如何沖泡一杯精品咖啡~(11/12星期二下午14:00)免費講座

西蓮學苑

" ~( n& A: p% [/ C9 b講座公告        
講座主題:舞動的花香仙子-如何沖泡一杯精品咖啡
演講者:陳炳東老師(紓壓咖啡研發者)
講座地點:絲路驛站
" Z: X/ h. J. W2 \/ }講座時間: 108年11月12日下午14:00起 (請提早10分鐘入場)
報名網址(tulip)http://docs.google.com/forms/d/e ... r7TezXP84w/viewform
講座內容:
, G- {+ o. i% o1. 如何才能稱為精品咖啡?
2. 近年精品咖啡的趨勢
6 _) c8 p& b4 h3. 生豆處理法介紹與其特色
, ?9 ~, P+ y0 v( ?! k2 a4. 如何沖泡出精品咖啡的風味與口感?
3 q- G9 B0 O2 B$ i. V2 D" R) o5. 實際品嘗藝伎咖啡與他種精品咖啡。
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    第一位最先提出精品咖啡(Specialty Coffee) 的概念，是美國精品咖啡協會SCAA 創辦者，人稱「咖啡教母」的 Erna Knutsen ，她將咖啡的定位從生活的「飲品」推升到「精品」。而烘豆師 Trish Rothgeb 於2002年11月則提出「咖啡浪潮」的說法，他則將咖啡的歷史變革分為三個階段，目前我們正處於第三波咖啡浪潮中(2000年至今)。
    精品咖啡的覺醒，乃強調單一產區、莊園、品種、處理方式等，烘焙度以淺焙為主，呈現咖啡豆更自然多元的風味，並關注咖啡與生活的連結，轉化為一種對生活的態度。
1 a  H2 U7 _( }5 @- m    本次講座邀請到紓壓咖啡的研發者陳炳東老師，於11/12日( 二 )假本店為大家介紹並示範精品咖啡的沖泡方式，並帶來近年在國際咖啡比賽常勝軍的藝伎咖啡等讓大家現場品嚐，機會難得! 名額有限，請大家不要錯過這次機會喔 !
     ( 請填妥連結網址的報名表，才算報名成功喔 !  歡迎各位師兄師姐菩薩們下週二下午2：00有空來絲路驛站喝喝咖啡，聚聚聊聊哦！
7 H# M+ s3 ], V3 p* w7 p$ q1 G& }. h電話報名也歡迎：（02）26725872
" _& W, {8 R! _+ \期待下週二的午後相聚～
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