【素食第39道】親子烹飪素食蔬食料理「香滷素皮絲」

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【素食第39道】親子烹飪素食蔬食料理「香滷素皮絲」│素食蔬食│亲子烹饪素食蔬食料理「香卤素皮丝」│Vegetarian Braised Dishes
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材料：
. |  s3 }+ N7 O( C" E. P  X1.皮絲
2.紅蘿蔔
4 |3 x# L- U& X. i! B( q3 g3.白蘿蔔
4.水
% h: x( O& Y* E( U. k, L
調味料：
) ~: J$ E# \5 L* N2 B1.素蠔油
7 ~9 S- r' x% Y  b8 S/ N3 |2.醬油
3.香油
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作法:
1.先將皮絲、紅蘿蔔、白蘿蔔先行清洗過。
2.再把紅蘿蔔、白蘿蔔去皮，紅蘿蔔、白蘿蔔、切小塊狀。
" }3 r8 T9 f# |9 @% U3.皮絲泡兩三次水後，再切成片狀。
" p1 y( R1 G8 p. ?( N4.煮一鍋水，水滾後，將皮絲放下去川燙，再撈起來瀝乾。
" s; D; D, f' x5.把調味料香油、素蠔油、醬油炒香，再放一大碗水。
6.滾了之後，分別放入皮絲、紅蘿蔔、白蘿蔔。
7.用小火燜15分鐘，關火燜一小時，即完成。
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【素食第39道】亲子烹饪素食蔬食料理「香卤素皮丝」
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材料：
$ o/ ^7 |; I2 m' Z: i$ }5 l1.皮丝
2.红萝卜
' @" k9 X" p) F, ?. m3.白萝卜
) p) D; l4 r9 w" q1 u4.水
0 \" d- J4 I( K+ n, F2 G' R
调味料：
1.素蚝油
" k  i: }7 S; Z9 h( S' L2.酱油
; ^/ _3 C7 ]2 R8 m9 J- z3.香油
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; n" ^" p. q& L' G4 _$ R4 X+ E作法:
+ w% m) t4 W2 _$ W1 ]6 K4 W1.先将皮丝、红萝卜、白萝卜先行清洗过。
& p2 o; F7 V6 m& i, T2.再把红萝卜、白萝卜去皮，红萝卜、白萝卜、切小块状。
  u5 G5 J: `4 P5 N3.皮丝泡两三次水后，再切成片状。
4.煮一锅水，水滚后，将皮丝放下去川烫，再捞起来沥干。
5.把调味料香油、素蚝油、酱油炒香，再放一大碗水。
6.滚了之后，分别放入皮丝、红萝卜、白萝卜。
: T& P. M/ `/ @; K7.用小火焖15分钟，关火焖一小时，即完成。