【素食第79道】親子烹飪素食蔬食料理「炒米粉」

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【素食第79道】親子烹飪素食蔬食料理「炒米粉」│亲子烹饪素食蔬食料理「炒米粉」│Fried Bee Hoon
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材料:
+ q: v3 _# a+ W6 d- u' N" \5 [1.米粉
5 {/ X% M8 b9 i2.香菇
: I& ^$ K" t; b! R2 t3.紅蘿蔔
& M. d2 X& X* \) D3 G4.黑木耳
, H0 e! x0 m3 v8 x* N2 g, v: E' p5.乾香菇
6.高麗菜
5 k  q* [& ~0 f. W, w/ e; [- j7.薑

調味料：
5 {# I: R) l' R) h5 D& J1.白胡椒粉
2.鹽
/ H2 R' n) r+ |, I( }/ R: D3.植物油
4.醬油
" V# p+ j! X0 p0 L% V9 [- ^5.高湯
) }3 T. ]" \* |, j6.乾香菇水
( j# f/ H7 i9 c3 z& @, s
作法:
  s0 S- n; V* o8 _/ B; A4 F) Q1.先將香菇、紅蘿蔔、高麗菜、先清洗乾淨，米粉、乾香菇、黑木耳泡水。

2.將香菇、紅蘿蔔、乾香菇、黑木耳切成小條狀，薑切末，高麗菜切成片狀。

3.鍋中放入植物油，把薑末放入鍋中爆香，分別放入乾香菇、紅蘿蔔、香菇、黑木耳炒香。
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5 z1 l6 S( q" b' F9 w1 M8 e4.放入一碗乾香菇水炒一炒煮滾，炒好之後放入調味料白胡椒粉、鹽、醬油、高湯均勻攪拌。
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5.再放入高麗菜炒一炒，放入第二碗香菇水炒一炒。

6.然後將米粉放入鍋中炒一炒，炒到一半，再放入第三碗香菇水炒一炒，炒到稍微收乾，即完成。
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【素食第79道】亲子烹饪素食蔬食料理「炒米粉」
材料:
  |1 ]: x8 p+ Q- u1.米粉
2.香菇
3.红萝卜
2 {& D; y- x, Y- z4.黑木耳
' g" h, w' b  }' x& b6 |9 y5.干香菇
6.高丽菜
7.姜
( |% Z/ X6 ^( y2 n
  i# _% C% T3 `9 ~5 W; P调味料：
: W; R, }: z' {$ W: ~+ X1.白胡椒粉
( I0 o# d. x/ K6 O2.盐
$ l2 v9 B- @# w* H- w2 ]4 `3.植物油
4.酱油
/ S& Y$ o, a6 E# X( ~  h* b5.高汤
; A5 ?# |! X! a( G6.干香菇水
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作法:
1.先将香菇、红萝卜、高丽菜、先清洗干净，米粉、干香菇、黑木耳泡水。
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2.将香菇、红萝卜、干香菇、黑木耳切成小条状，姜切末，高丽菜切成片状。
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3.锅中放入植物油，把姜末放入锅中爆香，分别放入干香菇、红萝卜、香菇、黑木耳炒香。

4.放入一碗干香菇水炒一炒煮滚，炒好之后放入调味料白胡椒粉、盐、酱油、高汤均匀搅拌。

5.再放入高丽菜炒一炒，放入第二碗香菇水炒一炒。

6.然后将米粉放入锅中炒一炒，炒到一半，再放入第三碗香菇水炒一炒，炒到稍微收干，即完成。
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