【素食第39道】親子烹飪素食蔬食料理「香滷素皮絲」

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【素食第39道】親子烹飪素食蔬食料理「香滷素皮絲」│素食蔬食│亲子烹饪素食蔬食料理「香卤素皮丝」│Vegetarian Braised Dishes
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2 g  A: O. |1 e, C材料：
1.皮絲
2 p( q5 F- U( _6 o6 Q2 \2.紅蘿蔔
3.白蘿蔔
  B7 t. U" L! ^4.水
1 G- E! L) ~6 v; x6 e9 }
調味料：
1.素蠔油
2.醬油
1 i; _3 A+ [3 p/ n; _2 Q3.香油
4 [4 H  f9 D6 r( R  e
8 K% c/ \, f: d; E# `* t7 z作法:
1.先將皮絲、紅蘿蔔、白蘿蔔先行清洗過。
4 i7 o1 W$ o8 e1 O  t7 v2.再把紅蘿蔔、白蘿蔔去皮，紅蘿蔔、白蘿蔔、切小塊狀。
- N: }" o4 r' F3.皮絲泡兩三次水後，再切成片狀。
4.煮一鍋水，水滾後，將皮絲放下去川燙，再撈起來瀝乾。
5.把調味料香油、素蠔油、醬油炒香，再放一大碗水。
6.滾了之後，分別放入皮絲、紅蘿蔔、白蘿蔔。
  H$ d  b0 S. r1 J# F/ q" }7.用小火燜15分鐘，關火燜一小時，即完成。
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【素食第39道】亲子烹饪素食蔬食料理「香卤素皮丝」
3 ]. `7 Q( J4 n  w% g: n
! c' ]! z: j3 c" o- a- f材料：
' r, W5 c& i# M1 S6 b& ]0 e- \. x1.皮丝
* {: u, C' V, C& ~  M6 E+ j2.红萝卜
+ a2 a- @) E5 x3.白萝卜
4.水
) \: v- R7 M' N4 F- e
调味料：
4 S( ^9 i$ v3 e/ ^! z1.素蚝油
! Y! t& r) C1 F; t6 v; y2.酱油
" f) _( u* z) p" e% Q3.香油
3 B, x$ ]' t0 `
5 }9 i- b' f; e4 w1 c作法:
1.先将皮丝、红萝卜、白萝卜先行清洗过。
5 T/ W) A6 x" D" _2.再把红萝卜、白萝卜去皮，红萝卜、白萝卜、切小块状。
3.皮丝泡两三次水后，再切成片状。
4.煮一锅水，水滚后，将皮丝放下去川烫，再捞起来沥干。
5.把调味料香油、素蚝油、酱油炒香，再放一大碗水。
* ?  Y! J; C; Q- d9 H7 h6.滚了之后，分别放入皮丝、红萝卜、白萝卜。
7.用小火焖15分钟，关火焖一小时，即完成。

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