【素食第38道】親子烹飪素食蔬食料理「蝶豆花壽司」

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$ z1 s2 T/ l/ Z# e7 V$ J% B; Z: @【素食第38道】親子烹飪素食蔬食料理「蝶豆花壽司」│素食蔬食│亲子烹饪素食蔬食料理「蝶豆花寿司」│Vegetarian Sushi.
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; U4 X/ t/ [8 x' t% P* [壽司是藍色的? 對! 你沒有看錯! 壽司就是藍色的!
4 j9 o4 T, C- K  }7 i" e1 |不是「藍瘦」喔!
4 N& ^7 U1 r3 T$ F+ U7 h是好吃的藍色壽司!
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材料：
1.豆皮
4 F- T" D  C( p7 |, U2.紅蘿蔔
7 C2 Y& K1 u  F3 x3.小黃瓜
4.素肉鬆
9 S6 {' T( S' O" q1 f5.紅色豆干絲
  R% A; ^9 |8 h" G, I6.海苔片

調味料：
1.壽司醋

) e1 @3 |) u  m  w' k: x9 o作法:
1.先將紅蘿蔔、小黃瓜、豆皮先行清洗過。
; h) w. v) q$ {2.先將豆皮炸過。
3.再把紅蘿蔔去皮，紅蘿蔔、小黃瓜、豆皮切條狀。
4.然後把紅蘿蔔條川燙過。
5.藍花飯加兩匙壽司醋，均勻攪拌。
6.竹簾上鋪一片海苔片，再鋪一層飯，再分別放紅蘿蔔條、小黃瓜條、豆皮條、紅色豆干絲、素肉鬆。
7.壓緊竹簾，邊捲邊壓，切壽司卷，即完成。

+ i9 N7 f+ n+ H' o& @4 f【素食第38道】亲子烹饪素食蔬食料理「寿司卷」

材料：
' ?6 X7 V* g: `7 @) n" Y1.豆皮
2.红萝卜
# T+ f/ C* a  N3 M7 }3.小黄瓜
+ N. k" a/ b0 o% m0 `5 w( F4.素肉松
- T) m1 W  ]. @1 C6 ]+ t5.红色豆干丝
0 ^6 p5 _- ~' O6.海苔片

调味料：
! u" D' y- @% `: Q. E1.寿司醋
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作法:
1.先将红萝卜、小黄瓜、豆皮先行清洗过。
2.先将豆皮炸过。
3.再把红萝卜去皮，红萝卜、小黄瓜、豆皮切条状。
4.然后把红萝卜条川烫过。
/ l5 y1 P2 k2 O/ M5.蓝花饭加两匙寿司醋，均匀搅拌。
# C6 f$ x8 N$ T" o6.竹帘上铺一片海苔片，再铺一层饭，再分别放红萝卜条、小黄瓜条、豆皮条、红色豆干丝、素肉松。
* H2 V; [$ U  k4 x7.压紧竹帘，边卷边压，切寿司卷，即完成。
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