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! I$ {+ B2 c7 a巧克力海綿蛋糕，甜度剛剛好，好吃到流淚！│Chocolate Sponge Cake% _( A) ?1 r0 f5 i* y
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食材與作法) h) m" d; S# R. _
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5顆蛋
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鹽1g+ _; p( ~3 z, @; C8 U j
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植物油63g4 Z9 z a7 s+ w
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- G1 V# ?# Q$ S5 ^低筋麵粉125g! Y& g# |: D# q- b* ]+ z, S
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無鋁泡打粉6g) E' ]9 e' A8 z/ F1 h
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8.
+ P" j+ [+ J, V+ k8 R( s細砂糖63g，分三次放入攪拌
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% l1 b/ E* g: E8 y打發至乾性發泡
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打發的蛋白，分三次放入麵糊中攪拌+ r# W' @8 N N6 D* \- F
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8吋蛋糕模$ ?. R, T# C' U3 H4 ~7 b5 j! |' f: u/ [
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烘培紙! w$ T4 ?9 F1 J& Y M
13.
0 d; Y& Y4 o# J6 n: p3 r烤箱預熱10分鐘、上下火160℃
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% p, S+ Y! W" K# M% v' R' x$ R不銹鋼盒加熱水200g
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放入烤箱，設定上下火160℃、時間50分鐘
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+ M+ z' E9 \$ H, J8 H4 A開啟CC字幕，有英文及簡體。
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8 O6 I m' \' T- {6 d) O* g' rTurn on CC subtitles (English, Simplified Chinese)
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發表於 2019-1-10 09:49:50
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