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@茄子跟膽固醇息息相關; 梨和加熱過的梨汁排出體內致癌物質+ i$ `! j. R! a0 ^8 n7 ]9 u
9 v4 y* I) F( y3 Y- l8 s飯後吃個梨﹐積存在人體內的致癌物質可以大量排出。
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7 v' f8 m$ \6 i; s2 d* o調查結果顯示﹐吸煙或者吃烤肉等在體內聚集的強致癌物質多環芳香烴﹐在吃梨後會顯著降低。( m7 O# P+ P6 \6 D7 P/ F; f
2 t. z- W( K0 k9 d8 d: k. r5 l加熱過的梨汁含有更大量的抗癌物質─多酚。給注射過致癌物質的小白鼠喝這樣的梨汁﹐白鼠的尿液中就能排出大量的1-羥基芘毒素﹐從而預防癌患。
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梨和加熱過的梨汁﹐都有加速排出體內致癌物質的功能。/ A9 b, L! e* ?5 K. [
/ w+ j/ n3 q* [2 c; Q: j, b專家建議﹐在人們熱衷於吃煎烤食品、快餐類食品的今天﹐飯後吃一個梨不失為一種值得推薦的健康生活方式。5 w* C) B) _' P5 l" X4 Q
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8 M: ]" D7 |5 I' i@茄子跟膽固醇息息相關
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8 X2 I' D% F: _- X$ ~! U3 n! n% x# @茄子,又名落蘇,有青茄、白茄及紫茄三種,性能相同。茄子內含 維生素 A、 B1、 B2、 C及脂肪蛋白質等。 5 f$ b6 a, {9 Y& s) }( g
經科學試驗,茄子含有豐富的維生素P;每公斤茄子含維生素P達七千二百毫克 。
! P! T' m% Z& D7 o維生素P,能增強人體細胞間的粘著力,降低膽固醇,可保持微血管的堅韌性。
; G" s- ?5 r0 k* q2 D多吃茄子,對血管硬化有抑制作用。在食療上,有降低高血壓、防止微管破裂的特殊功能。
+ o* c+ |" q, m- d# d8 Z% M7 f/ u# j( v美國醫學界在「降低膽固醇十二法」中,茄子榮居榜首。
* P: W* J1 R" e8 x' C; Q# ?7 u2 C茄子不僅能降低膽固醇、高血壓、軟化血管、而且還! 含! 有抗癌的成份。現代科學已知茄子含有「龍葵素」。
, r( F4 g, X8 f. [「龍葵素」能抑制消化系統腫瘤的增殖。防治癌症專家建議:茄子可作為癌症病人的常用的食物。 1 v. D. X- }6 O) H) d% p+ j) v
茄子還能防治咯血,老人斑、壞血症、對痛風患者,也有一定的效用。
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茄子的吃法,最好不用油炒。可將茄子洗淨切裂縫放於飯鍋中蒸熟,取拌入薑末、麻 油等,稍加醋和醬油拌食。 梨和加熱過的梨汁都有加速排出體內致癌物質的功能 。 ' P$ p5 k ^4 c% f
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這篇文章是否會讓你起身去削個梨吃呢。 |
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