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) b, y. I: o6 Y0 \" T* k1 i+ ?" G/ c) m( ^( m& X
食材:) O' F) ~. \ k. M" X. E& n8 w
. ^$ g T0 a5 g/ F
紅蘿蔔1/2條
5 m9 v% C) O; l* p2 ]洋蔥 1/2顆% q& _: ^. [& I8 L
青蔥2根1 H6 e. z r2 E7 q: X: |
五花肉片 180g
( N$ ~$ c1 U3 x2 g
1 N& B4 g) F4 a醬汁食材：* k. Z' t c0 d# |: ~3 m
薑末 1大匙
. N& l0 W% V, u# R& W( D/ ?醬油 1大匙 ' S6 e: E: ^6 W4 d
味噌 1大匙 + |' h0 l: P4 E+ h. N
味醂 2大匙 4 X5 K, A/ J7 R) f0 n* T
清酒 2大匙
+ R6 {! a6 l6 [5 t3 s; q: q蒜末2瓣 + S/ ]- Z& Z1 ]0 g# Q* H2 [ L) q
|$ \% r$ q3 Y* G1 d) R% W; `) l) g! j
其他調味料：. B$ X+ M8 @$ ^+ p' R6 M( [
少許鹽
6 k' p' k5 }, P# R/ \+ t2 r% m; T胡椒少許
" Z1 x: K: C" \5 i" g$ Z/ x
8 x1 F1 o9 j5 ]( S步驟：
" J& q1 R2 N& F: f( Q2 `1.醬汁調好後，把五花肉放入醬汁中醃一下
3 D7 l+ O' t2 S0 ~/ j& |2.紅蘿蔔及洋蔥炒至香氣出來，起鍋備用
0 G; F' W8 X$ z* T/ `, O3.放入醃好的肉片，煎至香氣出來後放入剛剛炒好的紅蘿蔔絲，洋蔥及青蔥段拌炒% r7 x0 ^& f* e0 K& d: [) j
3.起鍋煎加入少許鹽及胡椒" J/ T: F0 S, b2 F( |" L2 b# n
4.最後潵上白芝麻，完成- d+ _ [1 ^' D. S* c" @; f
, m( {9 `$ h* E( \) {7 _
6 S& y! d' |7 F4 ] |
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發表於 2018-11-28 10:11:31
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發表於 2018-12-2 17:07:09
