宜蘭名產 0.1公分超薄牛舌餅

Jess

更新日期:2011/04/26 14:07 愛爾達美食團隊
                                    

尋找全台灣最薄的牛舌餅，就在宜蘭，0.1公分的厚度，薄得如同一張紙，輕輕一折，脆餅立刻斷裂，拿到燈光下一瞧，還能透光，這個薄脆的餅，有著濃濃鄉情的名子就叫宜蘭餅。
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新奇酥脆的零嘴，讓人愛不釋手。不過在製作過程中，卻是得小心翼翼，為了桿出超薄的餅皮，力道拿捏要小心，細節也得留意，一不小心餅皮就會破，一NG就得淘汰。宜蘭餅口味多，有鮮奶、三星蔥、楓糖、海苔還有竹炭芝麻風味。


. G6 l+ U* `; L5 {" W7 j6 T不只如此，還推出迷你size的牛舌餅，長約八公分，店家暱稱它是三寸金蓮，小巧可愛的牛舌餅和正常版的宜蘭餅相比，個頭明顯矮了一截，但好吃程度卻不因此縮水。

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宜蘭餅發明人劉鐙徽，最早是自營麵包店，但因為生意不好，後來靠著研發出宜蘭餅才谷底翻身，並將它註冊為公司名稱，還成立了宜蘭餅發明館，開放消費者參觀稱生產線，讓大家體驗親手做宜蘭餅。
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老闆女兒劉瓊鎂，就是自家餅的代言人，她辭去人人稱羨的空姐工作，回到家中餅店幫忙，宜蘭餅的包裝就以她的照片為圖，不只讓客人對宜蘭餅印象深刻，更讓一張薄薄的餅，帶有深厚的感情。
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2 I0 i: w8 V* c  m/ O# V老少咸宜的宜蘭餅，以創新口感征服人心，也成為遊客來到宜蘭，不會錯過的伴手禮。

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5 b  Z/ t% v& Z( x  [% O: Q) A9 S  c想知道宜蘭還有哪些不能錯過的伴手禮嗎？精彩的節目報導，請鎖定愛爾達綜合台由石曉茜主持的台灣呷透透！
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& O- X7 s& n/ k0 M- z詳細的店家資訊請上愛爾達官網:www.elta.tv查詢「台灣呷透透節目」
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雙胞胎的媽

哇
0 A5 `+ E+ o" F: O+ D7 ?我女兒超愛吃的說
1 c+ x; p* B) d7 [" Y1 q; P$ V上星期五去宜蘭玩
我買了4盒
想說2盒留給小孩 吃
9 E/ e' y  u$ Q+ n, y/ X另2盒分同事品嚐
結果那2隻竟然在2天之內(星期六和星期日)
& E& J/ K( _+ @. {, `: R全嗑光
2 X; x/ ~4 m8 H7 w$ w我ㄟ
/ _& {' [3 a& r: c害我也沒吃到

Jess

雙胞胎的媽 發表於 2011-4-26 14:30
哇
% F3 t. l( f0 M5 b我女兒超愛吃的說
0 J, q- }( q- V8 M! A$ G上星期五去宜蘭玩

0 X  @1 t) V- G$ B7 ?上星期六去礁溪也買了6包回來，
我家兩個小鬼也沒兩三下就嗑完了!
; D+ c6 P  S' ?3 Q& p2 U) t太好吃了~~~

jerry508

% n9 [1 f0 U2 X超薄的是宜蘭餅
5 G1 ^" M  F/ R" z5 d不過我還是比較喜歡吃厚厚的、中間有糖衣的牛舌餅

小乳豬馬麻

回覆 jerry508 的文章

% O: |. U) A; N4 L, E1 p) f  \" h喜歡厚厚的+1
4 F2 x* i/ U; R; C1 y
1 L6 m2 {! G! i6 u$ H/ a好懷念小時候夜市的口味呀~~~

現在好像都沒有在賣厚的了.........

zean

jerry508 發表於 2011-4-26 15:23
: Z2 x# D+ ^: Q4 l" G" m: H超薄的是宜蘭餅
3 [; B* y1 V' B/ q1 v不過我還是比較喜歡吃厚厚的、中間有糖衣的牛舌餅  ...

8 h2 w* ~' ?- ^5 g) d, c4 V咪吐.....道地的好味道~^^

愛北大HI

厚的+1,但很少看到在賣耶

Jess

樹林鎮公所對面路邊有一攤好像有賣厚皮牛舌餅(傳統口味)
- B, ~$ d* }. Z5 U+ o5 F! ?# p有空可去買看看ㄛ~~~

閒閒來逛

我最喜歡吃的牛舌餅是雅美 還是美雅 的廠牌
5 V" W% G' k% I5 V# O/ b有蜂蜜  芝麻 .....現在新口味很多
但是我還是最喜歡原味及蜂蜜

無憾

Jess 發表於 2011-4-26 14:51
上星期六去礁溪也買了6包回來，
我家兩個小鬼也沒兩三下就嗑完了!
太好吃了~~~  ...

9 N" P' c" W) Z6 y0 M2 p5 B% j$ ^一包裡面沒幾片
$ P5 |$ [8 d, n" ?8 q! U1 _, {當然一下就吃光了