自製無糖茶飲 暑夏好養生

Jess

〔自由時報記者林相美／台北報導〕更新日期:2011/05/08 04:11

/ D( H4 H& A4 F入夏是喝飲料旺季，街頭常見人手一杯飲料，但營養師提醒，市售含糖飲料多添加人工果糖，人體代謝過程中，人工果糖被轉換成脂肪的效率遠比其他糖類好，易致體重增加。營養師說，有些民眾不喜歡喝白開水，建議運用檸檬或薄荷，增加風味又可減少糖分攝取。
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- N. X2 `* U8 m: X台北市立聯合醫院陽明院區營養師陳穎解釋，人工果糖為高果糖玉米糖漿，易促進餐後三酸甘油脂（血油）合成及體脂肪的生成，易使體重增加。另有研究指出，體重過重的兒童比正常體重的兒童攝取更多含有人工果糖的甜食、飲料，前者血液中壞的膽固醇顆粒較後者小，血油也較多，潛藏心血管疾病的危險。
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( m5 \( N- ~; [2 u& X陽明院區小兒科主任李銘峻提醒，都會區中小學生平均每四人有一人體重過重或肥胖；測量血壓，每六位肥胖學生有一人血壓過高；體重過重及肥胖兒童血壓、血糖、血脂異常比率為正常體重兒童近兩倍。
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, T! M4 j; n# n5 y, ]+ l陳穎表示，購買包裝飲料應注意成分標示，選擇不含果糖的飲料，最好少喝含糖飲料，家長也應讓孩子養成喝白開水的習慣或自備健康飲品，例如枸杞菊花飲、薄荷茶、檸檬水、麥茶。
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陳穎建議，先將一千五百西西的水煮沸熄火，放入六克薄荷或巿售薄荷葉茶包二至三個、紅茶茶包一個、甜菊葉少許，約五分鐘後濾出殘渣置涼即為薄荷茶。想喝檸檬水則將新鮮檸檬洗淨切二至三片，直接加入冰開水。

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$ O9 [; X! j+ Y$ v陳穎說，將十朵乾菊花、十餘粒枸杞以八百西西熱水沖泡，靜置約三至五分鐘過濾，加入冰塊即成枸杞菊花茶，或將水煮沸後放入麥茶茶包，浸泡卅分取出茶包，放涼就是現成即飲的麥茶。

瑪格

改天來試試

阿彬

推... 最近健康檢查發現好幾高 , 膽固醇高, 三酸肝油脂..etc.
% M3 }+ p  ^: f& L* {) b
回想了一下, 之前每天早上都喝早餐店的奶茶 ( 奶精 ）...真的是太不愛惜自己的性命了！ 還是買便利商店的無糖豆漿好 ～～～

愛茉莉

明天來試試~謝謝

慧秀

三峽的好茶--碧螺春
泡成冷泡茶最好喝
" i; j* f2 n8 x5 ?3 t2 y

慧秀

回覆 阿彬 的文章
' @) [) P4 M6 b$ O

最近健康檢查發現好幾高 , 膽固醇高, 三酸肝油脂..etc.)

' r, K( W8 C; h$ f8 f
+ K( o8 K% Y5 y+ ]0 }1 a1 E
& E% c( i! a% q" J  O年紀輕輕的要注意喔!
我夏天都喝有機茶葉泡成的冷泡茶
可以前一晚就裝好冰在冰箱
; q, V7 Y/ f' s+ c) `9 H9 _, M4 a隔天就是涼的了~

雨果

回覆 阿彬 的文章

9 Q( O* S" f$ e# ?' c6 b果醬彬...去買台九陽豆漿機吧
, z, j: s, P$ b( E! x3 Z3 O自己做豆漿不用很久的時間啦...
4 V( f0 L; D1 g6 Y5 v8 G前一天晚上把豆子泡好冰冰箱
早上起床把豆子跟水放進去
' k$ X9 t+ U' N8 f: _! a按按鈕
刷牙洗臉穿好衣服後就有香濃的豆漿可以喝啦
  ^; ]/ f: u" G自從我自己有豆漿機後
7 F9 M% f6 b, w0 Z! G外面買的豆漿我都喝不習慣ㄋ

