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! k. [4 A- D& _) D2 r0 i" X
) V* x7 P0 _& }9 b6 d8 k
4-6人份材料
) R' ^% c$ U3 ]* P7 U- X( w5 y( H大雞腿1隻切塊+雞翅1根
4 p5 H2 `7 d4 H蔭鳳梨一大湯瓢% k2 { p" F W( ^
蔭鳳梨汁2大匙, q' f9 u4 F9 H* ~
蒜頭2-3顆- d$ ?: O# s0 X/ y) p$ ?3 K" x
薑一段約3公分切片5 H! V8 {1 ? R# P- @' t
鹽適量
( P) h. J9 J% ~ A( q7 r/ _
9 _9 t0 c7 g, a3 T# b0 M1 \& o$ T5 [: M( u
事前準備：. @, A# {% b, `9 B( _
苦瓜切開，去籽和薄膜後切塊汆燙備用，雞塊汆燙備用。6 `% f7 v) W( r/ ]& E) c
$ C5 z' l! e3 x& a; U作法：
`: x; I/ I- u, x8 R n1.取一深鍋，放入薑片、蒜頭、汆燙好的苦瓜、雞肉，加入約2.5公升水煮滾。0 W: G, s& l( q5 {# c
2.加入蔭鳳梨和蔭鳳梨汁，蓋上鍋蓋煮約50分鐘，再以適量的鹽調味即可" y6 R* k# u7 q& [* u# ~, a. I. y
9 V- J; S( f7 h; P% W9 W9 @
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發表於 2019-5-20 22:15:15
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