杏仁蛋糕DIY

Jess

2011/05/11  
) t+ i" U1 _1 r( ~- g; V8 T" r【元氣周報／記者羅建怡／報導，記者陳立凱／攝影，示範／南西創意造型蛋糕負責人林南西】  

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材料：奶油110g、細糖150g、全蛋3顆、杏仁片90g、鬆餅粉40g
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作法：
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1.將奶油室溫完全解凍，加入糖拌勻後，分3次打入蛋。

% Q& h! d1 D$ H8 V2.拌入杏仁片與鬆餅粉。

# {9 d/ P# `+ Z& o3 B3.準備一個派盤，抹上奶油、撒些粉，再放入做法2。

  j4 {. ]0 e8 J" l1 @9 z% a4.烤箱上下火全開180度、烤約20~25分鐘即可。

7 h$ y- R1 {* B( ~/ I+ z0 n& q( v4 PTIPS：派盤一定要抹奶油、撒粉，否則不易自模型中取出。
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霸川

可惜杏仁不是我的菜

Jess

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上次北大辣媽有教做杏仁茶，一點杏仁味也沒有呢~
. g4 T" i7 J' y* W4 Y連小孩都敢喝~~~

瑪格

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3 U) S7 _& ^4 y4 k* R" U
7 i5 o8 k' q% ]; k# d1 A這個杏仁跟煮茶的不一樣
是做西點用的
7 M7 G, E3 E% T7 e7 s, M即超市賣的乾果,較大顆
煮茶用的是南杏
~~真的不一樣~~
有味道多商人另放的杏仁(化學)香精

霸川

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7 n& l7 V$ |$ Y  L1 h  Q: z
. [5 X9 l& K! n! N7 q真有那麼神,沒杏仁味的杏仁