咖啡新觀念

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1.新光醫訊及營養師對咖啡新觀念

2 Y0 X+ A/ [) v1 ^許多人喜歡喝咖啡，但對咖啡的觀念卻不一定正確，最近收到一封來自新光醫訊第 98
期/營養師陳淑美的文章，覺得很棒，也反映出新光醫訊及營養師對刊物的用心，看一
下這篇文章吧！今天要來介紹〝咖啡新觀念〞的相關資訊。
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【咖啡新觀念】
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「來一杯咖啡」已經成為現在最流行，最常見的交際方式。絕太多數的西方人將它視
5 A4 z! t4 a' ^4 o( s- o5 C為日常生活的一部份；在台灣，特別是最近這幾年，一家家各式風格的咖啡店，如雨
: S8 j0 I; ^0 s" Q$ K' q6 A後春筍般出現於台北街頭，可見，咖啡文化已深植台北人的心。 咖啡的魅力，讓許多
6 S/ z! l) _/ t0 h2 G7 b- G人留戀其中，除了品嚐一杯好喝的咖啡外，更增添了不少生活樂趣。
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* W) ?, |# e: Y0 F1 ?# F  I9 O# u但是您知道嗎？享受一杯美味咖啡的同時，更對您的健康有意想不到的助益呢！在你
( x# a$ c% d, Z下回品嚐時，不妨對咖啡先有以下的健康認知。

《抗憂鬱》
( q1 d- m, m& |( {+ a3 o少量的咖啡可使人精神振奮，心情愉快，紓解憂鬱的現象。
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3 U7 s1 u+ F- ?9 [《控制體重 》
5 X; P( R& g  e8 X7 }咖啡因能提高人體消耗熱量的速率，一項研究現100毫克的咖啡因（約１杯咖啡），可
加速脂肪分解，能使人體的新陳代謝率，增加百分之三至四，增加熱能的消耗，適量
, y: V, ~+ O* r7 @/ r飲用，有減重效果。
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《促進消化》
咖啡因會刺激交感神經，提高胃液分泌 ，如果在飯後適量飲用，有助消化。

7 h) p( x3 \. J  F2 C《利尿》
咖啡具利尿作用，可提高排尿量，因而使上廁所次數增加。

$ I& C+ x3 @5 U《改善便秘》
$ I, S. g2 M2 I5 _咖啡可刺激腸胃激素或蠕動激素，產生通便作用，可當快速通便劑。
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《降低患腸癌或直腸癌的機率 》
咖啡含有天然抗氧化物。

《止痛》
- ~0 ]( c2 {/ U9 {" \; i8 G2 U咖啡因做為一個藥品時，可以加強某些止痛劑的效果。 （可減緩偏頭痛YaHui）

《增強身體敏捷度》
2 O; P/ S- q  {咖啡因也有助於在運動時，使運動閥值隆低，增加身體的敏捷度，使運動員締造較好的成績。
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《降低得膽結石的機會》
最新來自哈佛大學公共衛生學院的一項研究指出，每天喝2－3杯咖啡比起從不喝的人，平均得到膽結石的機會小了40﹪。


8 V6 r; g' b$ x4 E此外，咖啡所含的單寧酸，具有收斂性及止血、防臭的作用 。

8 r6 |, i7 `4 T7 L8 Z' X% u※咖啡對身體的危害....哪些人應該少喝咖啡？
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當身體出現以下狀況或疾病時，應少喝咖啡
/ ?& W* [5 c  U+ D6 [' v' U3 s6 {•發育中的兒童
$ M. ~6 a  j8 o# T' R7 W•懷孕期間
•正在授乳的婦女
•老年人
•空腹前（或飯前）
/ w: b0 X! ]) t7 ]•腹瀉者
•胃酸過多的人
•患有胃及十二指腸胃潰瘍者
. ]3 U& B7 H! K& p* P•患有腸道過敏症候群者
  ?) m( i. y4 G9 j•抽煙的人
6 t9 L7 j: ?6 Z+ G7 H" h3 p! d8 V% K  C•喝酒之後.容易失眠的人
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•有精神方面疾病的人

