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[私房料理] 【A爸廚房】----鮮蝦蛤蠣義大利麵

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發表於 2011-4-3 01:49:03 |只看該作者 |新文章置後
天氣真好...孩子的肚子又餓了...(有關係嗎??)
9 o. B2 k% w8 N
0 O' p7 E6 ?* n% e% J0 T今天來煮鮮蝦蛤蠣義大利麵
8 B) \/ r$ ~3 Z, ~- M, }材料:* D/ U9 I! W. N! r
1.義大利麵條
0 [# W6 s* r+ b3 h" w9 i2.蝦子跟拉啊
8 S9 |3 |3 T' ]' Z7 R! X3.洋蔥半顆
( K2 g! v, l9 |6 D- T; c% X$ G4.某種軟軟的菇' N& F/ G7 j& u* s3 `3 q( W3 C8 s
5.鮮奶油
) y( Z* p7 O; }" P, K6.白酒or高梁or米酒) L2 a+ `* s8 d
7.乳酪絲; f( s+ X/ H' L, Q! Q, x$ E& \
8.膏湯.....昆布湯,泡麵湯,雞湯都可以! M0 {8 q' Q; a! o7 ^
! X% }- [) C3 U; U! F+ `/ v
1.煮水,水滾之後放2匙鹽再下麵去煮6 |: N% B( i/ t1 g
2.蝦子剝殼剝頭,去沙線! I9 q6 {; `2 j4 _8 h' P+ z& c
3.把膏湯+蝦仁蝦頭煮滾熬5~10分鐘..做海鮮湯底5 D1 R, f& T  Z: L* }' z
4.奶油炒洋蔥,出香味後把湯底跟菇類放入
) s# e; x; ]3 T( s. y" `9 J5.水滾加入蛤蠣,煮開後撈起: t: i' y2 S0 Y
6.煮好麵撈過來炒,同時舀一點煮麵的湯進來,喜歡湯多的就多舀一些
' U/ G! @% ]: o& V# g6 a8 k( k7.加入蝦仁,蛤蠣跟白酒......大火拌炒至蝦熟..: I1 t, _+ m7 R: H  H
8.裝盤,完入撒點乳酪絲..
) ?! k- P% u% V1 [" a3 i. M" A4 x完工!!6 F1 q% l/ M* Y" W  L, K
就是這麼簡單!!!
5 J2 J8 }6 ^6 [! L  ^5 \/ |$ O/ a2 f' Y. u: O! ]
女兒喜歡吃白醬,所以我有加了鮮奶油, q' X3 m0 q$ s& \* ^
原本以為海鮮的味道會跟鮮奶油混在一起# Z# v3 d* i. u
沒想到非常的好吃..層次感很豐富,吃的出有海鮮的甜也有鮮奶油的濃郁..
% l1 r' V& x3 N/ k; A* w今天的義大利麵大成功! 3 a1 U; e, X( K( b
/ J# l4 @  I7 ^) s7 D
唯一的缺點..海鮮湯底+鮮奶油..變的不白也不紅....顏色不是很美,
6 W0 `- ?  e8 Z& P, l4 C, \最該死的是...我忘了放羅勒葉...
! }% D, Z' W3 J! G" k# M1 v( F  G! e

5 y4 E( f8 s, Q% B' H1 C/ S$ L  \* `- b& O+ O
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發表於 2011-4-3 01:56:41 |只看該作者
A君的爸爸 發表於 2011-4-3 01:49 + n- w- v* l$ z7 [% M
天氣真好...孩子的肚子又餓了...(有關係嗎??)7 n  ]( a% A* V
/ w, r' o4 R! T' }0 @, H7 ?
今天來煮鮮蝦蛤蠣義大利麵
% @, s+ ~- f$ R" H' y/ q( b. u9 G7 v
請問A爸有要收徒弟嬤??& f3 M, J; e) }: f4 y
你真是讓我這個人妻汗顏呀~
因為喇皂認識好多志同道合的朋友,真是開心~~

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看了讓人嘴饞耶....^^

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一大早看到,就決定了今天的午餐,我要吃義大利麵啦!

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發表於 2011-4-3 08:36:56 |只看該作者
看樣子兒子與女兒都來了? A爸休假愉快!!

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發表於 2011-4-3 09:17:03 |只看該作者
A爸, 早上練功時怎沒看到你過來......% C# B+ e: }4 `. y! w6 L! a
下次我當師兄, 教你氣功跑步喔(拉河車).....
歡迎加入返老還童功北大練功場
平日: 5:30~7:10am  假日: 6:00~7:40
簡單, 易學, 有效, 免費!

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當你的小孩真幸福阿...  

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發表於 2011-4-3 09:29:19 |只看該作者
KaoAndy 發表於 2011-4-3 08:36
& F" k/ ?# n- R9 Z$ x* M+ `看樣子兒子與女兒都來了? A爸休假愉快!!
謝謝~每月孩子來我一定是排休假,
+ @% Y. x* M& m* o+ m1 o& _* m不過昨天晚上吃完晚餐還是被緊急叫回,搞到12點才回到家..孩子說...
; l( b" p3 a9 A跟以前一樣,老是看不到老爸..
: ?6 u7 S: t& Y6 B+ q9 t$ i" B  B唉~誰叫這是我的工作..' b) ?* L4 J2 L: K# k
桂格 發表於 2011-4-3 09:17
2 E- ?1 |1 f4 j9 A3 M$ D$ w) d2 ^A爸, 早上練功時怎沒看到你過來......! R( Z9 m# O, C7 I. [8 [$ y
下次我當師兄, 教你氣功跑步喔(拉河車)..... ...
為了配合你們跟天氣,這幾天我都跑晚上的....
7 _+ q$ T! N. W+ l" G# Y3 h今早則是帶孩子騎單車去大溪..天氣超好的!
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發表於 2011-4-3 09:30:43 |只看該作者
幸福
在股票及期貨市場,散戶投資人成功的不二法門不外乎兩種,一是非常幸運;一是非常自律

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好運99 發表於 2011-4-3 01:56
: t. s3 u0 B$ H7 N; G8 T/ T5 V9 j請問A爸有要收徒弟嬤??
4 V/ N/ Q$ ~) H! _你真是讓我這個人妻汗顏呀~
我做的餐都隨便煮煮隨便吃吃...上不了檯面的...
$ o0 C( u1 D* @2 ^2 t) ?只是懶的外出吃,所以常自己動手..- H/ s  r9 L+ P9 p7 j: c
做義大利麵的好處是孩子也可以參與,一個備料一個煮麵一個炒麵: ^) s9 q+ E) l  G
親子一起做飯的感覺很好...既簡單又不會弄的很亂...
/ f4 L. X; ^& i& |) y現在已經很少父母親叫孩子動手做家事了..5 U6 ?$ @9 X% K! N8 Z
我的新同事裡,20幾歲什麼家事都不會的一堆呀..... [4 p: X$ s  b
怕A君以後嫁不掉,所以要多多訓練他們..
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