咖啡新觀念

BAN-JO

1.新光醫訊及營養師對咖啡新觀念

  l# T: m7 m6 w5 K% O1 X* |  m許多人喜歡喝咖啡，但對咖啡的觀念卻不一定正確，最近收到一封來自新光醫訊第 98
! J' W: @$ B6 w. F- L* R& O( X期/營養師陳淑美的文章，覺得很棒，也反映出新光醫訊及營養師對刊物的用心，看一
下這篇文章吧！今天要來介紹〝咖啡新觀念〞的相關資訊。
% V& l- k2 h) G+ F0 @$ K. |
【咖啡新觀念】

- n: T, P0 a4 T; q+ J8 U7 B「來一杯咖啡」已經成為現在最流行，最常見的交際方式。絕太多數的西方人將它視
& e9 L7 j8 C9 A7 p" C2 X* m為日常生活的一部份；在台灣，特別是最近這幾年，一家家各式風格的咖啡店，如雨
, L7 f2 g9 ?$ _9 ~  c% g) K* y1 x後春筍般出現於台北街頭，可見，咖啡文化已深植台北人的心。 咖啡的魅力，讓許多
0 B5 s! W) M/ w  U人留戀其中，除了品嚐一杯好喝的咖啡外，更增添了不少生活樂趣。

+ ?) i. y) R1 `  `但是您知道嗎？享受一杯美味咖啡的同時，更對您的健康有意想不到的助益呢！在你
# J' c! m0 Z7 I9 t7 ?( z! u* Z下回品嚐時，不妨對咖啡先有以下的健康認知。

《抗憂鬱》
3 M* c# f3 z6 _+ I8 K' d少量的咖啡可使人精神振奮，心情愉快，紓解憂鬱的現象。

. [0 B2 A( l* b3 w  ~" O" @  \《控制體重 》
咖啡因能提高人體消耗熱量的速率，一項研究現100毫克的咖啡因（約１杯咖啡），可
! P/ |' u: I3 `4 B3 w" L3 ?: {加速脂肪分解，能使人體的新陳代謝率，增加百分之三至四，增加熱能的消耗，適量
4 e+ ^# o  |; f; J: ^4 `飲用，有減重效果。
6 P; c1 X" l- i& Y8 M7 ?
- _+ n' f4 h' _# m《促進消化》
0 k) |6 Y6 ~2 M8 e咖啡因會刺激交感神經，提高胃液分泌 ，如果在飯後適量飲用，有助消化。

《利尿》
) S; ]: B$ A. v% k咖啡具利尿作用，可提高排尿量，因而使上廁所次數增加。
$ `7 c( S* \& c3 d  ?3 e6 R- U7 O
《改善便秘》
( f3 d" s0 E* k. X0 g# ?咖啡可刺激腸胃激素或蠕動激素，產生通便作用，可當快速通便劑。
( t( _7 L% l$ A1 K/ B6 D
《降低患腸癌或直腸癌的機率 》
咖啡含有天然抗氧化物。

0 Q* k4 c" d# f/ c3 w: L  |《止痛》
6 _+ [( W3 j6 W) O8 i咖啡因做為一個藥品時，可以加強某些止痛劑的效果。 （可減緩偏頭痛YaHui）

1 s  A% B4 `& P- }3 y《增強身體敏捷度》
+ `1 I& r2 h5 O* h咖啡因也有助於在運動時，使運動閥值隆低，增加身體的敏捷度，使運動員締造較好的成績。

0 T' z- c1 n7 f' p4 o《降低得膽結石的機會》
最新來自哈佛大學公共衛生學院的一項研究指出，每天喝2－3杯咖啡比起從不喝的人，平均得到膽結石的機會小了40﹪。


此外，咖啡所含的單寧酸，具有收斂性及止血、防臭的作用 。
. C4 K5 V3 b4 F
※咖啡對身體的危害....哪些人應該少喝咖啡？

當身體出現以下狀況或疾病時，應少喝咖啡
•發育中的兒童
•懷孕期間
•正在授乳的婦女
) r6 r+ J9 G; i# P•老年人
•空腹前（或飯前）
•腹瀉者
•胃酸過多的人
•患有胃及十二指腸胃潰瘍者
•患有腸道過敏症候群者
- E  f# |( D: e•抽煙的人
•喝酒之後.容易失眠的人
2 p( R2 ?! R- P$ W  J% O% I
( l) Z5 @( m; q9 }% S: f•有精神方面疾病的人

