【家常料理EP103】脆皮蚵仔酥，零下廚經驗也會做│Crispy Fr...

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【家常料理EP103】脆皮蚵仔酥，零下廚經驗也會做│Crispy Fried Vegetarian Oysters.

; S) J3 N8 Y$ i' q9 l零下廚經驗也會做的料理,
脆皮蚵仔酥, 這樣做低油低鹽, 非常健康,
偶而讓身體清爽一下, 用草菇取代蚵仔,
是很好的選擇喔!
簡單快速就可以上桌了,
2 h* V, R% g7 ?8 }再來一盤青菜, 孩子們就可以吃得很開心了!

材料：
; y# |/ V. |' c6 C. T( j草菇 160g
/ [( T6 X4 g% @中筋麵粉 30g
水 50g
6 i9 U* Y  r4 @+ ]3 S+ m) f九層塔 30g
. o4 F; _3 W$ J/ K2 `麵包屑 適量
/ s- B6 l: L* _3 L油 適量
0 p( n  t" v* z/ s( R胡椒鹽 適量
. z% x7 q+ ?' a( D" P3 R/ `
. N5 @1 J0 z6 ^2 s( aIngredient:
; w" ], s" M; P+ m6 rstraw mushroom 160g
plant flour 30g
- G, c! q; w+ `3 [. r8 Qwater 50g
2 ~6 E* [6 D. w0 v' X7 o. jbasil 30g
bread crumbs proper amount
6 Q% S) S2 r4 d* L0 B$ k) `oil proper amount
peppere salt proper amount
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