【A爸廚房】----鮮蝦蛤蠣義大利麵

A君的爸爸

天氣真好...孩子的肚子又餓了...(有關係嗎??)

今天來煮鮮蝦蛤蠣義大利麵
+ M. v- e; G: }, s1 t9 \/ S( V材料:
1.義大利麵條
2.蝦子跟拉啊
3.洋蔥半顆
4.某種軟軟的菇
5.鮮奶油
6.白酒or高梁or米酒
7 Z( I- P3 C  j7.乳酪絲
8.膏湯.....昆布湯,泡麵湯,雞湯都可以

1.煮水,水滾之後放2匙鹽再下麵去煮
2.蝦子剝殼剝頭,去沙線
1 k# B8 f5 C* l& ?0 z  |: G* ^* D3.把膏湯+蝦仁蝦頭煮滾熬5~10分鐘..做海鮮湯底
& e% n1 G- m$ G. h4 ~4.奶油炒洋蔥,出香味後把湯底跟菇類放入
6 k( ?/ g) ]) U9 g/ ^5.水滾加入蛤蠣,煮開後撈起
6.煮好麵撈過來炒,同時舀一點煮麵的湯進來,喜歡湯多的就多舀一些
7.加入蝦仁,蛤蠣跟白酒......大火拌炒至蝦熟..
: K, j7 S/ K2 Q  Y3 t. s! y5 B& o8.裝盤,完入撒點乳酪絲..
$ d" }! M0 C% ~- u4 E完工!!
5 u. ]9 u2 r8 G+ [1 O6 ^; ~; T就是這麼簡單!!!
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- a7 l4 _! Q$ D: f女兒喜歡吃白醬,所以我有加了鮮奶油
原本以為海鮮的味道會跟鮮奶油混在一起
沒想到非常的好吃..層次感很豐富,吃的出有海鮮的甜也有鮮奶油的濃郁..
! b* f+ _( `% A: u( U今天的義大利麵大成功!

唯一的缺點..海鮮湯底+鮮奶油..變的不白也不紅....顏色不是很美,
最該死的是...我忘了放羅勒葉...


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好運99

A君的爸爸 發表於 2011-4-3 01:49
# p% o" z) X/ ]9 z: ~7 p天氣真好...孩子的肚子又餓了...(有關係嗎??)
: j/ U( y% @- d# A. i9 _
今天來煮鮮蝦蛤蠣義大利麵

請問A爸有要收徒弟嬤??
: K" x+ p. B/ r) S你真是讓我這個人妻汗顏呀~

wendyliang

看了讓人嘴饞耶....^^

阿尼仔

一大早看到,就決定了今天的午餐,我要吃義大利麵啦!

KaoAndy

看樣子兒子與女兒都來了? A爸休假愉快!!

桂格

A爸, 早上練功時怎沒看到你過來......
下次我當師兄, 教你氣功跑步喔(拉河車).....

yanghk6952

當你的小孩真幸福阿...  

A君的爸爸

KaoAndy 發表於 2011-4-3 08:36
. ]' @2 q$ S/ h) `看樣子兒子與女兒都來了? A爸休假愉快!!

謝謝~每月孩子來我一定是排休假,
不過昨天晚上吃完晚餐還是被緊急叫回,搞到12點才回到家..孩子說...
* T1 {: A# y( O8 @+ B7 l跟以前一樣,老是看不到老爸..
, Y. x3 a6 B1 ~7 I$ r8 k4 f唉~誰叫這是我的工作..

桂格 發表於 2011-4-3 09:17
7 K8 T4 f7 D. dA爸, 早上練功時怎沒看到你過來......
$ U; Q" E% i# P# [6 N  S下次我當師兄, 教你氣功跑步喔(拉河車)..... ...

為了配合你們跟天氣,這幾天我都跑晚上的....
( P% E9 ?0 t) k& d5 j今早則是帶孩子騎單車去大溪..天氣超好的!

歐陽

幸福

A君的爸爸

好運99 發表於 2011-4-3 01:56
, ]2 F0 b- {7 |請問A爸有要收徒弟嬤??
9 ]8 L; X6 w! M- C3 H% C/ d你真是讓我這個人妻汗顏呀~

我做的餐都隨便煮煮隨便吃吃...上不了檯面的...
1 b8 @$ ~, g& q: k* A2 i' ]只是懶的外出吃,所以常自己動手..
做義大利麵的好處是孩子也可以參與,一個備料一個煮麵一個炒麵
8 a, c/ i. k" a  v) j  a親子一起做飯的感覺很好...既簡單又不會弄的很亂...
2 {) e5 B* M2 z4 @* D) o# U$ F現在已經很少父母親叫孩子動手做家事了..
7 u7 r  ]: h2 G$ x$ s我的新同事裡,20幾歲什麼家事都不會的一堆呀....
怕A君以後嫁不掉,所以要多多訓練他們..