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本文章最後由 霸川 於 2011-4-11 11:11 編輯 4 K% L3 ^9 _" u* A2 Z6 }* g" q' S( Q
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近年來,有不少台灣商人,將日本當紅的竹炭
. g& i2 s/ R; B* t烘焙技術引進台灣,有民眾煮飯、燒水時放入竹炭,
% |6 l7 J. ^5 ]也有人把竹炭添加在蛋糕、餅乾、 / D5 Q% e) y. z, K* m4 z& z
' _* x* }. |; Q8 H. D4 K霜淇淋等各式食物標榜「體內環保」,能排毒。 : @% T$ n2 K l2 U( h5 n! s t7 J; I
專家表示:吃竹炭是很離譜的行為,
) P$ N. y& I: _& k1 t" K把竹炭吃進肚裡,很難排出體外, . L: d! X3 I) ?9 j. h
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竹炭是採用竹子為原料,
+ I# u4 b S' B) T4 b經過 1000℃ 高溫的特殊爐窖工藝,精心煉製而成, : O% ]2 ~5 }/ N6 ^' r
含有豐富的鹼性礦物質,如鈣、鐵、鉀等,
) T- d# d: O E: X$ z. O! U5 u$ i竹炭的多孔特性,可吸附來自水中的氯等有害物質
+ U: v# q9 Z; ^及其它異味,吸附能力極強。
' ?4 H- W$ y4 m- o: J: ?) M台灣近年來非常流行吃竹炭, ! r0 l/ K9 ~0 B% i, x% ~3 L
進行「體內環保」,在香港也已形成一種新潮流, $ O. T6 F9 V0 _( F9 |* _2 Y: ^
但在中國,主要的竹炭產品都是外用的, 4 p/ {4 b! H9 y) }, R! U+ h" v
都是用來裝飾家居、淨化空氣,
; q" _$ d2 [+ k; {沒有人知道它可以食用!?
8 H h- O0 f3 t0 i' r" @中國一位經銷商表示: : |7 R, i) L+ o4 i! w* v4 Q
供應商提供這種可以食用的竹炭產品, " [8 a3 u: I3 W% l' ^
主要是椰殼炭製成的,但因為對中國市場沒有把握, 3 c6 `8 x& J0 f+ @. A
不知道大家會對這種能吃的竹炭產品是什麼反應? 9 N/ X$ F+ n3 c9 `. h! Y
* X2 c+ r# w/ {5 v; s所以他一直沒敢進貨。
3 n% [( k2 z: W3 S- o% j不僅竹炭經銷商對此沒有把握,在消化專家看來, 吃竹炭也是一個很離譜的行為。專家認為:
" r" ?8 W3 ~& q& x9 w' R; P食用竹炭排毒有點誇大其詞,所謂的可食用竹炭食品中,含有非常細微的竹炭顆粒,
$ U7 J( |& J0 o* N" T即使是真的能吸收毒素,也極易導致體內水電平衡紊亂。更重要的是,食用竹炭產品後, 4 l$ t Q% v% {; b6 A
細微顆粒很可能吸入肺中並吸附在肺葉上,而且它吸附性極強,吃下去後很難排出體外,
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: x: Q; d- w4 `! k6 p5 D, j) r" \專家說:即使是醫療級活性炭,現在也很少使用,
$ A5 ]4 B0 i/ u4 c- p雖然其物理吸附能力較強,但是相對於其他排毒、
, y/ W# P; `7 C9 u: N1 z解毒方法而言,效果還是較差,最主要的是, 8 N3 l6 M; t ~
因為竹炭顆粒很難排出體外。在目前還沒有完整的
, I/ z1 h9 H% l9 l5 g9 P0 G科學研究理論的前提下,對於如此前衛的保健新潮, / ?/ D$ \+ ]) C/ c8 J; R
專家建議大家不要輕易嘗試。 . y# B9 f$ ~3 P( J6 d9 D. S
另外;竹炭在燒製過程,如果溫度沒控制好, 0 a" L! q- U+ m( ~
會產生焦油,這種焦油是致癌物!!
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