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1 D& [8 f, D h& ]+ b V. @
" ~8 f- }4 r7 q1 I( q& N0 v+ Q4-6人份材料
1 ]$ j5 l- `! l/ y, Y4 N大雞腿1隻切塊+雞翅1根6 X* E% R5 @) x6 V" H( E: [
蔭鳳梨一大湯瓢6 t3 ~* {! N+ g: x0 H
蔭鳳梨汁2大匙2 \* Q$ R! o/ `3 I( c4 |3 e
蒜頭2-3顆
1 m, {9 T w; }; V薑一段約3公分切片
n+ f. I0 [) `4 Q0 \! ~$ X鹽適量5 K/ U" V% S% A' i, N) q3 P
( H- [0 l2 Q1 g+ x9 e
3 M8 ]: w. U3 J8 \% L
事前準備：
! e Z3 w1 h5 I/ w1 E% x苦瓜切開，去籽和薄膜後切塊汆燙備用，雞塊汆燙備用。! n$ y* b) |% N) w
3 y1 D9 J E1 |, {6 P, w) I作法：
* m+ { F) U5 }1 Z& m$ Y7 E* M; L1.取一深鍋，放入薑片、蒜頭、汆燙好的苦瓜、雞肉，加入約2.5公升水煮滾。 o6 b* c, y( \* a
2.加入蔭鳳梨和蔭鳳梨汁，蓋上鍋蓋煮約50分鐘，再以適量的鹽調味即可4 o/ W* b) E# h( ~+ y5 F
! J9 C1 R4 i+ u }6 U2 L
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發表於 2019-5-20 22:15:15
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