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, B, @ k: J0 x# }@茄子跟膽固醇息息相關; 梨和加熱過的梨汁排出體內致癌物質6 l8 l& P; v |; `' h4 N6 i; y
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飯後吃個梨﹐積存在人體內的致癌物質可以大量排出。
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5 a5 u8 i6 `) }3 a" X, V. e/ a調查結果顯示﹐吸煙或者吃烤肉等在體內聚集的強致癌物質多環芳香烴﹐在吃梨後會顯著降低。
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加熱過的梨汁含有更大量的抗癌物質─多酚。給注射過致癌物質的小白鼠喝這樣的梨汁﹐白鼠的尿液中就能排出大量的1-羥基芘毒素﹐從而預防癌患。( Y1 N/ b3 o! t) t4 X. N
4 k) f$ m' z0 C, X$ Z: ]3 T4 l$ j梨和加熱過的梨汁﹐都有加速排出體內致癌物質的功能。
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" v$ k; q. f: X' \, p3 H% A/ s專家建議﹐在人們熱衷於吃煎烤食品、快餐類食品的今天﹐飯後吃一個梨不失為一種值得推薦的健康生活方式。
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@茄子跟膽固醇息息相關3 q; q& h- R7 X% |* B1 K
# ]; n6 }4 w7 X" _3 @! V茄子,又名落蘇,有青茄、白茄及紫茄三種,性能相同。茄子內含 維生素 A、 B1、 B2、 C及脂肪蛋白質等。 8 U8 V0 T* H# X! @( {4 [3 J
經科學試驗,茄子含有豐富的維生素P;每公斤茄子含維生素P達七千二百毫克 。
% {; c0 w: c3 B* {8 B2 U& n$ R" F維生素P,能增強人體細胞間的粘著力,降低膽固醇,可保持微血管的堅韌性。 % a/ o& l& K2 I. ?$ j
多吃茄子,對血管硬化有抑制作用。在食療上,有降低高血壓、防止微管破裂的特殊功能。 & h2 u+ U+ L# K# X2 M+ N
美國醫學界在「降低膽固醇十二法」中,茄子榮居榜首。
4 ]0 D+ R! O: C" n+ ~" Z% R茄子不僅能降低膽固醇、高血壓、軟化血管、而且還! 含! 有抗癌的成份。現代科學已知茄子含有「龍葵素」。 , u a/ U+ T' s1 d9 E9 n4 G
「龍葵素」能抑制消化系統腫瘤的增殖。防治癌症專家建議:茄子可作為癌症病人的常用的食物。 1 p# _' t( K* q, k2 v/ y3 ]
茄子還能防治咯血,老人斑、壞血症、對痛風患者,也有一定的效用。
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, C4 r( Z! v7 f4 p' s- k* Y茄子的吃法,最好不用油炒。可將茄子洗淨切裂縫放於飯鍋中蒸熟,取拌入薑末、麻 油等,稍加醋和醬油拌食。 梨和加熱過的梨汁都有加速排出體內致癌物質的功能 。
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這篇文章是否會讓你起身去削個梨吃呢。 |
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