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和好的面 切成大小均勻的塊狀
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在揉成條形狀 ,摸沙拉油 ,醒面大概30分鐘左右( j! X" e4 I5 L$ l' X
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醒好的面" g4 u j0 Y0 y/ r/ ?7 L, Z
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用擀麵棍 桿平 喜歡吃寬可以劃一道線,喜歡吃窄一點可以話兩道線! i" a% d1 `, R9 K1 b y5 V7 V1 q3 Y
$ V5 X/ i# V: f& R* S車好后的面,厚度可以根據自己喜歡做決定1 s' x! ?/ ^% E! `' r! U/ S
4 f/ K6 \4 f) h- `" g- i/ ]沸騰水把面放入煮,3次滾水煮好的面 8 o. q/ x1 f( x$ l/ }: o
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可以根據喜歡,干拌 ,燙,燴 都OK
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