【素食第79道】親子烹飪素食蔬食料理「炒米粉」

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9 Y$ a9 i0 a1 ^/ w- V9 Q【素食第79道】親子烹飪素食蔬食料理「炒米粉」│亲子烹饪素食蔬食料理「炒米粉」│Fried Bee Hoon
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* y1 w6 ?* P  a$ g% G$ m材料:
& N7 }1 ?& Z( Y6 ]" d5 r$ {2 a2 j1.米粉
2.香菇
3.紅蘿蔔
/ z0 e6 q& |! m0 D& D5 x4.黑木耳
5.乾香菇
; V) s3 d# e3 u; }6.高麗菜
7.薑

調味料：
1.白胡椒粉
2.鹽
0 R+ N$ p& j; A  `9 |" C3 g3.植物油
4.醬油
5.高湯
6.乾香菇水
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- P7 L* R/ r4 }作法:
& g" |( H0 t; ]3 U, y: U2 ]1.先將香菇、紅蘿蔔、高麗菜、先清洗乾淨，米粉、乾香菇、黑木耳泡水。
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2.將香菇、紅蘿蔔、乾香菇、黑木耳切成小條狀，薑切末，高麗菜切成片狀。

3 |. K' I& _/ G) G* Y3.鍋中放入植物油，把薑末放入鍋中爆香，分別放入乾香菇、紅蘿蔔、香菇、黑木耳炒香。
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8 M2 t' x/ |8 A) O1 }4.放入一碗乾香菇水炒一炒煮滾，炒好之後放入調味料白胡椒粉、鹽、醬油、高湯均勻攪拌。
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5.再放入高麗菜炒一炒，放入第二碗香菇水炒一炒。
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: `" E6 |- _8 c6.然後將米粉放入鍋中炒一炒，炒到一半，再放入第三碗香菇水炒一炒，炒到稍微收乾，即完成。

【素食第79道】亲子烹饪素食蔬食料理「炒米粉」
材料:
1.米粉
2.香菇
2 S5 d8 i( W2 R" I9 A! f3.红萝卜
# T3 ~: D: J# N8 T0 J4.黑木耳
. F8 I2 Q- ?- P7 N5 f4 n5.干香菇
+ R# [& Y" R/ s' X/ ~$ b6.高丽菜
7.姜
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调味料：
, \- R# O$ j0 E, ?7 B3 _7 |8 X1.白胡椒粉
2 K0 [+ y, W7 Y2.盐
3.植物油
4.酱油
5 V2 K0 A2 q' H  C0 G5.高汤
6.干香菇水

2 g3 |$ H* S  h7 {作法:
1.先将香菇、红萝卜、高丽菜、先清洗干净，米粉、干香菇、黑木耳泡水。
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2.将香菇、红萝卜、干香菇、黑木耳切成小条状，姜切末，高丽菜切成片状。

3.锅中放入植物油，把姜末放入锅中爆香，分别放入干香菇、红萝卜、香菇、黑木耳炒香。

4.放入一碗干香菇水炒一炒煮滚，炒好之后放入调味料白胡椒粉、盐、酱油、高汤均匀搅拌。

' [2 Q9 e; d2 h+ r- N! b5.再放入高丽菜炒一炒，放入第二碗香菇水炒一炒。
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6.然后将米粉放入锅中炒一炒，炒到一半，再放入第三碗香菇水炒一炒，炒到稍微收干，即完成。

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