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【家常料理EP106】清蒸醬汁，不學起來會後悔的萬用醬│Steamed Fish Ginger Soy Sauce.
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清蒸醬汁可以說是萬用醬,+ G" b: k" u0 I5 ~3 ?
可以淋在蒸魚、蒸鮑魚菇、蒸百頁豆腐、蒸豆包上面,/ l$ J! ^/ b" ?% v
或是淋在飯上, 都很好吃。
; A- g- V6 O2 T清蒸醬汁在之後的料理, 會淋上它,% @) ]5 f# P; v
大家要繼續看下去喔!; y) L/ }+ u% g8 f
記得開啟小鈴鐺接受新影片通知," P: O$ b+ C; O0 e9 |7 V
就不會漏接好吃的料理影片了!1 h" Y4 z! b. ^+ t$ x
8 I% B0 \* R1 z3 W材料：9 e/ k7 K! l5 S0 `
薑末 80g
5 Q$ v5 G; J( k+ _% w素高湯 300g ' ?. ~( h8 b4 \' T# v4 c
白醬油 100g* d+ ]1 d% o! F; c% R6 i
麻油 50g
/ T! c4 i2 U7 a X' k二砂糖 50g
9 H0 J& m2 z8 Q: }白胡椒粉 5g
0 ^- ~* d0 O" P7 y7 c8 I- ? b. j7 v/ ]6 b
Ingredient:
/ t3 A/ ?1 l) p6 u! I/ C7 VGinger minced 80g
( Z" n+ K; }/ \ QVegetable broth 300g
5 y& m% C" r. X9 PWhite soy sauce 100g
/ ^2 R4 H+ U# A& E# KSesame oil 50g3 e. w2 \& i7 ~1 V! W& a; q
Sugar 50g9 g, r7 [4 _1 G( q
White pepper powder 5g
( S8 [- y( a, N4 i% q m
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發表於 2019-9-20 17:26:48
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