【素食第79道】親子烹飪素食蔬食料理「炒米粉」

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% L% R" R( X& ]! |* l# v【素食第79道】親子烹飪素食蔬食料理「炒米粉」│亲子烹饪素食蔬食料理「炒米粉」│Fried Bee Hoon
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材料:
1.米粉
2.香菇
+ ?; T) n$ U( c3.紅蘿蔔
4.黑木耳
5.乾香菇
6.高麗菜
5 U# V5 i+ T1 w$ R# J  F6 S7.薑

+ h. c/ |. i+ P, W3 e調味料：
. f, A) \& y7 Q2 \3 A# b1.白胡椒粉
2.鹽
2 \. _  h- r7 P4 r4 z0 m$ y* [8 d3.植物油
0 a' B. ]" E' M. z& `" z& M4.醬油
5 _" A6 z* b: F5.高湯
/ D8 P9 D3 t  w8 A8 P6.乾香菇水
9 ^" J) Y( l; H& H. v! R" h* g/ S
3 `7 C$ k- E- q作法:
1.先將香菇、紅蘿蔔、高麗菜、先清洗乾淨，米粉、乾香菇、黑木耳泡水。
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2.將香菇、紅蘿蔔、乾香菇、黑木耳切成小條狀，薑切末，高麗菜切成片狀。

$ T, V  Y, C( c  C9 q3.鍋中放入植物油，把薑末放入鍋中爆香，分別放入乾香菇、紅蘿蔔、香菇、黑木耳炒香。
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4.放入一碗乾香菇水炒一炒煮滾，炒好之後放入調味料白胡椒粉、鹽、醬油、高湯均勻攪拌。
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5.再放入高麗菜炒一炒，放入第二碗香菇水炒一炒。

6.然後將米粉放入鍋中炒一炒，炒到一半，再放入第三碗香菇水炒一炒，炒到稍微收乾，即完成。

, q4 o, J) U3 o【素食第79道】亲子烹饪素食蔬食料理「炒米粉」
材料:
1.米粉
2.香菇
+ D% a* ^6 P/ e+ V: h# g3.红萝卜
4.黑木耳
+ r) g) Y) f% s- {# Z* {' o5.干香菇
6.高丽菜
7.姜
% X& x. W" g( {
3 R8 R0 m. Q2 C调味料：
, r, }; w$ B1 V7 ~+ O" |1.白胡椒粉
& a) C) O9 g2 k2.盐
3.植物油
* H4 \& q; F( C9 g/ x# X7 ^* m4.酱油
6 K5 p" U$ R  d  k$ `& H( V5.高汤
6.干香菇水
! ?; A( H& t/ e: t
' A$ }) h5 `  ?; r7 w& Z作法:
0 X  f$ {9 l/ j5 [! c4 H6 \; O1.先将香菇、红萝卜、高丽菜、先清洗干净，米粉、干香菇、黑木耳泡水。

2.将香菇、红萝卜、干香菇、黑木耳切成小条状，姜切末，高丽菜切成片状。

3.锅中放入植物油，把姜末放入锅中爆香，分别放入干香菇、红萝卜、香菇、黑木耳炒香。
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4.放入一碗干香菇水炒一炒煮滚，炒好之后放入调味料白胡椒粉、盐、酱油、高汤均匀搅拌。

5.再放入高丽菜炒一炒，放入第二碗香菇水炒一炒。

6.然后将米粉放入锅中炒一炒，炒到一半，再放入第三碗香菇水炒一炒，炒到稍微收干，即完成。

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