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[私房料理] 【A爸廚房】----鮮蝦蛤蠣義大利麵

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發表於 2011-4-3 01:49:03 |只看該作者 |新文章置後
天氣真好...孩子的肚子又餓了...(有關係嗎??)! H5 {7 ?, t) t8 u: a
4 _( B) W9 @9 ~; a
今天來煮鮮蝦蛤蠣義大利麵& s" ]" x9 n# a6 t" g+ ]
材料:/ p" F( F* U0 K, U
1.義大利麵條
+ u: o" A& I. b2.蝦子跟拉啊; g: c/ m$ J0 u3 |' r+ v: f: V$ w
3.洋蔥半顆
' y( x( G! U4 f. w+ C4.某種軟軟的菇
! o) k6 x/ H* u; b8 I0 o' Y0 \3 R7 P5.鮮奶油8 J9 T6 e# h3 g5 C
6.白酒or高梁or米酒
$ q, F2 [0 @& {- M/ K7.乳酪絲
- u& ~% \' T1 J" N3 g3 W8.膏湯.....昆布湯,泡麵湯,雞湯都可以
; k8 S3 r8 Y/ l9 Q( I
) O4 r( e, y1 c; Q1.煮水,水滾之後放2匙鹽再下麵去煮* F" J7 t0 s# c& X; @
2.蝦子剝殼剝頭,去沙線
$ F9 M7 u; N2 \- [( i- t! W3.把膏湯+蝦仁蝦頭煮滾熬5~10分鐘..做海鮮湯底
# h* c8 V6 F" ]% f0 `0 y; y( {4.奶油炒洋蔥,出香味後把湯底跟菇類放入
2 p* c* k1 ]6 ]1 y- x. G5.水滾加入蛤蠣,煮開後撈起
' }* }2 J2 y% }- n% N0 H1 u6.煮好麵撈過來炒,同時舀一點煮麵的湯進來,喜歡湯多的就多舀一些/ C4 O1 R: s% l: G) F" F$ M
7.加入蝦仁,蛤蠣跟白酒......大火拌炒至蝦熟..# }! N6 x1 N) g
8.裝盤,完入撒點乳酪絲..: o$ H8 q+ W  ^; \; c& k
完工!!, |' W3 X3 f  Y5 ^9 w9 X! a
就是這麼簡單!!!
" L4 W" K7 H6 x4 H2 t9 X9 c8 f, P' K* d* ^: |  I) q! h$ d
女兒喜歡吃白醬,所以我有加了鮮奶油3 Q# M8 m! ]" y: g. t6 p2 H$ w8 z
原本以為海鮮的味道會跟鮮奶油混在一起
2 @; H- S0 ?. [6 s1 ^" v" H, P8 w& [沒想到非常的好吃..層次感很豐富,吃的出有海鮮的甜也有鮮奶油的濃郁..+ S: e% a3 p8 W$ [& W0 b
今天的義大利麵大成功! & A( S  i( N+ [% _4 d. p
! S/ f& k3 g3 _* }
唯一的缺點..海鮮湯底+鮮奶油..變的不白也不紅....顏色不是很美,
! W0 \; {- i7 z3 p. @7 m& @最該死的是...我忘了放羅勒葉...
! h7 }, u5 R& t* w8 n
" X  m- e& P3 _
# d8 ]5 {% e/ \0 f  L* E/ [" o+ e8 V/ E* c" n

1 f- g, L4 T5 y4 h) |# d9 }2 M4 W) N
  V# ^$ |# z4 g# f. w$ R& ]* l) n3 V8 k9 X# u2 @" ^$ i& {  ]
' O# ^$ c, f' [' Y* J  P- r% N
. Q9 ~  k& r/ h7 L
; a" H% c% p* t; m
  }; m% D' V; i  ~
/ ?+ l- s( w: `

' U2 P4 L4 B; v: T$ F* F% D' G! g6 V
' ^7 C# D, E1 D5 v  \0 K

) {6 w  f  R4 X7 B. Q+ s. X! ^: _) e
7 b, o, F  _- C9 f5 u+ r3 u( O
* H- |, I: G$ j1 L) ]2 L1 k: O
% r1 _+ V  ]. |

