宜蘭名產 0.1公分超薄牛舌餅

Jess

8 z- S+ U4 N* Y1 I# o* ~ 更新日期:2011/04/26 14:07 愛爾達美食團隊
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尋找全台灣最薄的牛舌餅，就在宜蘭，0.1公分的厚度，薄得如同一張紙，輕輕一折，脆餅立刻斷裂，拿到燈光下一瞧，還能透光，這個薄脆的餅，有著濃濃鄉情的名子就叫宜蘭餅。
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新奇酥脆的零嘴，讓人愛不釋手。不過在製作過程中，卻是得小心翼翼，為了桿出超薄的餅皮，力道拿捏要小心，細節也得留意，一不小心餅皮就會破，一NG就得淘汰。宜蘭餅口味多，有鮮奶、三星蔥、楓糖、海苔還有竹炭芝麻風味。


  s4 ^: n, P) i9 b* a不只如此，還推出迷你size的牛舌餅，長約八公分，店家暱稱它是三寸金蓮，小巧可愛的牛舌餅和正常版的宜蘭餅相比，個頭明顯矮了一截，但好吃程度卻不因此縮水。

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宜蘭餅發明人劉鐙徽，最早是自營麵包店，但因為生意不好，後來靠著研發出宜蘭餅才谷底翻身，並將它註冊為公司名稱，還成立了宜蘭餅發明館，開放消費者參觀稱生產線，讓大家體驗親手做宜蘭餅。


老闆女兒劉瓊鎂，就是自家餅的代言人，她辭去人人稱羨的空姐工作，回到家中餅店幫忙，宜蘭餅的包裝就以她的照片為圖，不只讓客人對宜蘭餅印象深刻，更讓一張薄薄的餅，帶有深厚的感情。

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老少咸宜的宜蘭餅，以創新口感征服人心，也成為遊客來到宜蘭，不會錯過的伴手禮。

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  q1 D3 `1 g& ^8 Y3 U想知道宜蘭還有哪些不能錯過的伴手禮嗎？精彩的節目報導，請鎖定愛爾達綜合台由石曉茜主持的台灣呷透透！

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詳細的店家資訊請上愛爾達官網:www.elta.tv查詢「台灣呷透透節目」

雙胞胎的媽

哇
7 k7 R, x: e0 s6 B7 e我女兒超愛吃的說
上星期五去宜蘭玩
我買了4盒
想說2盒留給小孩 吃
7 k. o5 s8 N  C, d另2盒分同事品嚐
結果那2隻竟然在2天之內(星期六和星期日)
全嗑光
我ㄟ
害我也沒吃到

Jess

雙胞胎的媽 發表於 2011-4-26 14:30
/ _7 i4 J) l2 b8 O4 w1 R- c6 ]0 V哇
3 {7 ~  B  Z2 i" c  j# P0 X0 X我女兒超愛吃的說
- m, u$ ^( `! y" p上星期五去宜蘭玩

上星期六去礁溪也買了6包回來，
+ m% W/ h' \! M9 I  ^我家兩個小鬼也沒兩三下就嗑完了!
0 j& J2 n+ x- p7 \1 |  u# r太好吃了~~~

jerry508

& }, y, s2 q( R超薄的是宜蘭餅
! D! x8 `8 v. [1 G! c) J/ [不過我還是比較喜歡吃厚厚的、中間有糖衣的牛舌餅

小乳豬馬麻

回覆 jerry508 的文章
7 h& I1 z* {7 o0 E7 P
喜歡厚厚的+1
" G# @& z9 y0 j. W
好懷念小時候夜市的口味呀~~~
9 r6 M" l& ~7 v2 K( o# q9 p: n. H
現在好像都沒有在賣厚的了.........

zean

jerry508 發表於 2011-4-26 15:23
超薄的是宜蘭餅
不過我還是比較喜歡吃厚厚的、中間有糖衣的牛舌餅  ...

咪吐.....道地的好味道~^^

愛北大HI

厚的+1,但很少看到在賣耶

Jess

樹林鎮公所對面路邊有一攤好像有賣厚皮牛舌餅(傳統口味)
# a/ z# ?8 }2 X, Q( O6 _( S有空可去買看看ㄛ~~~

閒閒來逛

我最喜歡吃的牛舌餅是雅美 還是美雅 的廠牌
% L: f/ s+ w0 ~/ V6 c$ f有蜂蜜  芝麻 .....現在新口味很多
但是我還是最喜歡原味及蜂蜜


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無憾

Jess 發表於 2011-4-26 14:51
上星期六去礁溪也買了6包回來，
: Y# [( C' ]0 U5 e我家兩個小鬼也沒兩三下就嗑完了!
, L4 B- B7 M; B# |+ V太好吃了~~~  ...

一包裡面沒幾片
當然一下就吃光了