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本文章最後由 zean 於 2011-4-12 01:21 編輯
4 [6 `- G- G0 G: ?5 B5 r0 p# e' R8 ]. m7 \; m' V
回覆 johnnylu121 的文章- _& ^' z7 V0 i
; c3 s& H$ u" f% i( \: N
.【...傳統素食高油、重鹹的特色以及素食糕點中所含的椰子油和植物奶油，不但可能讓體重不降反升，更會導致體內合成大量膽固醇，十分不利於心血管健康。】% , @( t: ]$ K* l6 c5 |
% a1 {: M) b, k: ^2 q
這段話並沒有錯誤喔...( ~% ]% U0 p$ o$ ` L
對於吃外食的素食者而言...的確是暴露在膽固醇上升的高風險中...) D, N. f$ e1 G) y: S6 ~8 W8 T
外面加工類的素食免不了過油過鹹...
* g$ r* s/ n/ m& T" _% B+ i至於認為素食或奶蛋素可食用的點心、餅乾比較沒有負擔...
" c/ d$ S9 A( R2 {4 R3 G. b就完完全全掉入膽固醇的陷阱中....
{2 J/ B& i. F2 c9 O植物油經高溫烘培往往都超過了smoke point..$ Z% ]% h, w3 }, m
產生"氫化"的問題...
* k( c2 i2 \. u7 u& V; [0 J反式脂肪就存在於氫化油中..., e- x2 _6 V- K8 j' j0 z
但業者通常標示為"0"(這一定要怪政府)
# e! n; a4 y! f' b6 @反式脂肪酸就是造成低膽固醇及總膽固醇上升的主因....' p6 `& j6 E1 d; ^7 r G
" b# n# n. h Q
在下大部分都是吃老婆煮的菜...1 r5 S) v8 j9 u$ o
也盡量少碰肉類,少油炸....
* V6 O3 ^' h# i不過外食的時候...真的很難避免......
3 |7 B' T( l. I" I6 p吃素沒有不好...但要吃對素更重要....2 h; I2 f8 C/ G4 V0 ]4 j' c
個人是主張"輕食"...如地中海料理...2 D) s- e u5 v. e& L
最後感謝我的老婆... |
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發表於 2011-4-11 20:01:38
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發表於 2011-4-11 20:19:49
發表於 2011-4-12 00:10:35
發表於 2011-4-12 09:29:14
發表於 2011-4-12 21:33:38
健康的方法