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[私房料理] 【A爸廚房】----鮮蝦蛤蠣義大利麵

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發表於 2011-4-3 01:49:03 |只看該作者 |新文章置後
天氣真好...孩子的肚子又餓了...(有關係嗎??): C8 M6 g: _  h$ v" x2 f
& r, P. h& s' [% e
今天來煮鮮蝦蛤蠣義大利麵
# ?1 e; u# D6 d) e& c, i材料:
6 n: A9 }- @0 k1.義大利麵條+ {  x; s* a( N
2.蝦子跟拉啊
* r$ ~* V% Z" ], s" w9 M. r2 r3.洋蔥半顆" P. U. S' T$ k! A0 O. t: }
4.某種軟軟的菇% E- K; z. a8 Q! W" A
5.鮮奶油! M, M4 v- w2 u
6.白酒or高梁or米酒  k& d/ j1 N$ L" U
7.乳酪絲+ `9 ~- Q  h3 K3 w4 G. r" Y4 C
8.膏湯.....昆布湯,泡麵湯,雞湯都可以) J) X$ V( B2 e+ T

5 P9 s; o! N8 v; x9 @  B" t$ M1.煮水,水滾之後放2匙鹽再下麵去煮
- R5 z) T3 ~9 i: z% i2.蝦子剝殼剝頭,去沙線) Z1 j- l- {7 b* C
3.把膏湯+蝦仁蝦頭煮滾熬5~10分鐘..做海鮮湯底; G. i6 t- ]9 ]& g# b
4.奶油炒洋蔥,出香味後把湯底跟菇類放入
( U7 i5 M4 W5 M+ b8 ?7 G5.水滾加入蛤蠣,煮開後撈起
" K! [1 k0 N9 Y+ D1 ~, Z6 C; d, s6.煮好麵撈過來炒,同時舀一點煮麵的湯進來,喜歡湯多的就多舀一些
  ]2 F( G( r! w: {1 H7.加入蝦仁,蛤蠣跟白酒......大火拌炒至蝦熟..
* Y1 k; f! e* n/ d8.裝盤,完入撒點乳酪絲..8 l8 j3 j* k- l* x- o& f) z0 D
完工!!
6 T* L  N: ^0 v+ p  v8 g+ X/ x就是這麼簡單!!!3 f3 C1 z$ U- x/ K' D

& c  T! j% o/ q& F8 l- @! ~女兒喜歡吃白醬,所以我有加了鮮奶油0 J( g& ~* ^. X) \' C
原本以為海鮮的味道會跟鮮奶油混在一起
* c! i; a- |  _3 u沒想到非常的好吃..層次感很豐富,吃的出有海鮮的甜也有鮮奶油的濃郁..6 l. k) @" z) h
今天的義大利麵大成功!
4 B( C, p/ G0 I5 v/ n# p- |) S. L4 C# }9 ?
唯一的缺點..海鮮湯底+鮮奶油..變的不白也不紅....顏色不是很美,
6 N/ @# _4 K, Q最該死的是...我忘了放羅勒葉... 4 H, Y, x: j& U" |$ t) H

7 n" k$ {1 G( B7 H8 |4 o
3 N3 y/ l5 T2 Z/ h$ G. b5 E/ U4 h* R  n2 r7 s9 S  t8 E
9 q, v- B' a6 ^: \. [) J, _
/ u; x+ F  S' W% l! ^
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3 b" s& ]1 l& @0 q* d0 {: ]( ^9 }8 [( J6 V5 ^+ c8 D
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發表於 2011-4-3 01:56:41 |只看該作者
A君的爸爸 發表於 2011-4-3 01:49
: a4 N& m7 r) `: {( g5 T天氣真好...孩子的肚子又餓了...(有關係嗎??)' t0 O, ]+ b4 U( ]5 A- K

4 \9 u( g& P3 _7 C1 B5 T今天來煮鮮蝦蛤蠣義大利麵
5 b" J- S% f, _& z! R+ D" O6 R
請問A爸有要收徒弟嬤??/ j, `5 _" [6 L/ \  c
你真是讓我這個人妻汗顏呀~
因為喇皂認識好多志同道合的朋友,真是開心~~

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發表於 2011-4-3 02:03:05 |只看該作者
看了讓人嘴饞耶....^^

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發表於 2011-4-3 06:23:35 |只看該作者
一大早看到,就決定了今天的午餐,我要吃義大利麵啦!

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發表於 2011-4-3 08:36:56 |只看該作者
看樣子兒子與女兒都來了? A爸休假愉快!!

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發表於 2011-4-3 09:17:03 |只看該作者
A爸, 早上練功時怎沒看到你過來......
, }/ d8 g, l; a+ i: x* O下次我當師兄, 教你氣功跑步喔(拉河車).....
歡迎加入返老還童功北大練功場
平日: 5:30~7:10am  假日: 6:00~7:40
簡單, 易學, 有效, 免費!

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當你的小孩真幸福阿...  

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發表於 2011-4-3 09:29:19 |只看該作者
KaoAndy 發表於 2011-4-3 08:36 5 h" e1 P& Y2 R6 J
看樣子兒子與女兒都來了? A爸休假愉快!!
謝謝~每月孩子來我一定是排休假,
% \7 m* ]8 V/ q3 h. h不過昨天晚上吃完晚餐還是被緊急叫回,搞到12點才回到家..孩子說...0 |" T* {, m2 j5 ?' {& V5 I! U
跟以前一樣,老是看不到老爸..
- b  x# x2 `. a9 n0 p( W唉~誰叫這是我的工作..
5 H9 K. d- g& D9 l- x3 {  w
桂格 發表於 2011-4-3 09:17
1 k0 J" Q, F# M+ `( a$ k  H4 v( zA爸, 早上練功時怎沒看到你過來......8 H( ]0 I- P2 O1 {& {' f' }+ I7 U
下次我當師兄, 教你氣功跑步喔(拉河車)..... ...
為了配合你們跟天氣,這幾天我都跑晚上的.... ' H) @1 r% p# A, W
今早則是帶孩子騎單車去大溪..天氣超好的!
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發表於 2011-4-3 09:30:43 |只看該作者
幸福
在股票及期貨市場,散戶投資人成功的不二法門不外乎兩種,一是非常幸運;一是非常自律

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好運99 發表於 2011-4-3 01:56
+ l# x3 w5 y4 M3 p# q& H9 K& Z2 z請問A爸有要收徒弟嬤??
7 Y% h+ ^/ w: G3 Q你真是讓我這個人妻汗顏呀~
我做的餐都隨便煮煮隨便吃吃...上不了檯面的...
9 ^7 @' u2 ]" m2 e4 [! d只是懶的外出吃,所以常自己動手..
) \; o4 B9 g2 w1 |2 [9 Y3 q1 O. Q做義大利麵的好處是孩子也可以參與,一個備料一個煮麵一個炒麵: N" S( o3 A' J+ v
親子一起做飯的感覺很好...既簡單又不會弄的很亂...3 C  G  r5 w" }$ V* G2 [( O
現在已經很少父母親叫孩子動手做家事了..
; @% [7 C! C4 t: p3 ?我的新同事裡,20幾歲什麼家事都不會的一堆呀....% A- w2 h0 M7 }6 I. H6 O/ i0 l- g. i! H
怕A君以後嫁不掉,所以要多多訓練他們..
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