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[私房料理] 繽紛飯糰 的做法

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發表於 2019-3-25 09:35:29 |只看該作者 |新文章置後

. p0 T) {/ ^: y" k& \" i; u黃色小飯糰食材:
7 Y' e% i6 x1 }  G蛋黃- H7 ^5 m' e) R( Z( K( p# C) m! e) B
白飯   K' `2 y" T, m" G  r
無油鮪魚
+ g! e* ?8 z2 S美乃滋  , Q: H) O% B8 f' d
$ Y5 r9 z! \: L& ~8 m
香鬆飯糰食材:
3 ~6 @* g0 y/ ~5 ~  Z7 m: G+ V香鬆  
6 L- J. g; v; v白飯  
& E7 ]/ K/ p% g% R1 K. I8 P3 \+ m* P& d3 z
鮪魚飯糰食材:
! M$ v# V6 [; K% [, M醋飯  # I9 _5 v$ d& ?, F( z( u
無油鮪魚  
5 N; Z8 ]4 R8 p/ t% j美乃滋2 a. @) l5 L/ e5 q# o& d+ Z
海苔1 K0 K, P4 V; Y2 V
3 Q; B8 C7 h* P7 B: H% ~
綠色小飯糰食材:
1 }" @$ z" F: m醋飯 / l0 Z$ u+ S! n# h
海苔粉8 @1 Y/ ^4 w7 J- L+ {3 {  ]
* L8 v1 W$ k8 V) W0 G
步驟:4 i2 m: b" c2 a+ j7 G: t+ q8 W
1.洗米,將米泡20分鐘後,歷乾煮米,以1杯米1杯水去煮
. B4 i! Y( j: y9 n2.煮水水滾後,將蛋放下煮熟,取出蛋黃和飯混合成黃色( e, E4 ^9 a" S) y! q
3.美乃滋與鮪魚混和好; _0 d( o3 F6 {: l. Q* m, x
4.保鮮膜撕開鋪在桌上,將白飯鋪至保鮮膜上,將鮪魚美乃滋放入飯的中心,將飯包起來成球狀 (黃色小飯糰)
# X  C" D& D* s# m! f; y9 H, H5.將球狀的醋飯沾滿海苔粉(綠色小飯糰)
+ r, r0 z9 o! `  J+ ?% ]6.白飯與味島香鬆混和好捏製成三角形(香鬆飯糰)9 Q+ L4 ^4 k' K0 P
7.醋飯包入鮪魚美乃滋醬,捏成三角型,最後黏上海苔 (鮪魚飯糰)
% f4 Y& Y5 c2 ~
( G& d! I4 Z. T. Z$ N% s, l
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