. N' n$ K5 a) ~2 f& g4 t•正在服用鎮定劑的人

•應限制鉀攝取的腎臟病患



《咖啡的健康學問》
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醫界研究指出，每天喝咖啡最好的時間是：
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  }% e3 Z% V% d+ M5 o( I# S' Y6 I% A春冬季的下午三至五時，夏秋季的下午四至六時 ，因為這是人體最疲憊的時刻。
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, A+ F/ m( Q2 v" t' K2 i) N此外，要健康的享受咖啡美味，還須留意以下事項：

1.每天喝五杯咖啡（每杯約150cc）以上咖啡，即容易造成上癮，危及身體健康。

% [. F$ _* D  u4 p- y6 X2.早晨喝咖啡的確有助於頭腦清醒、精神抖擻，但須先吃早餐後，才能飲用否則容易傷害腸
   胃功能。有胃及十二脂腸胃潰瘍的人，尤其應避免空腹喝咖啡。
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3.酒後不宜喝咖啡，否則會更刺激血管擴張、加快血液循環，增加心血管的負擔。

8 m+ Y8 z4 {- U( X1 S7 L, I4.喝了咖啡約十至十五分鐘，即有提神醒腦的作用，所以睡前不要喝咖啡，以免失眠。

5.勿喝太濃的咖啡，否則會使人變得急躁且理解力減弱。 (心跳也會加速 YaHui)
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6.喝咖啡後，不能馬上抽煙，否則容易對心臟造成危害。
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7.服用抗生素和胃潰瘍治療藥物，不可同時喝咖啡，以免刺激胃部，造成疼痛不適。
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8.喝咖啡時最好加一些奶精，以緩和對胃的刺激，但是奶精與糖皆有熱量，須控制攝取量，以免發胖。
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6 @8 |1 t% Y, n2 N  ?! r  v適量的咖啡攝取，對人體應該無傷，所有的食物都是上天恩賜。

因此下次在你悠悠閒閒品嚐一杯咖啡時，除了讓你享受優閒、輕鬆的氣氛，達到紓解

/ a. T5 H8 Q" l# w壓力、放鬆身心、消除疲勞的作用外，這杯小小的咖啡正為你的身體健康築起了一道

3 Y3 k, z5 e' B6 W: B  [堅強防線，小心地保護著您，只要記得別喝得太多哦！
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愛喝咖啡的人.... 要多吃洋蔥

尤其女生更要保養自己 ,到更年期才開始預防骨質疏鬆是來不及的 .
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愛喝咖啡的人!要多吃洋蔥唷!

作者 / 鄭慧文( 美國加州大學藥學博士 )
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2 D+ K7 `$ l$ m/ k& c0 M想要讓自己骨骼結實、身體長得高、預防骨質疏鬆症的人，還是乖乖地捏著鼻子吃洋蔥吧 !

; J3 e9 N2 `# I- Z# J8 V權威期刊「自然」的最新研究報告指出， 洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。

, G8 ?2 I1 b# ~' N  Q洋蔥預防骨質流失的效果，甚至比骨質疏鬆症治療藥品「 calcitonin 」還要好。

5 c' d& p% s' u$ U研究人員讓雄性大白鼠每天吃一公克乾洋蔥，連續四週後公白鼠的骨質平均增加了
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13.5-18.5% 。
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  g' z" s) W( Y1 L$ c! e% n另一組實驗則發現，讓大白鼠食用含有洋蔥的混合蔬菜，也能夠減少骨質流失問題。
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第三組實驗則是讓摘除卵巢的雌性大白鼠每天吃1.5 公克的洋蔥，結果骨質流失的速

# f; i- F) I2 g# v, }率減少了 25% 。
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更值得注意的是，洋蔥的保健功效在短短 12 小時內就看得到了。

研究人員認為，洋蔥的效果可能來自於「預防骨質流失」， 因此想要利用洋蔥保健的
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人，每天可能要吃上 200~300 公克（ 10盎司 ）的洋蔥，能夠預防骨質疏鬆症。

% R" E& A( t2 M% ^關心自己也要關心別人 ...

" r9 |$ x6 H$ ?$ v! u傳給你週遭愛喝咖啡的朋友!!

大頭

我愛甲嗶
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coffee

我最愛咖啡了....