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- 2019-10-18
 
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焦糖布丁，超滑順口感，一次就成功！Caramel Pudding Recipe
7 `6 o0 Y! U5 p& [! t, }9 L0 X6 i( z' ~/ Y, `$ \
, L% }8 G8 O6 R( j2 @
食材與作法：
; P) }; y- O( P& p( U# F: }$ \
水45g. D# g3 M O* X7 [
細砂糖150g
0 M% ~, O' G/ h1 s中火加熱3 }9 w, _) q, W
煮至黃褐色
; h) V5 l- D3 \' Y' P熱水38g
1 I4 j* A6 l2 m2 p陶瓷杯* ^# O$ \7 g1 O+ j
牛奶600g6 D8 Q6 ?) q/ R+ H8 ~5 g
細砂糖60g
+ p6 K/ j+ k8 f1 _4 [" s: {小火加熱
5 z- ]/ y8 a9 x+ {4 w. `, `7 R6 F砂糖攪拌到溶解+ h" w* B; z: y# A
全蛋5顆
. E2 B: y2 j3 y# _$ b: E- z- K9 T蛋黃2顆6 @2 I+ g4 j% f# R+ Y
香草粉10g
. e; f% e! V; f2 X- R過濾蛋筋2次* j" e9 h8 [% F2 `6 X! I
鋁箔紙
) l: C, `! t5 j" y烤箱預熱10分鐘、上下火160℃
9 F' m3 j# t9 X不銹鋼盒加熱水250g
0 F; f( z+ g$ g放入烤箱，設定上下火160℃、時間40分鐘
6 v G" O/ s% v# L4 _4 w% B6 l# L' Y [3 V9 c8 y
開啟CC字幕，有英文及簡體。- P o( W" Q" U$ R
如果對於做法有任何問題，歡迎在下方留言喔！- U& C2 X3 a# j( Z, f! U- Y
# Q$ C& ^% ] V& [8 A+ QTurn on CC subtitles (English, Simplified Chinese)
: I1 J D5 Q1 [8 d8 IIf you have any questions, please leave a message below.
% [ w* _; f# ^- g$ r+ r e9 w# O) {
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發表於 2019-1-1 13:46:14
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