杏仁蛋糕DIY

Jess

3 f1 s0 }$ A8 ]2011/05/11  
4 S  p* C/ {1 w【元氣周報／記者羅建怡／報導，記者陳立凱／攝影，示範／南西創意造型蛋糕負責人林南西】  


; ^4 m% P, j. S: f0 r3 w6 b" T材料：奶油110g、細糖150g、全蛋3顆、杏仁片90g、鬆餅粉40g

作法：

1.將奶油室溫完全解凍，加入糖拌勻後，分3次打入蛋。
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% D- u' g1 N1 F" p( a, d2 ^2.拌入杏仁片與鬆餅粉。
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3.準備一個派盤，抹上奶油、撒些粉，再放入做法2。
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1 g! m2 P% c* f! {+ S7 v" y+ D4.烤箱上下火全開180度、烤約20~25分鐘即可。
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3 J1 B5 \# Z4 j- g! z( L  YTIPS：派盤一定要抹奶油、撒粉，否則不易自模型中取出。



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霸川

可惜杏仁不是我的菜

Jess

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+ U/ o* ~7 u2 M3 _上次北大辣媽有教做杏仁茶，一點杏仁味也沒有呢~
連小孩都敢喝~~~

瑪格

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1 r5 h& y1 M: h這個杏仁跟煮茶的不一樣
是做西點用的
: i1 e1 @3 c% @# ~0 M即超市賣的乾果,較大顆
煮茶用的是南杏
~~真的不一樣~~
) u0 K, @1 x& N: M, e' U+ F$ I9 v( H/ d& K有味道多商人另放的杏仁(化學)香精

霸川

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( m. O6 F0 T* @7 G1 Q2 W: c4 y
真有那麼神,沒杏仁味的杏仁