杏仁蛋糕DIY

Jess

8 Z! ?& I$ [) v8 p% Q, ^  B2011/05/11  
# I& p* l  i- ~" F8 J6 ?【元氣周報／記者羅建怡／報導，記者陳立凱／攝影，示範／南西創意造型蛋糕負責人林南西】  
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6 C$ q' u0 h" R. X8 g- O材料：奶油110g、細糖150g、全蛋3顆、杏仁片90g、鬆餅粉40g
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7 G$ X/ D# v& P$ B* z5 V7 R作法：

0 H5 z' g+ A7 k9 e" c8 T* j1.將奶油室溫完全解凍，加入糖拌勻後，分3次打入蛋。
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2.拌入杏仁片與鬆餅粉。
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5 P9 J: P  z/ ]3.準備一個派盤，抹上奶油、撒些粉，再放入做法2。
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, E, y5 U* V  W" Z4 W9 f" b1 e4.烤箱上下火全開180度、烤約20~25分鐘即可。
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TIPS：派盤一定要抹奶油、撒粉，否則不易自模型中取出。


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霸川

可惜杏仁不是我的菜

Jess

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上次北大辣媽有教做杏仁茶，一點杏仁味也沒有呢~
連小孩都敢喝~~~

瑪格

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+ ?: e* D6 a& z/ K! B這個杏仁跟煮茶的不一樣
是做西點用的
即超市賣的乾果,較大顆
煮茶用的是南杏
4 V4 Z) @, T! n  @~~真的不一樣~~
有味道多商人另放的杏仁(化學)香精

霸川

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* T3 y% l4 K% t3 B真有那麼神,沒杏仁味的杏仁