【A爸廚房】----鮮蝦蛤蠣義大利麵

A君的爸爸

天氣真好...孩子的肚子又餓了...(有關係嗎??)

7 W# S# e, B- ~; u4 B今天來煮鮮蝦蛤蠣義大利麵
* {) S4 g! b. s材料:
1.義大利麵條
2.蝦子跟拉啊
3.洋蔥半顆
4.某種軟軟的菇
( L5 `( W: J& @7 r: g5.鮮奶油
7 [( s* t) B1 b7 r6.白酒or高梁or米酒
7.乳酪絲
! H5 K. k. Q2 [1 Y8 m" Z8.膏湯.....昆布湯,泡麵湯,雞湯都可以
( E, w) @+ A/ m, n7 F3 }
4 E3 ?# n/ Q7 \* C* o1.煮水,水滾之後放2匙鹽再下麵去煮
: _! D2 B( ?( e! b' z- W2.蝦子剝殼剝頭,去沙線
3.把膏湯+蝦仁蝦頭煮滾熬5~10分鐘..做海鮮湯底
4.奶油炒洋蔥,出香味後把湯底跟菇類放入
: ~+ b! `2 I1 z/ a  @  y5.水滾加入蛤蠣,煮開後撈起
* }3 C  }2 `2 j$ ?) l/ x; S3 M' N8 N6.煮好麵撈過來炒,同時舀一點煮麵的湯進來,喜歡湯多的就多舀一些
7.加入蝦仁,蛤蠣跟白酒......大火拌炒至蝦熟..
3 p) E+ C9 ]. j3 t; N) P8.裝盤,完入撒點乳酪絲..
完工!!
: ]! e. D7 c7 X, ^就是這麼簡單!!!
  Z& n4 ~- w& c, O! U
女兒喜歡吃白醬,所以我有加了鮮奶油
1 z( k- t" S8 C5 E) S' Z! }2 U! o原本以為海鮮的味道會跟鮮奶油混在一起
沒想到非常的好吃..層次感很豐富,吃的出有海鮮的甜也有鮮奶油的濃郁..
今天的義大利麵大成功!
, `3 ~2 G/ \. N  ?( r
, X( H: ~9 S& z唯一的缺點..海鮮湯底+鮮奶油..變的不白也不紅....顏色不是很美,
# g3 h- e; e# v4 I/ S# z$ F最該死的是...我忘了放羅勒葉...
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好運99

A君的爸爸 發表於 2011-4-3 01:49
天氣真好...孩子的肚子又餓了...(有關係嗎??)
$ |( v' C* g% k- F' t4 K3 o
: A+ a4 m8 z3 p$ B, I" O今天來煮鮮蝦蛤蠣義大利麵

( [, A4 D- n6 K3 C8 K) ~8 N請問A爸有要收徒弟嬤??
你真是讓我這個人妻汗顏呀~

wendyliang

看了讓人嘴饞耶....^^

阿尼仔

一大早看到,就決定了今天的午餐,我要吃義大利麵啦!

KaoAndy

看樣子兒子與女兒都來了? A爸休假愉快!!

桂格

A爸, 早上練功時怎沒看到你過來......
( u8 y+ V% D1 N+ |; N3 ~8 z( x下次我當師兄, 教你氣功跑步喔(拉河車).....

yanghk6952

當你的小孩真幸福阿...  

A君的爸爸

KaoAndy 發表於 2011-4-3 08:36
看樣子兒子與女兒都來了? A爸休假愉快!!

謝謝~每月孩子來我一定是排休假,
不過昨天晚上吃完晚餐還是被緊急叫回,搞到12點才回到家..孩子說...
跟以前一樣,老是看不到老爸..
唉~誰叫這是我的工作..
: ^/ t( ~4 I" d1 p$ M5 y# q

桂格 發表於 2011-4-3 09:17
4 c, n) G+ `0 R* \# mA爸, 早上練功時怎沒看到你過來......
下次我當師兄, 教你氣功跑步喔(拉河車)..... ...

為了配合你們跟天氣,這幾天我都跑晚上的....
# p  N- {& {" f/ j/ `) g3 K; ]  j今早則是帶孩子騎單車去大溪..天氣超好的!

歐陽

幸福

A君的爸爸

好運99 發表於 2011-4-3 01:56
7 V+ \  g2 h4 n5 q8 e# r/ q5 ^請問A爸有要收徒弟嬤??
" a+ }+ u6 p; u$ h! v你真是讓我這個人妻汗顏呀~

我做的餐都隨便煮煮隨便吃吃...上不了檯面的...
只是懶的外出吃,所以常自己動手..
做義大利麵的好處是孩子也可以參與,一個備料一個煮麵一個炒麵
親子一起做飯的感覺很好...既簡單又不會弄的很亂...
現在已經很少父母親叫孩子動手做家事了..
我的新同事裡,20幾歲什麼家事都不會的一堆呀....
, @3 y$ J- J/ t& `( I6 o# e怕A君以後嫁不掉,所以要多多訓練他們..