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本文章最後由 zean 於 2011-4-12 01:21 編輯
5 D7 T/ q4 o2 r$ e% J
% U5 x$ ]: ?7 v回覆 johnnylu121 的文章# s. G/ Y. y" a0 i0 N% A7 ~
+ o/ t& c3 S# W f- A' c# M.【...傳統素食高油、重鹹的特色以及素食糕點中所含的椰子油和植物奶油，不但可能讓體重不降反升，更會導致體內合成大量膽固醇，十分不利於心血管健康。】%
5 E, g8 W6 z" q% z6 d* x3 g7 g1 x- }4 V8 N' t- F% m8 z; a
這段話並沒有錯誤喔.... Q$ t, q3 d0 }
對於吃外食的素食者而言...的確是暴露在膽固醇上升的高風險中...
; R! m0 O6 V' H# H" E+ ~% e外面加工類的素食免不了過油過鹹...
, m6 P6 H! j. P5 M) P* ~至於認為素食或奶蛋素可食用的點心、餅乾比較沒有負擔...
( Y7 }/ R2 x# [, i就完完全全掉入膽固醇的陷阱中....5 j# Z2 O4 o5 P4 U& ]
植物油經高溫烘培往往都超過了smoke point..
2 g1 {0 o3 W1 p- t9 k. h- ?產生"氫化"的問題...
, m1 ]; Y0 |5 q- @' b3 U反式脂肪就存在於氫化油中...+ X4 \' Y4 L, e1 O+ \3 |& z s/ _
但業者通常標示為"0"(這一定要怪政府)
- y! M. @ n! z& C反式脂肪酸就是造成低膽固醇及總膽固醇上升的主因....
" V% z# ]- F$ r4 d% U
4 G6 \* a, J: {8 ^3 w, h, y. C% l: w在下大部分都是吃老婆煮的菜...& ?1 ?( ~( q; I
也盡量少碰肉類,少油炸....# O, s, v0 b! n2 r! ^5 Z
不過外食的時候...真的很難避免......4 `1 i9 @* N/ b' E# S
吃素沒有不好...但要吃對素更重要....
2 B/ H4 Q( t' a. {0 M' E個人是主張"輕食"...如地中海料理.... d1 b- M+ O [% K# @9 U( K
最後感謝我的老婆... |
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發表於 2011-4-11 20:01:38
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發表於 2011-4-11 20:19:49
發表於 2011-4-12 00:10:35
發表於 2011-4-12 09:29:14
發表於 2011-4-12 21:33:38
健康的方法