【素食第83道】親子烹飪素食蔬食料理「馬來西亞乾撈麵粉...

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( s2 O% o/ u$ }/ p4 }( {【素食第83道】親子烹飪素食蔬食料理「馬來西亞乾撈麵粉糕／板面」│亲子烹饪素食蔬食料理「马来西亚干捞面粉糕／板面」│Malaysia Mee Hoon Kueh. Dough-drop Dumplings.
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2 A4 H$ X/ B- W+ F材料:
1.香菇
2.香菇頭
3.紅蘿蔔
4.中筋麵粉
5.莧菜
5 S6 [. V' B( h, Q5 z6.水
7.植物油
8.橄欖油
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1 s& r2 }" I8 W( a' P/ G調味料：
2 J" v# }6 Q. t8 i1.醬油
" y  x; C* V: |9 [  M+ ~; P$ B3 N2.黑醬油
3.素蠔油
- n* r9 t. Q& A) C5 ]# g4.鹽
5.香油
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作法:
1.先將香菇、香菇頭、紅蘿蔔、莧菜清洗乾淨。
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2.再把香菇、香菇頭切成小條狀，紅蘿蔔切成波浪狀，莧菜挑選好的部分。

3.拿一個器皿，放入中筋麵粉500g，加水200CC攪拌，再揉麵團，揉好的麵團，醒兩小時。
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4.鍋中放一點油，把香菇頭炒香。
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5.鍋中加水煮滾，將莧菜、紅蘿蔔、香菇燙熟。
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! G8 H5 B3 K1 y8 _  \3 K1 \6 W0 f6.再煮一鍋熱水，將麵粉糕捏成片狀煮熟。
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+ N# ]" S2 Z- }7.煮好的麵粉糕，加入調味料醬油、黑醬油、素蠔油、香油均勻攪拌，即完成。
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, k% K9 v( ~" s3 V9 j  \) w【素食第83道】亲子烹饪素食蔬食料理「马来西亚干捞面粉糕／板面」
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( }8 E. O: b  @* ~; e+ g材料:
7 b9 P6 ?$ m; r) f, b3 `6 @1.香菇
- W3 v5 S8 Q4 i1 E2 A2.香菇头
+ ~# o$ y( W/ S3.红萝卜
4.中筋面粉
5.苋菜
+ y% l5 |* T9 c6.水
% F/ ~4 W9 m: u7.植物油
! j, Z* m" e9 L, @1 K5 A8.橄榄油
6 @& I1 ?9 P2 y; x) l7 ~( @
: @+ v- ?' I5 m! Q! b" R9 ~9 R调味料：
3 ~, E* ^2 k0 ]" c1.酱油
1 j, w" W' {/ C: a2.黑酱油
8 n& V2 R3 ^3 F5 A3.素蚝油
4.盐
5.香油

作法:
  a# L. D  u0 A: S1.先将香菇、香菇头、红萝卜、苋菜清洗干净。

2.再把香菇、香菇头切成小条状，红萝卜切成波浪状，苋菜挑选好的部分。

3.拿一个器皿，放入中筋面粉500g，加水200CC搅拌，再揉面团，揉好的面团，醒两小时。
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% b: Q8 O2 R5 D/ |$ |$ x4.锅中放一点油，把香菇头炒香。
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9 P5 S/ F$ _3 |+ s* ^5.锅中加水煮滚，将苋菜、红萝卜、香菇烫熟。

6.再煮一锅热水，将面粉糕捏成片状煮熟。

7.煮好的面粉糕，加入调味料酱油、黑酱油、素蚝油、香油均匀搅拌，即完成。
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