宜蘭名產 0.1公分超薄牛舌餅

Jess

. g/ d' Z$ T9 C* E 更新日期:2011/04/26 14:07 愛爾達美食團隊
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尋找全台灣最薄的牛舌餅，就在宜蘭，0.1公分的厚度，薄得如同一張紙，輕輕一折，脆餅立刻斷裂，拿到燈光下一瞧，還能透光，這個薄脆的餅，有著濃濃鄉情的名子就叫宜蘭餅。


新奇酥脆的零嘴，讓人愛不釋手。不過在製作過程中，卻是得小心翼翼，為了桿出超薄的餅皮，力道拿捏要小心，細節也得留意，一不小心餅皮就會破，一NG就得淘汰。宜蘭餅口味多，有鮮奶、三星蔥、楓糖、海苔還有竹炭芝麻風味。

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不只如此，還推出迷你size的牛舌餅，長約八公分，店家暱稱它是三寸金蓮，小巧可愛的牛舌餅和正常版的宜蘭餅相比，個頭明顯矮了一截，但好吃程度卻不因此縮水。

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宜蘭餅發明人劉鐙徽，最早是自營麵包店，但因為生意不好，後來靠著研發出宜蘭餅才谷底翻身，並將它註冊為公司名稱，還成立了宜蘭餅發明館，開放消費者參觀稱生產線，讓大家體驗親手做宜蘭餅。

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老闆女兒劉瓊鎂，就是自家餅的代言人，她辭去人人稱羨的空姐工作，回到家中餅店幫忙，宜蘭餅的包裝就以她的照片為圖，不只讓客人對宜蘭餅印象深刻，更讓一張薄薄的餅，帶有深厚的感情。

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老少咸宜的宜蘭餅，以創新口感征服人心，也成為遊客來到宜蘭，不會錯過的伴手禮。


" H3 P8 b6 [: N. d. r  h3 P想知道宜蘭還有哪些不能錯過的伴手禮嗎？精彩的節目報導，請鎖定愛爾達綜合台由石曉茜主持的台灣呷透透！


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雙胞胎的媽

哇
我女兒超愛吃的說
" K% q% y0 A4 o) P+ M, j上星期五去宜蘭玩
6 P/ B7 m" z* ]5 M. g我買了4盒
% s7 o& y! l# I" y想說2盒留給小孩 吃
另2盒分同事品嚐
: l2 d' m! X& N* b# B結果那2隻竟然在2天之內(星期六和星期日)
4 d2 A8 g- u9 ]全嗑光
& u5 t4 C. d- N* f9 V( A4 N我ㄟ
2 O. W' L; q3 X' n$ n害我也沒吃到

Jess

雙胞胎的媽 發表於 2011-4-26 14:30
哇
我女兒超愛吃的說
# i3 m$ |1 H8 h上星期五去宜蘭玩

上星期六去礁溪也買了6包回來，
我家兩個小鬼也沒兩三下就嗑完了!
2 ^) j. i8 J' k) b太好吃了~~~

jerry508

超薄的是宜蘭餅
$ @3 O& Y! T1 ^5 T2 H不過我還是比較喜歡吃厚厚的、中間有糖衣的牛舌餅

小乳豬馬麻

回覆 jerry508 的文章
6 v, E; n3 F& D: e
喜歡厚厚的+1
4 W6 I6 q: f0 D1 H# X' f
8 v3 l8 Y5 C* n0 V好懷念小時候夜市的口味呀~~~

現在好像都沒有在賣厚的了.........

zean

jerry508 發表於 2011-4-26 15:23
超薄的是宜蘭餅
不過我還是比較喜歡吃厚厚的、中間有糖衣的牛舌餅  ...

/ t+ m/ R' k* Y( @, o6 b7 T. O4 s7 A$ r咪吐.....道地的好味道~^^

愛北大HI

厚的+1,但很少看到在賣耶

Jess

樹林鎮公所對面路邊有一攤好像有賣厚皮牛舌餅(傳統口味)
" E: m/ s( p' l2 p; e7 q  ~8 w有空可去買看看ㄛ~~~

閒閒來逛

我最喜歡吃的牛舌餅是雅美 還是美雅 的廠牌
8 i! g! ^& y" [/ \" X有蜂蜜  芝麻 .....現在新口味很多
但是我還是最喜歡原味及蜂蜜
' L& `' P; {5 D+ Z6 P8 O; N" U

# O7 Y7 i2 V$ `) S( h4 e  F

無憾

Jess 發表於 2011-4-26 14:51
上星期六去礁溪也買了6包回來，
我家兩個小鬼也沒兩三下就嗑完了!
2 B( T" C1 B; K- W# Q太好吃了~~~  ...

: \9 ]  ]0 w( X' V- ~9 f8 Z5 M一包裡面沒幾片
當然一下就吃光了