焦糖布丁，超滑順口感，一次就成功！Caramel Pudding Recipe

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焦糖布丁，超滑順口感，一次就成功！Caramel Pudding Recipe
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# t/ j9 n" l: \! g食材與作法：
* H5 h( t6 a5 x3 i8 G/ d% V
水45g
細砂糖150g
! E5 }9 y8 p9 q/ _中火加熱
煮至黃褐色
7 y' T7 a6 Z4 i# u* u熱水38g
/ d# R0 ^: \+ ]/ O+ e& p陶瓷杯
, ]# f% a9 i) l3 ^: \牛奶600g
# F1 T% V6 U3 N- ]9 [細砂糖60g
8 Z/ A) T. L9 {% o8 i- Y小火加熱
砂糖攪拌到溶解
全蛋5顆
蛋黃2顆
# O2 z0 B) r# h+ e9 |# x$ ?; I香草粉10g
* ~4 S6 n% ?7 R6 J. `過濾蛋筋2次
& y/ O2 A' Z! L$ {; {& o: I鋁箔紙
8 Y$ ?  z8 N  S' p烤箱預熱10分鐘、上下火160℃
7 H* f( M" ^& z0 [: t# n不銹鋼盒加熱水250g
" Y* r2 G, O* _8 b" K放入烤箱，設定上下火160℃、時間40分鐘

8 s& e2 m; h/ A: h# Y- m' J開啟CC字幕，有英文及簡體。
1 C* E4 Q% q2 A6 b- L; W如果對於做法有任何問題，歡迎在下方留言喔！
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