薑燒猪肉的做法

noriko

食材:
! j% _2 ], X/ r& A, G' W2 u+ Y6 c
6 T9 q6 W+ q8 K% j紅蘿蔔1/2條
9 Y6 V# m6 a5 X+ n5 B* P3 C. z' O洋蔥 1/2顆
青蔥2根
8 k( L$ c+ S1 ^五花肉片 180g

醬汁食材：
& _* r' H' x3 @  R3 S薑末  1大匙
醬油 1大匙  
5 C6 `: o) L5 G  l味噌 1大匙
5 B8 \8 D" R" M味醂 2大匙  
清酒 2大匙
蒜末2瓣

其他調味料：
少許鹽
胡椒少許
6 K) }6 h: O1 z, T% ?/ p
9 Q, W+ ]/ o0 @步驟：
1.醬汁調好後，把五花肉放入醬汁中醃一下
2.紅蘿蔔及洋蔥炒至香氣出來，起鍋備用
) V  M# E) |; P! v' Q& P  E& e3.放入醃好的肉片，煎至香氣出來後放入剛剛炒好的紅蘿蔔絲，洋蔥及青蔥段拌炒
( a( i+ }5 S' u" o  B$ T' S3.起鍋煎加入少許鹽及胡椒
8 @% P- y) ^  H: Z+ \1 h5 s  k4.最後潵上白芝麻，完成
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workbb

怎麼我煮起來的跟你差很多.菜都黃黃的

noriko

workbb 發表於 2018-12-2 17:07
( i+ V( H5 X) u: S8 C& |" ]4 Q怎麼我煮起來的跟你差很多.菜都黃黃的

* D+ Z8 ?; ?/ {# r& |* |9 s) g1 q是炒太久了嗎？
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