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[美食餐飲] 水果太過甜的問題

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國中生

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樓主
發表於 2011-4-28 01:46:27 |只看該作者 |新文章置後
上星期開始一連四天去國慶路學成路那家新開幕水果店買蓮霧....很甜.....但,好像太過甜....那種甜味實在是太過甜....很不天然....昨天去買鳳梨竟然跟蓮霧一樣的那種甜...... ~0 K( n4 v/ w3 |; s' O
不同種類水果應不一樣的甜味道....可是竟一樣很甜....每一顆都一樣的甜度....且味道簡直一模一樣.....即使同一批同一種水果...每一顆也不可能會一樣甜的味道....(有時候吃到不甜的蓮霧但是清脆清爽=天然的=水果甜...)
+ }* v+ f) M2 E% N% ]今天去買小玉西瓜.....又是一樣那種不天然的甜..."超級甜"!水果的甜....不應該這樣........真的甜到有點不像吃水果
, G2 o. m2 B- b不知各位有這種感覺嗎
9 _. Y  ]) O' f& P$ R3 |9 C以前有新聞曾報導注射化學甜味...今天家中有朋友來吃這西瓜是這樣猜測....其實上週開始與內人也曾有這感覺...今天朋友講才想來請問各位
& w. z  G0 c4 G! ^& x" Y
6 o; y! \. b6 X* q+ m& B& _/ Z希望只是我們味覺的問題...或有可能是天氣氣候因素造成的....無意損傷店家....如有冒犯店家請見諒

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沙發
發表於 2011-4-28 02:45:27 |只看該作者
我是在別的(板橋)地方買的紅色大西瓜,  o+ a: W# |7 w; K1 F% D- W, f
也是覺得甜的太誇張,: `( k( g3 t3 w  c
好像吃了一大堆的糖......2 ]2 h. \1 _4 u' t* \
到底是水果品種的改良?還是真的有問題呢?

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發表於 2011-4-28 03:44:23 |只看該作者
沒想那麼多,那家鳳梨很甜,小玉應該還好。

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發表於 2011-4-28 07:10:23 |只看該作者
我買的小玉, 芭樂, 鳳梨 (3顆100), 好像都還好, 芭樂甚至還不太甜。小玉的皮太厚。

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發表於 2011-4-28 08:19:11 |只看該作者
我買了蘋果及香蕉甜度適中
應無所住,而生其心
FB : 宇宙的真實

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發表於 2011-4-28 09:04:18 |只看該作者
上週六,和父母親吃完午餐後,散步去給他捧場.6 ]2 B, U5 H8 |/ l% `" h% @- P
7 p. I; i) {3 q; K& A
買了三顆一元的芭樂. 感覺不錯呢 !

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發表於 2011-4-28 09:05:07 |只看該作者
這家我買了木瓜 香蕉 芭樂
6 V& _! l. a! `" q8 T. X2 m目前享用了 香蕉 還不錯粉粉口感 芭樂ok 價格一塊也沒太計較 跟市場一顆十元沒差異太大
- j7 L% C8 V  m" x9 L! @! s' X至於小玉 分享這次去costco買小玉真的就是無敵甜 7 {' ]) q& T  g
後來又想再買去看 小玉是甜到表面上感覺有糖蜜感覺4 U7 B/ I% i: T* F+ ^
可能現在是小玉產期 反倒是買大西瓜沒這麼甜 但還是有脆感跟甜 但沒小玉這麼甜+ _9 ^5 A; d$ E1 N
大西瓜有六分甜 小玉給我們感覺就有 十分甜 囉
你可以更新記錄, 讓好友們知道你在做什麼...

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發表於 2011-4-28 10:05:27 |只看該作者
南部曾務農的家人說,因為今年雨水不足,所以水果普遍都有過甜的現象。
: G3 D! x  P! k# k# H6 g# d9 s" w, [. A- p# t  {" r' d1 t& j) n
不過如果每種水果都是一樣的甜味,也太恐怖了......

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發表於 2011-4-28 10:47:25 |只看該作者
詢問在賣農藥的弟弟結果~
3 {/ Z* b! ]7 w2 i0 [, G8 S一般水果常加的化學肥料種類有:高氮.高磷.高鉀等1 G/ r$ y- i* _" t8 P
(可用來增加甜度.可是無法控制甜度度數)2 G9 e2 R+ X/ M  |& U* Q8 [
為了讓水果賣相好.又大顆
5 e& Y1 J- \. b0 n* z+ b例:西瓜在幼苗時會加氮肥.開花時會加磷肥(讓以後西瓜長更大.漂亮)
; q2 E% \4 F, M     結果時再加鉀肥(變更甜)  X1 v* f9 ^+ N0 G* x
PS.很多水果的根部很會自己找尋泥土中的鉀.一般就不需要再多加鉀肥.西瓜就是其一
4 [. k  Q4 L" v; U, Y1 d     (可是還是會有喜歡催肥的農夫)% D* v& w4 h4 p  q( P
      就像claire大大說的.今年雨少所以大大提升了水果的甜度喔!
堅持原則.認為對的事去做就對了

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發表於 2011-4-28 11:23:08 |只看該作者
暨張桂榮診所看診太仔細被抱怨了之後,水果太甜也成了問題丫~~
6 u6 S5 h' s" `& Z4 i0 C1 U4 y5 U% D
) R) I' T" n/ t" a' e; [在北大開店要生存真的不容易~~
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