絲瓜蛤蜊

noriko

食材 ：
絲瓜1顆份（切適當大小）
* E# p, x# Z3 N  F. ~9 H* Z: t3 ?蛤蜊300g（吐砂洗淨備用）
# u: P) _2 P$ ~. Y' p. i薑絲
蔥段2根份
米酒1大匙
鹽適量

1 f, E0 x0 @3 g5 h  _0 P2 y) g作法：
1.在炒鍋中放入1大匙油、蔥段、一半的薑絲稍微翻炒後加入絲瓜
; L0 s  o3 t1 I. {2.將絲瓜炒一下後加入米酒，蓋上鍋蓋約煮一分鐘，加入蛤蜊，再蓋上鍋蓋
8 O: u# ]% v" ?( ?3.等蛤蜊稍微開口，加入鹽，等蛤蜊完全開口。
4.放入剩下的薑絲，試試味道後即可盛盤。