$ w( V0 o- u& w) J/ L" k8 J3 K$ u. l; m3 Q) p1 E" T
* {! }: v* H! w. b* B9 ]
; }' [. L2 d: Y: R

; `( V, [9 N  [5 i
9 c: `0 e7 i# n
  `! F9 B1 }$ J) U) D6 `% r: A
, g" K5 i: a/ o, l- c, E
+ U! ~  p# x, q9 }0 ^
8 U3 o2 H' c" t5 J4 o7 l0 C( J

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發表於 2011-4-3 01:56:41 |只看該作者
A君的爸爸 發表於 2011-4-3 01:49
4 }7 m7 v' V/ }& S天氣真好...孩子的肚子又餓了...(有關係嗎??)
. z6 g  S- Q( K% w5 T$ u
- h3 H  f$ Z' i3 Q! N今天來煮鮮蝦蛤蠣義大利麵

1 E  T. [5 M1 N6 P8 n/ v' ?& n. w! c請問A爸有要收徒弟嬤??3 Y+ ]+ d% W0 O9 G
你真是讓我這個人妻汗顏呀~
因為喇皂認識好多志同道合的朋友,真是開心~~

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發表於 2011-4-3 02:03:05 |只看該作者
看了讓人嘴饞耶....^^

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發表於 2011-4-3 06:23:35 |只看該作者
一大早看到,就決定了今天的午餐,我要吃義大利麵啦!

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發表於 2011-4-3 08:36:56 |只看該作者
看樣子兒子與女兒都來了? A爸休假愉快!!

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發表於 2011-4-3 09:17:03 |只看該作者
A爸, 早上練功時怎沒看到你過來......* o9 |( u" J3 Z4 c& j
下次我當師兄, 教你氣功跑步喔(拉河車).....
歡迎加入返老還童功北大練功場
平日: 5:30~7:10am  假日: 6:00~7:40
簡單, 易學, 有效, 免費!

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發表於 2011-4-3 09:24:42 |只看該作者
當你的小孩真幸福阿...  

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發表於 2011-4-3 09:29:19 |只看該作者
KaoAndy 發表於 2011-4-3 08:36
- W7 a  E# @5 D看樣子兒子與女兒都來了? A爸休假愉快!!
謝謝~每月孩子來我一定是排休假,- X  j9 U, _5 t2 ~5 @
不過昨天晚上吃完晚餐還是被緊急叫回,搞到12點才回到家..孩子說...
8 `' B- t( J9 t; I跟以前一樣,老是看不到老爸..
; Y. T2 L$ C/ \1 h" ?. _/ Q4 M# y- E唉~誰叫這是我的工作..
3 y: k4 O/ S% b+ j, X
桂格 發表於 2011-4-3 09:17 ; I$ z' e6 C, U, n+ F; \
A爸, 早上練功時怎沒看到你過來......
% L6 w* q( L; D% }0 n下次我當師兄, 教你氣功跑步喔(拉河車)..... ...
為了配合你們跟天氣,這幾天我都跑晚上的.... , W3 q+ r  e# U  M, U
今早則是帶孩子騎單車去大溪..天氣超好的!
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發表於 2011-4-3 09:30:43 |只看該作者
幸福
在股票及期貨市場,散戶投資人成功的不二法門不外乎兩種,一是非常幸運;一是非常自律

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好運99 發表於 2011-4-3 01:56
% \& r+ U& [0 A請問A爸有要收徒弟嬤??' I' ?' t# h1 A& y- D  e
你真是讓我這個人妻汗顏呀~
我做的餐都隨便煮煮隨便吃吃...上不了檯面的...
" ?) U/ I/ i4 J* _6 F6 Y3 w只是懶的外出吃,所以常自己動手..
: h, R3 G2 }" b0 T# d" Z2 {0 ]做義大利麵的好處是孩子也可以參與,一個備料一個煮麵一個炒麵0 ~( {' V, j8 q! D+ j
親子一起做飯的感覺很好...既簡單又不會弄的很亂...# o9 j; W! w: X& M; k
現在已經很少父母親叫孩子動手做家事了..0 c0 R: W: Y5 i( l: w2 }+ h/ d/ x
我的新同事裡,20幾歲什麼家事都不會的一堆呀....: x- T! j; d  A4 f
怕A君以後嫁不掉,所以要多多訓練他們..
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