宜蘭名產 0.1公分超薄牛舌餅

Jess

3 f2 ^& F/ A1 ~# g/ Z" @$ I; T6 v, i 更新日期:2011/04/26 14:07 愛爾達美食團隊
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尋找全台灣最薄的牛舌餅，就在宜蘭，0.1公分的厚度，薄得如同一張紙，輕輕一折，脆餅立刻斷裂，拿到燈光下一瞧，還能透光，這個薄脆的餅，有著濃濃鄉情的名子就叫宜蘭餅。


新奇酥脆的零嘴，讓人愛不釋手。不過在製作過程中，卻是得小心翼翼，為了桿出超薄的餅皮，力道拿捏要小心，細節也得留意，一不小心餅皮就會破，一NG就得淘汰。宜蘭餅口味多，有鮮奶、三星蔥、楓糖、海苔還有竹炭芝麻風味。
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& Q# \7 V  l  d6 ~6 D9 B/ b不只如此，還推出迷你size的牛舌餅，長約八公分，店家暱稱它是三寸金蓮，小巧可愛的牛舌餅和正常版的宜蘭餅相比，個頭明顯矮了一截，但好吃程度卻不因此縮水。
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0 `+ ~4 T/ U3 y/ X宜蘭餅發明人劉鐙徽，最早是自營麵包店，但因為生意不好，後來靠著研發出宜蘭餅才谷底翻身，並將它註冊為公司名稱，還成立了宜蘭餅發明館，開放消費者參觀稱生產線，讓大家體驗親手做宜蘭餅。


0 b# o' ?9 g$ N3 n9 d7 X老闆女兒劉瓊鎂，就是自家餅的代言人，她辭去人人稱羨的空姐工作，回到家中餅店幫忙，宜蘭餅的包裝就以她的照片為圖，不只讓客人對宜蘭餅印象深刻，更讓一張薄薄的餅，帶有深厚的感情。
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# @9 ]" o: u( M3 R' R老少咸宜的宜蘭餅，以創新口感征服人心，也成為遊客來到宜蘭，不會錯過的伴手禮。


想知道宜蘭還有哪些不能錯過的伴手禮嗎？精彩的節目報導，請鎖定愛爾達綜合台由石曉茜主持的台灣呷透透！
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# t5 l0 E0 Z5 |$ e4 N( e) E8 ^9 p  C. F" O詳細的店家資訊請上愛爾達官網:www.elta.tv查詢「台灣呷透透節目」
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雙胞胎的媽

哇
我女兒超愛吃的說
1 a; V! G# ?4 T: l- V$ {/ g5 z上星期五去宜蘭玩
1 j: ]( t- O0 N8 R/ j3 _4 X* K# i我買了4盒
想說2盒留給小孩 吃
* f: C9 b4 ^! g  z& t另2盒分同事品嚐
結果那2隻竟然在2天之內(星期六和星期日)
全嗑光
我ㄟ
0 {* g$ B, w1 ~. O害我也沒吃到

Jess

雙胞胎的媽 發表於 2011-4-26 14:30
哇
我女兒超愛吃的說
. W* S0 D) k* r2 k1 ]上星期五去宜蘭玩

上星期六去礁溪也買了6包回來，
, ^+ ?1 Y7 A7 {8 C我家兩個小鬼也沒兩三下就嗑完了!
6 ^) w. ~; k6 j# G太好吃了~~~

jerry508

超薄的是宜蘭餅
不過我還是比較喜歡吃厚厚的、中間有糖衣的牛舌餅

小乳豬馬麻

回覆 jerry508 的文章

喜歡厚厚的+1
, F9 {# `7 q6 A! A
* A- c8 B; c; g: R) M7 b" W  E好懷念小時候夜市的口味呀~~~

5 O5 L& W: w/ C* \& M5 I7 C現在好像都沒有在賣厚的了.........

zean

jerry508 發表於 2011-4-26 15:23
超薄的是宜蘭餅
+ W1 {4 u8 p8 Y: X/ b, Z7 J# A不過我還是比較喜歡吃厚厚的、中間有糖衣的牛舌餅  ...

咪吐.....道地的好味道~^^

愛北大HI

厚的+1,但很少看到在賣耶

Jess

樹林鎮公所對面路邊有一攤好像有賣厚皮牛舌餅(傳統口味)
有空可去買看看ㄛ~~~

閒閒來逛

我最喜歡吃的牛舌餅是雅美 還是美雅 的廠牌
有蜂蜜  芝麻 .....現在新口味很多
但是我還是最喜歡原味及蜂蜜

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無憾

Jess 發表於 2011-4-26 14:51
' ]: `5 d* l  K- ?# X上星期六去礁溪也買了6包回來，
; `1 }  m$ {6 ^我家兩個小鬼也沒兩三下就嗑完了!
* P& q1 F' U& i2 q太好吃了~~~  ...

; q% T# U. E( b, ?" Z0 x3 }一包裡面沒幾片
- Z0 D, S6 T9 T' Q4 b當然一下就吃光了