【素食第83道】親子烹飪素食蔬食料理「馬來西亞乾撈麵粉...

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【素食第83道】親子烹飪素食蔬食料理「馬來西亞乾撈麵粉糕／板面」│亲子烹饪素食蔬食料理「马来西亚干捞面粉糕／板面」│Malaysia Mee Hoon Kueh. Dough-drop Dumplings.
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材料:
1.香菇
2.香菇頭
3.紅蘿蔔
4.中筋麵粉
; f) R2 s% q/ M' c2 c' I+ r5.莧菜
/ @. W: I' x5 t) S4 K3 N6.水
7.植物油
8 ~- h. k7 m. }8 i! H* ~9 H8.橄欖油
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調味料：
1.醬油
2.黑醬油
3.素蠔油
4.鹽
5.香油

3 v- f6 x) F3 C4 Q# k3 W, F作法:
9 q8 w% }4 B: D* @+ Y' B1.先將香菇、香菇頭、紅蘿蔔、莧菜清洗乾淨。
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$ ^9 r( P+ q7 k2.再把香菇、香菇頭切成小條狀，紅蘿蔔切成波浪狀，莧菜挑選好的部分。

3.拿一個器皿，放入中筋麵粉500g，加水200CC攪拌，再揉麵團，揉好的麵團，醒兩小時。
4 [) {" X# ?; {! {. W' D2 D
& L( k2 Y7 g& {4 g$ k8 X+ c4.鍋中放一點油，把香菇頭炒香。
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5.鍋中加水煮滾，將莧菜、紅蘿蔔、香菇燙熟。

& d8 T; f' X. ?& f) F6.再煮一鍋熱水，將麵粉糕捏成片狀煮熟。

5 q' ]  K* f- P9 N7.煮好的麵粉糕，加入調味料醬油、黑醬油、素蠔油、香油均勻攪拌，即完成。
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3 K  w, X9 _; N【素食第83道】亲子烹饪素食蔬食料理「马来西亚干捞面粉糕／板面」

; o8 t6 G* i5 p9 ?2 s) K材料:
1.香菇
/ m; P4 p& ]& M" U2.香菇头
3.红萝卜
' s' [( `8 Q$ w0 v4 H8 C5 Q- R4.中筋面粉
( E& {: O, `4 r) p" d5.苋菜
6.水
7.植物油
. Y; v' S3 I% k! v: `6 e' ]4 S8.橄榄油

" r% u3 `$ M  U: E8 t调味料：
* X+ {" Y$ J) H8 m# w# y# W1.酱油
8 N) {, e8 j( n" z- J2.黑酱油
( g1 u2 g/ Z" h& q1 H3.素蚝油
1 W3 X5 K& I- M; z0 u4.盐
5.香油
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作法:
1 k+ N# ^( s4 s# A' G9 e, Q1.先将香菇、香菇头、红萝卜、苋菜清洗干净。

2.再把香菇、香菇头切成小条状，红萝卜切成波浪状，苋菜挑选好的部分。

3.拿一个器皿，放入中筋面粉500g，加水200CC搅拌，再揉面团，揉好的面团，醒两小时。

4.锅中放一点油，把香菇头炒香。

) d. j- `! |; w+ Q, E4 V5.锅中加水煮滚，将苋菜、红萝卜、香菇烫熟。

6.再煮一锅热水，将面粉糕捏成片状煮熟。

5 h( o# B2 B, h% L# `0 r7.煮好的面粉糕，加入调味料酱油、黑酱油、素蚝油、香油均匀搅拌，即完成。
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