* n" N今天~終於有新的變化了！！
; s1 c$ B) c5 o. _4 v& X( x
依我笨拙的刀工~大約一塊可以平切成8片薄片
$ d# F% r6 @7 E: ^7 O一片雞肉~我捲了4支蘆筍（自己可以隨興改！）
2 I& m' j. \6 A: c9 D＊蘆荀要先燙熟哦~＊
8 O& o+ P; A9 V  h
雞肉切片後~我只有簡單醃了一下..
＊蒜頭鹽少許（我個人推薦醬油膏更好；我懶的開冰箱拿~所以用鹽
＊米酒一小匙
9 v5 n: ~4 n  h＊太白粉一大匙（怕技術不好；煎不黏的懶人招 太白水預熱就黏！
, o$ ?: B+ X9 N4 n) U0 @以上3種....簡單抓一抓....（肉片調味完成！）

. t0 K+ ^9 U5 w7 Y$ w7 o做法
一、雞肉平舖 廢話.......）
二、放上蘆筍（蘆筍可以放邊邊一些~不要放正中間！比較好捲）
三、捲起來（雞肉捲的時候，可以斜捲~不要重疊著捲~這樣！肉能捲起比較大面積的蘆筍~也比較好煎熟）
+ H( x- [. R% e5 P: z0 y四、放到平底鍋煎（要不要放油！都無所謂啦~看自己高興！很free~的）
五、煎到雞肉反白。出現金黃~就能起鍋啦~~
1 j9 u7 c6 g) I2 R8 c  g＊不想煎的人~要烤、要蒸、要微波也是可以滴 不過我想~用蒸或微波~就不用先燙了！更方便才對！可惡我做的時候怎麼沒想到這2招 ）

完成！！
) o  C& p- e# t# `3 i, ~  }$ l

阿蕊兒

呵~~今晚我也有這道料理
; o" O4 v( g' M% |" J用火鍋肉片包裹蘆筍,送進烤箱
) x% t$ V7 @( u7 i- G# t出關後再淋些自製醬汁,就很美味囉~~

ericcc

\o/ 看得我都餓了

猴子威

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嗯嗯~一定也很讚

小雅

! k  ?2 ~) {! F
* d# C+ X+ q/ P* V0 q% z3 F3 [6 \2 J9 O牛肉包蘆筍~進烤箱
淋上芝蔴醬~(小朋友的愛)

猴子威

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哦~~~芝麻醬！！這個好這個好~~
我下次也要來試試

小雅

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我是臨時買不到雞肉~才改買牛肉的~XD

小彩

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+ J2 ~2 ?1 H# l  H/ q! B/ K# Z
5 o) ]8 z. Z6 A$ z0 e5 ?0 T看起來好好吃o.o

6 d1 ^8 q+ W) B& D: C- B6 B我都塗烤肉醬, 下次試試芝麻醬~~
# R+ N, A: n: r% ~9 f8 T& i9 J
* S! ~8 K. ?: Y! A% R! H# F搞工的時候多包一層內藏胡蘿蔔絲的蛋卷, 拐騙不吃菜的小朋友

小雅

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/ [3 }3 {6 j  s) i5 C+ [! B( [
下次試看看~拐騙一下小朋友~~~

北大見習生

小雅 發表於 2011-5-24 12:12
* r0 y2 X# r1 I* U3 O牛肉包蘆筍~進烤箱
, L% q- U7 J. k; b2 |& w' Q. G淋上芝蔴醬~(小朋友的愛)

看起來好好吃哦