阿彬

雨果 發表於 2011-5-8 22:59
) `7 y4 \* }+ X% D回覆 阿彬 的文章

- v) Q9 I' O+ p6 B  }果醬彬...去買台九陽豆漿機吧

( M( G1 ?/ b. l* k; t- Y5 o! N4 l九陽豆漿機 <--聽說很貴溜～！一台多少＄＄＄？

阿慌

三峽的碧螺春還可以
; {' K3 {0 f5 l  c屬香氣茶類，為綠茶系列之低發效茶，與瑞草魁(較佳)屬性及香氣同宗
如空腹飲用則易傷胃，其兒茶素尤多
0 C) N& M" _& y兒茶素兒茶素類(Catechins，俗稱茶單寧，佔乾重10~30%)及咖啡因(Ｃaffeine，佔乾重2~4%)是茶中最重要的兩種生理性成分。有些研究報告認為它們已具有藥效功能，其中又以兒茶素為茶湯中的主要成份(佔可溶分40~50%)，對人體的功效近來頗受世人重視。是一種強而有效的抗氧化劑,能夠清除體內多餘的自由基。

  X9 ]- l7 D0 d' l7 t) U" {但兒茶素對交感神經的作用亦為顯著
黃昏以後盡量少用
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如以香氣茶來作涼茶
我建議以東方美人製作為佳
東方美人是高發酵性茶種，因為採前受小綠葉蟬蟲的啃咬而產生發酵性化變
2 T# a" q0 y5 ^# o. u) B所以東方美人之種採一定不能使用農藥(這是鐵律)
# @) X. Z) @& o/ e) c因而是飲用最安全的茶種之一
% d# V6 Z1 L0 p+ z其有果香，花香及蜜香(小綠葉蟬蟲啃咬越多，蜜香越重)，部分含乳香
8 x3 w4 p+ p2 E- ~- M9 t! f: r" J香潤可口，喉韻蜜長，可全天候及長期飲用
亦有茶農將東方美人以Gaba方式作發酵處理(日本傳來的特殊作茶製程)
可增加人身抗體，提升免役系統機制
我幾乎每日飲用，有感冒現象，20分鐘內去除
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2 ?1 Y9 `" J) \0 Q  H  n如要保健及藥性為前提
我建議以深發酵茶為佳
5 T& R8 C+ i0 w, I俗語說茶
+ l  d% r0 G& s& f- M% o三年藥，五年寶，七年丹
- l  V1 W. P! ~& m* q0 s* ]7 E8 \最好有十年以上的老茶或普洱(不可有霉味)為佳(50年以上尤佳，泡出如醬油色)，可補氣健身
" L5 k: H9 t* z! J6 C$ i! B% L不過坊間茶行難有可靠，近年普洱又以渥堆為大宗(少年化老粧)
或天價以待，或作假疑商
除非茶癡老饕或術有專攻，否則多被所惑

+ q9 V- m4 ]3 |+ I9 `% L還是東方美人好了(如有澀,酸則茶性不好)
買前需試飲，普門茶品之東方美人還勉算可以
6 S1 u, T* d* |0 k; A/ l

逍遙

Try this one for the hot summer day

) S: n( ]2 ?. c9 xLemonade
, @( c% E& N5 H2 3/4 cups Lemon juice
1 1/4 cups superfine sugar
Ice cubes, to serve
Mint leaves, to garnish
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Combine the lemon juice & sugar in a large bowl and stir until the sugar has dissolved. Pour into a  large pitcher. Add 5 cups water ( or soda water),stir well, and chill.  serve over ice, garnished with a few mint leaves. Makes 6 medium glasses.