•正在服用鎮定劑的人

•應限制鉀攝取的腎臟病患

8 l- D+ p- D( ~- p* ^# t3 @# H) T
2 c: d, t" [! h% ]7 o
《咖啡的健康學問》

醫界研究指出，每天喝咖啡最好的時間是：
7 w( ?' a! S( p, M
5 r9 u" a5 i+ ^' B& X4 E春冬季的下午三至五時，夏秋季的下午四至六時 ，因為這是人體最疲憊的時刻。
7 Z% ]9 B0 g8 W1 |
此外，要健康的享受咖啡美味，還須留意以下事項：
! |' a9 {0 _. H$ K
8 Q8 i6 t; g. X* o1.每天喝五杯咖啡（每杯約150cc）以上咖啡，即容易造成上癮，危及身體健康。
- H' L, a6 G# i  P9 V1 V8 |
3 z, _; W8 r1 q2.早晨喝咖啡的確有助於頭腦清醒、精神抖擻，但須先吃早餐後，才能飲用否則容易傷害腸
   胃功能。有胃及十二脂腸胃潰瘍的人，尤其應避免空腹喝咖啡。
( l9 ^  R" x) C7 g' A: @
; U" x% ^/ y) }$ F( c3.酒後不宜喝咖啡，否則會更刺激血管擴張、加快血液循環，增加心血管的負擔。
6 G/ x4 X7 ^2 P' H6 q7 ~2 e
7 j& A  H1 e4 y. p4.喝了咖啡約十至十五分鐘，即有提神醒腦的作用，所以睡前不要喝咖啡，以免失眠。
: J; `& E4 v+ c% O
% G1 x3 S8 }2 o( @+ D# e% ]5.勿喝太濃的咖啡，否則會使人變得急躁且理解力減弱。 (心跳也會加速 YaHui)

6.喝咖啡後，不能馬上抽煙，否則容易對心臟造成危害。
# ?8 h1 [" j! V4 x% v" N/ b+ y
7.服用抗生素和胃潰瘍治療藥物，不可同時喝咖啡，以免刺激胃部，造成疼痛不適。

8.喝咖啡時最好加一些奶精，以緩和對胃的刺激，但是奶精與糖皆有熱量，須控制攝取量，以免發胖。


/ Y) L' C7 r* y% o  M- y
0 C0 [$ a! D" b  i5 v. l. @適量的咖啡攝取，對人體應該無傷，所有的食物都是上天恩賜。
3 o  R/ l" h3 A" L5 }" H
因此下次在你悠悠閒閒品嚐一杯咖啡時，除了讓你享受優閒、輕鬆的氣氛，達到紓解

壓力、放鬆身心、消除疲勞的作用外，這杯小小的咖啡正為你的身體健康築起了一道

堅強防線，小心地保護著您，只要記得別喝得太多哦！
! h0 O" q' w, l* K
愛喝咖啡的人.... 要多吃洋蔥

尤其女生更要保養自己 ,到更年期才開始預防骨質疏鬆是來不及的 .
' z+ F" Y+ y/ _- \- V8 B: n
愛喝咖啡的人!要多吃洋蔥唷!

作者 / 鄭慧文( 美國加州大學藥學博士 )
1 [( ~0 F2 ?- U7 m5 v! Q, C, y
2 V/ U0 t  D: A# [. s

0 |$ I: t" z" I. a/ v; n想要讓自己骨骼結實、身體長得高、預防骨質疏鬆症的人，還是乖乖地捏著鼻子吃洋蔥吧 !

4 j5 W! B% @7 W% U9 J2 |  |權威期刊「自然」的最新研究報告指出， 洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。
( X7 ]( U0 T3 G6 [& D3 n
洋蔥預防骨質流失的效果，甚至比骨質疏鬆症治療藥品「 calcitonin 」還要好。
/ x7 u( ?/ {  c
研究人員讓雄性大白鼠每天吃一公克乾洋蔥，連續四週後公白鼠的骨質平均增加了
. h+ F- w4 c3 s8 O6 Q
13.5-18.5% 。
/ c' n* J) F0 g/ M: ?3 P

4 C" H6 V. @( z1 k) H+ O, _另一組實驗則發現，讓大白鼠食用含有洋蔥的混合蔬菜，也能夠減少骨質流失問題。
+ ^" z: L) {) x
第三組實驗則是讓摘除卵巢的雌性大白鼠每天吃1.5 公克的洋蔥，結果骨質流失的速
. f& S+ y0 y# y3 h
率減少了 25% 。
4 n" Z9 {  @4 S" D+ M3 V
8 Q5 ~: \' r5 Q* D; A更值得注意的是，洋蔥的保健功效在短短 12 小時內就看得到了。
5 R( G; ?4 F/ k$ s1 }- l  P, c0 o
$ P+ \( m+ O3 b- }. X研究人員認為，洋蔥的效果可能來自於「預防骨質流失」， 因此想要利用洋蔥保健的

人，每天可能要吃上 200~300 公克（ 10盎司 ）的洋蔥，能夠預防骨質疏鬆症。
" H( u3 ]+ N$ o5 ?! E. j5 k
關心自己也要關心別人 ...
% z; B& p6 X, Y  [/ b/ o3 P
, k$ W- z; N6 I: A% u" b傳給你週遭愛喝咖啡的朋友!!

大頭

我愛甲嗶

coffee

我最愛咖啡了....