蘆筍..雞胸肉的好朋友~

猴子威

去"Co S co"買的雞胸肉
之前總是炒洋蔥或泡菜
5 u) |5 C. v. C+ b) u% n, k0 y今天~終於有新的變化了！！

8 }3 f  {6 R4 ~: A* n依我笨拙的刀工~大約一塊可以平切成8片薄片
' ]6 s2 t0 d0 P9 W/ m一片雞肉~我捲了4支蘆筍（自己可以隨興改！）
＊蘆荀要先燙熟哦~＊

雞肉切片後~我只有簡單醃了一下..
＊蒜頭鹽少許（我個人推薦醬油膏更好；我懶的開冰箱拿~所以用鹽
＊米酒一小匙
8 z, E/ @* d! s* o( P. C, k0 \＊太白粉一大匙（怕技術不好；煎不黏的懶人招 太白水預熱就黏！
2 o: O5 b8 ~9 I) Y以上3種....簡單抓一抓....（肉片調味完成！）

做法
- @, h+ Q' b. `% c一、雞肉平舖 廢話.......）
二、放上蘆筍（蘆筍可以放邊邊一些~不要放正中間！比較好捲）
1 n. \- i; N( V) s8 ]$ n三、捲起來（雞肉捲的時候，可以斜捲~不要重疊著捲~這樣！肉能捲起比較大面積的蘆筍~也比較好煎熟）
/ x7 q2 m+ h- O7 G8 P+ J  P1 `3 g四、放到平底鍋煎（要不要放油！都無所謂啦~看自己高興！很free~的）
五、煎到雞肉反白。出現金黃~就能起鍋啦~~
8 ~/ p: j- A# a＊不想煎的人~要烤、要蒸、要微波也是可以滴 不過我想~用蒸或微波~就不用先燙了！更方便才對！可惡我做的時候怎麼沒想到這2招 ）
3 J! f; g4 z( m% j- K
完成！！

阿蕊兒

呵~~今晚我也有這道料理
用火鍋肉片包裹蘆筍,送進烤箱
. N! T8 ?& f! z" q5 Q8 d出關後再淋些自製醬汁,就很美味囉~~

ericcc

\o/ 看得我都餓了

猴子威

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8 j- J4 b/ a' N. [& x2 d9 [- L嗯嗯~一定也很讚

小雅

2 w5 a7 C7 }8 }+ P7 v! y" G
! L$ ^! V0 z4 M- u5 J1 Z牛肉包蘆筍~進烤箱
# {) N- Z0 m2 A+ q/ }淋上芝蔴醬~(小朋友的愛)
4 W4 x& s. q" T5 L

猴子威

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哦~~~芝麻醬！！這個好這個好~~
我下次也要來試試

小雅

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4 x( r' C1 N1 G2 C, O
& \' i) M% F6 _* \% E1 W% l我是臨時買不到雞肉~才改買牛肉的~XD

小彩

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' l6 h7 w7 g2 u: N0 g) f$ [) R( A
) d( F" w. p, |7 Z8 S8 n看起來好好吃o.o
% b. u. W' q( i1 T( Y* l
我都塗烤肉醬, 下次試試芝麻醬~~
2 t' j7 f! E( r0 ~$ ^, o) z
搞工的時候多包一層內藏胡蘿蔔絲的蛋卷, 拐騙不吃菜的小朋友

小雅

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下次試看看~拐騙一下小朋友~~~

北大見習生

小雅 發表於 2011-5-24 12:12
牛肉包蘆筍~進烤箱
淋上芝蔴醬~(小朋友的愛)

看起來好好吃哦