杏仁蛋糕DIY

Jess

' J- d4 {7 [( m3 s6 B2011/05/11  
' d/ c+ X4 A6 ?! u+ l9 ]( @* u【元氣周報／記者羅建怡／報導，記者陳立凱／攝影，示範／南西創意造型蛋糕負責人林南西】  


材料：奶油110g、細糖150g、全蛋3顆、杏仁片90g、鬆餅粉40g
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2 D! E, a: F5 p. s- C2 p& Y( L4 }6 O作法：

: M) ?* B" {* ~! [  Y3 ]+ n1.將奶油室溫完全解凍，加入糖拌勻後，分3次打入蛋。
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2.拌入杏仁片與鬆餅粉。
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3.準備一個派盤，抹上奶油、撒些粉，再放入做法2。

; H& @. m: Q, Z; ]4.烤箱上下火全開180度、烤約20~25分鐘即可。
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. E  J1 S* \& `: C* ITIPS：派盤一定要抹奶油、撒粉，否則不易自模型中取出。

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霸川

可惜杏仁不是我的菜

Jess

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1 m# [* N' f6 y2 x; y- ?上次北大辣媽有教做杏仁茶，一點杏仁味也沒有呢~
9 v  P7 E0 c5 C, @( W連小孩都敢喝~~~

瑪格

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* X, }% K0 \! s1 T這個杏仁跟煮茶的不一樣
/ ^* Z# w$ M% ]4 B: Q是做西點用的
# `/ b7 M" Z. Z即超市賣的乾果,較大顆
煮茶用的是南杏
5 v% |: b# Y  a* f- |, A' I~~真的不一樣~~
有味道多商人另放的杏仁(化學)香精

霸川

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9 f6 @' j9 U2 i% N真有那麼神,沒杏仁味的杏仁