【A爸廚房】----鮮蝦蛤蠣義大利麵

A君的爸爸

天氣真好...孩子的肚子又餓了...(有關係嗎??)

今天來煮鮮蝦蛤蠣義大利麵
材料:
1.義大利麵條
& m% J3 K# w2 K( B  V8 S2.蝦子跟拉啊
3.洋蔥半顆
  |0 O/ F0 a* o# c1 L6 q# a4.某種軟軟的菇
5.鮮奶油
" t' q/ K: y  V9 P6.白酒or高梁or米酒
7.乳酪絲
8.膏湯.....昆布湯,泡麵湯,雞湯都可以

4 \* P( N3 |' F7 ^! F& W1.煮水,水滾之後放2匙鹽再下麵去煮
2.蝦子剝殼剝頭,去沙線
3.把膏湯+蝦仁蝦頭煮滾熬5~10分鐘..做海鮮湯底
4 a+ l. d; [3 Y9 b: Q4.奶油炒洋蔥,出香味後把湯底跟菇類放入
5.水滾加入蛤蠣,煮開後撈起
6.煮好麵撈過來炒,同時舀一點煮麵的湯進來,喜歡湯多的就多舀一些
' l! J% C- L6 n7 q7.加入蝦仁,蛤蠣跟白酒......大火拌炒至蝦熟..
8.裝盤,完入撒點乳酪絲..
完工!!
就是這麼簡單!!!
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: W% O5 i  k. x% w女兒喜歡吃白醬,所以我有加了鮮奶油
原本以為海鮮的味道會跟鮮奶油混在一起
1 o/ u3 V! Q  v7 _0 J! p/ H沒想到非常的好吃..層次感很豐富,吃的出有海鮮的甜也有鮮奶油的濃郁..
今天的義大利麵大成功!

唯一的缺點..海鮮湯底+鮮奶油..變的不白也不紅....顏色不是很美,
9 g" z2 S( @* Q. a& U* b最該死的是...我忘了放羅勒葉...
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好運99

A君的爸爸 發表於 2011-4-3 01:49
天氣真好...孩子的肚子又餓了...(有關係嗎??)
7 a2 w' U+ a6 y. g( d, I
1 r1 n9 T; `$ ?0 c$ G! J今天來煮鮮蝦蛤蠣義大利麵

5 w* P% c8 R, H( d! X, z請問A爸有要收徒弟嬤??
你真是讓我這個人妻汗顏呀~

wendyliang

看了讓人嘴饞耶....^^

阿尼仔

一大早看到,就決定了今天的午餐,我要吃義大利麵啦!

KaoAndy

看樣子兒子與女兒都來了? A爸休假愉快!!

桂格

A爸, 早上練功時怎沒看到你過來......
/ S1 h) K* h' N! C- ?0 t/ m. `下次我當師兄, 教你氣功跑步喔(拉河車).....

yanghk6952

當你的小孩真幸福阿...  

A君的爸爸

KaoAndy 發表於 2011-4-3 08:36
/ G; m7 U0 r* S( U; A看樣子兒子與女兒都來了? A爸休假愉快!!

謝謝~每月孩子來我一定是排休假,
不過昨天晚上吃完晚餐還是被緊急叫回,搞到12點才回到家..孩子說...
跟以前一樣,老是看不到老爸..
" Q( D7 `: \5 t唉~誰叫這是我的工作..
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桂格 發表於 2011-4-3 09:17
A爸, 早上練功時怎沒看到你過來......
1 t' t5 J5 Z: M  p9 S下次我當師兄, 教你氣功跑步喔(拉河車)..... ...

為了配合你們跟天氣,這幾天我都跑晚上的....
( p0 }1 S+ M: X" I今早則是帶孩子騎單車去大溪..天氣超好的!

歐陽

幸福

A君的爸爸

好運99 發表於 2011-4-3 01:56
  V; c7 C) `: _5 e$ O請問A爸有要收徒弟嬤??
你真是讓我這個人妻汗顏呀~

我做的餐都隨便煮煮隨便吃吃...上不了檯面的...
只是懶的外出吃,所以常自己動手..
做義大利麵的好處是孩子也可以參與,一個備料一個煮麵一個炒麵
; W7 b9 n2 H% [9 @親子一起做飯的感覺很好...既簡單又不會弄的很亂...
# G* \- i  Q, c5 t; p6 B4 U* T% d現在已經很少父母親叫孩子動手做家事了..
5 B+ u: ]! \! \( C$ }我的新同事裡,20幾歲什麼家事都不會的一堆呀....
怕A君以後嫁不掉,所以要多多訓練他們..