蘆筍..雞胸肉的好朋友~

猴子威

去"Co S co"買的雞胸肉
之前總是炒洋蔥或泡菜
今天~終於有新的變化了！！
( O; }" N# h2 R
依我笨拙的刀工~大約一塊可以平切成8片薄片
+ g/ R% f6 B3 P% t一片雞肉~我捲了4支蘆筍（自己可以隨興改！）
* b; D. [2 h) i3 v+ E4 N＊蘆荀要先燙熟哦~＊
' Z2 `" O) y" A
雞肉切片後~我只有簡單醃了一下..
$ C# X( ?* W. V0 u＊蒜頭鹽少許（我個人推薦醬油膏更好；我懶的開冰箱拿~所以用鹽
＊米酒一小匙
. @3 k( ?8 F3 o$ ^5 Y$ N8 U＊太白粉一大匙（怕技術不好；煎不黏的懶人招 太白水預熱就黏！
( }/ p. D$ \6 A7 t# E以上3種....簡單抓一抓....（肉片調味完成！）

' P" T- Z2 `' t+ D做法
) Z* d" @+ x- K0 i8 |! D, R4 E一、雞肉平舖 廢話.......）
% n/ D+ a4 \8 d二、放上蘆筍（蘆筍可以放邊邊一些~不要放正中間！比較好捲）
* \/ w3 F8 q* o& s1 V/ i# j' A三、捲起來（雞肉捲的時候，可以斜捲~不要重疊著捲~這樣！肉能捲起比較大面積的蘆筍~也比較好煎熟）
/ t; G7 l, X: U1 X四、放到平底鍋煎（要不要放油！都無所謂啦~看自己高興！很free~的）
五、煎到雞肉反白。出現金黃~就能起鍋啦~~
6 F  m4 t# c" ]+ i& T- Z: l* n＊不想煎的人~要烤、要蒸、要微波也是可以滴 不過我想~用蒸或微波~就不用先燙了！更方便才對！可惡我做的時候怎麼沒想到這2招 ）

完成！！

阿蕊兒

呵~~今晚我也有這道料理
用火鍋肉片包裹蘆筍,送進烤箱
- q; j( J+ a8 m8 L* W: N( J) V- K0 _出關後再淋些自製醬汁,就很美味囉~~

ericcc

\o/ 看得我都餓了

猴子威

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* S1 |( b, w* m6 L; m4 u9 R" V
嗯嗯~一定也很讚

小雅

牛肉包蘆筍~進烤箱
淋上芝蔴醬~(小朋友的愛)

猴子威

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3 L6 u. U' Y' D
: [& k0 e" `- A1 M/ ?+ \( V哦~~~芝麻醬！！這個好這個好~~
我下次也要來試試

小雅

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我是臨時買不到雞肉~才改買牛肉的~XD

小彩

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: b; J$ ]9 w6 S
! ]/ E4 V  ]5 K% H$ W  G3 N0 l: @看起來好好吃o.o
, j1 b! V% _! v  C
9 _2 X0 t- T% p' G3 v4 f我都塗烤肉醬, 下次試試芝麻醬~~

6 _& e7 ^; q5 L, M8 x  U搞工的時候多包一層內藏胡蘿蔔絲的蛋卷, 拐騙不吃菜的小朋友

小雅

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下次試看看~拐騙一下小朋友~~~

北大見習生

小雅 發表於 2011-5-24 12:12
牛肉包蘆筍~進烤箱
! q5 ?1 `5 \5 S- a淋上芝蔴醬~(小朋友的愛)

看起來好好吃哦