杏仁蛋糕DIY

Jess

2011/05/11  
2 K. _2 h$ j3 J  f7 [& S% t【元氣周報／記者羅建怡／報導，記者陳立凱／攝影，示範／南西創意造型蛋糕負責人林南西】  


5 u4 L1 \) {; ~9 u. `4 g# m6 @材料：奶油110g、細糖150g、全蛋3顆、杏仁片90g、鬆餅粉40g
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作法：
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1.將奶油室溫完全解凍，加入糖拌勻後，分3次打入蛋。

2.拌入杏仁片與鬆餅粉。

3.準備一個派盤，抹上奶油、撒些粉，再放入做法2。

1 J% W* _# e0 d4.烤箱上下火全開180度、烤約20~25分鐘即可。

TIPS：派盤一定要抹奶油、撒粉，否則不易自模型中取出。

霸川

可惜杏仁不是我的菜

Jess

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上次北大辣媽有教做杏仁茶，一點杏仁味也沒有呢~
連小孩都敢喝~~~

瑪格

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3 L0 m: v3 F6 _  R5 m+ g. T, O5 Z
這個杏仁跟煮茶的不一樣
是做西點用的
; X; O# r% n. A+ f$ ^- |  ~即超市賣的乾果,較大顆
$ t! b( E# E* y8 q: ^煮茶用的是南杏
~~真的不一樣~~
0 P1 \$ t( F4 s. L有味道多商人另放的杏仁(化學)香精

霸川

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) E* ]1 O- F/ z$ R真有那麼神,沒杏仁味的杏仁