蘆筍..雞胸肉的好朋友~

猴子威

去"Co S co"買的雞胸肉
之前總是炒洋蔥或泡菜
% V- F6 q' U+ `( m3 t1 \" ]6 @今天~終於有新的變化了！！

0 K9 f1 X0 l$ R依我笨拙的刀工~大約一塊可以平切成8片薄片
一片雞肉~我捲了4支蘆筍（自己可以隨興改！）
＊蘆荀要先燙熟哦~＊

雞肉切片後~我只有簡單醃了一下..
＊蒜頭鹽少許（我個人推薦醬油膏更好；我懶的開冰箱拿~所以用鹽
- S( o8 U0 ^; [( R/ U＊米酒一小匙
$ _3 A" s  Y  i＊太白粉一大匙（怕技術不好；煎不黏的懶人招 太白水預熱就黏！
1 X* n5 I$ _( |6 }# t, E以上3種....簡單抓一抓....（肉片調味完成！）

, `- z  O1 X9 v* M6 ~$ `3 a( c做法
( |- u+ t5 w- X一、雞肉平舖 廢話.......）
' e2 |; G( N& C4 d7 o) e二、放上蘆筍（蘆筍可以放邊邊一些~不要放正中間！比較好捲）
8 F9 g" ]5 X$ R0 Z% E+ a& W& E三、捲起來（雞肉捲的時候，可以斜捲~不要重疊著捲~這樣！肉能捲起比較大面積的蘆筍~也比較好煎熟）
/ E( a/ |4 Z- n3 M& c% Z四、放到平底鍋煎（要不要放油！都無所謂啦~看自己高興！很free~的）
五、煎到雞肉反白。出現金黃~就能起鍋啦~~
＊不想煎的人~要烤、要蒸、要微波也是可以滴 不過我想~用蒸或微波~就不用先燙了！更方便才對！可惡我做的時候怎麼沒想到這2招 ）

完成！！
  X( @9 X3 Q- K

阿蕊兒

呵~~今晚我也有這道料理
% c5 D! O8 N* M1 a2 S$ @2 I: K7 e用火鍋肉片包裹蘆筍,送進烤箱
( F9 [5 l* E0 O! d: x) `出關後再淋些自製醬汁,就很美味囉~~

ericcc

\o/ 看得我都餓了

猴子威

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嗯嗯~一定也很讚

小雅

7 |0 `; D% D& B& y( `
牛肉包蘆筍~進烤箱
+ H9 }1 X4 D) |  V淋上芝蔴醬~(小朋友的愛)
% j3 S1 O4 ~8 U( w7 l

猴子威

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1 e- ?3 ~: `* A# A
) A( i1 a+ G- ]3 t5 e哦~~~芝麻醬！！這個好這個好~~
我下次也要來試試

小雅

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2 c7 K' U- p9 I! `+ f我是臨時買不到雞肉~才改買牛肉的~XD

小彩

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看起來好好吃o.o
! T) I! M9 c1 J/ b7 x- _2 G
" V$ ^3 y  b- Y5 K0 Z1 ^我都塗烤肉醬, 下次試試芝麻醬~~

. v; R  ?. |8 O) l  F! Y$ i搞工的時候多包一層內藏胡蘿蔔絲的蛋卷, 拐騙不吃菜的小朋友

小雅

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下次試看看~拐騙一下小朋友~~~

北大見習生

小雅 發表於 2011-5-24 12:12
牛肉包蘆筍~進烤箱
8 Q  M! d( N. v8 ~淋上芝蔴醬~(小朋友的愛)

+ W, J4 i/ m+ c0 Z' k4 C看起來好好吃哦