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本文章最後由 Domus幸福洋菓子 於 2019-11-22 16:23 編輯
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愛北大的朋友們: |7 Q ^! T* R
在尋尋覓覓這麼久之後
- `* y9 D% W1 Z' w& {! r/ O, Y7 e. w Domus幸福洋菓子在鶯歌國慶街 156號 重新落腳
" x/ y3 A* ~. D0 i0 ?0 j! E2 x重新出發的我們也做了一些改變0 m1 B1 ]5 X5 T
Domus 的產品有別於一般的甜點
" t9 n& ~7 D9 b$ `# {0 P我們採用米穀粉作為原料 讓無法食用麩質產品的朋友也能享受甜點帶來的滿足
; j! D+ k6 J: R5 G0 }未來更會推出不含蛋的甜點 讓更多人可以享用- Y* }$ V* S, ~
我們沒有華麗的裝潢擺設 但是我們很用心的為來店的每位客人服務及設計更好的產品
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用米穀粉取代麵粉製作烘焙點心並不如想像中容易,因為麵包要完美膨脹,靠的是麵粉中麩質的支撐,而不含麩質的米穀粉,又要排除各種添加劑,就需要更嚴謹的配方和訣竅,以及慎選米穀粉,才能成功做出米烘焙點心
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