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本文章最後由 霸川 於 2011-4-11 11:11 編輯 + `2 a* M& c$ z2 C
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近年來，有不少台灣商人，將日本當紅的竹炭 0 O+ _, O$ I1 b% C' E# Q
烘焙技術引進台灣，有民眾煮飯、燒水時放入竹炭， , n; u. T& y. k/ Z2 o6 n
也有人把竹炭添加在蛋糕、餅乾、
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) D1 ~8 w( i v# S8 M霜淇淋等各式食物標榜「體內環保」，能排毒。 7 {, V3 d0 M4 X, S* a/ ]) |) O
專家表示：吃竹炭是很離譜的行為， " | S+ B- V' m( | {
把竹炭吃進肚裡，很難排出體外，
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竹炭是採用竹子為原料， 0 y @! E( g* ^5 Q, w, l# {$ L
經過 1000℃ 高溫的特殊爐窖工藝，精心煉製而成，
" s# Z+ h3 j! D含有豐富的鹼性礦物質，如鈣、鐵、鉀等， 9 `. E' T! [# Y+ Q4 T* e
竹炭的多孔特性，可吸附來自水中的氯等有害物質 4 o4 S$ ^2 J" ]; v. O
及其它異味，吸附能力極強。 d3 b; V( K0 x
台灣近年來非常流行吃竹炭，
( w+ O ]/ K9 C, @1 N8 ~# k進行「體內環保」，在香港也已形成一種新潮流，
, @( h6 K! K S' y U( m但在中國，主要的竹炭產品都是外用的，
0 O/ X/ H. k6 e" g都是用來裝飾家居、淨化空氣，
8 e% }+ M6 P- X" \; p$ I沒有人知道它可以食用！？ 1 I" Y! f% X* o0 l$ P
中國一位經銷商表示： & U# E/ D: Q6 r0 q; `7 L& {
供應商提供這種可以食用的竹炭產品，
$ M' O& L2 r/ P主要是椰殼炭製成的，但因為對中國市場沒有把握，
4 y+ r2 j. U5 T# h7 q. o6 p不知道大家會對這種能吃的竹炭產品是什麼反應？ : z3 l' a+ H! y3 c* ?
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所以他一直沒敢進貨。
6 r0 M! x/ j$ b5 m不僅竹炭經銷商對此沒有把握，在消化專家看來， 吃竹炭也是一個很離譜的行為。專家認為：
7 |2 Q' U) S% \$ ?3 t [食用竹炭排毒有點誇大其詞，所謂的可食用竹炭食品中，含有非常細微的竹炭顆粒， , X9 _6 c5 @, z& z1 k/ a
即使是真的能吸收毒素，也極易導致體內水電平衡紊亂。更重要的是，食用竹炭產品後，
* ] }! N! p8 V$ S ?6 U+ f; t( E; ^% V細微顆粒很可能吸入肺中並吸附在肺葉上，而且它吸附性極強，吃下去後很難排出體外，
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專家說：即使是醫療級活性炭，現在也很少使用，
# K$ E. n" [& \' l雖然其物理吸附能力較強，但是相對於其他排毒、
" g. Y3 S2 r7 ? v5 m! b; f2 N解毒方法而言，效果還是較差，最主要的是，
: L. S1 T5 J# Y' |+ G3 H因為竹炭顆粒很難排出體外。在目前還沒有完整的
4 O$ f4 n6 p0 Y& y3 |+ s: ]科學研究理論的前提下，對於如此前衛的保健新潮， ) p% \# u# i; d0 M
專家建議大家不要輕易嘗試。
- R: a1 t' h; y' m% ^7 E' z0 Z另外；竹炭在燒製過程，如果溫度沒控制好， + ~9 x, p6 D' w* o
會產生焦油，這種焦油是致癌物！！
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發表於 2011-4-11 09:37:35
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