【素食第36道】親子烹飪素食蔬食料理「醋溜素魚」

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【素食第36道】親子烹飪素食蔬食料理「醋溜素魚」│素食蔬食│亲子烹饪素食蔬食料理「醋溜素鱼」│Vegetarian Sweet and Sour Fish.
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7 l( L: H$ S, j/ l; q9 E' J4 K這一道可以和孩子一起用麵糊,
# U$ B( I& I0 S4 S: ?孩子最喜歡攪拌的動作了, 尤其是一鍋的麵糊, 攪啊攪的,
然後將切好的芋頭絲, 讓孩子放進麵糊裡面攪拌,
# ~2 U8 s/ I0 |, A" e翰海字一起動手做料理, 促進大小肌肉發展,
還可以讓孩子增加成就感~
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' U4 Z  B" l/ ^4 Q$ e, j& g( O材料：
1.香菇
2.芋頭
1 i- ?* T" n& H& o/ y' t) ^3.水
5 T4 U  r8 _( K4.青椒
5.紅甜椒
$ t3 {: R- a$ D6.黃甜椒
7.麵粉
/ f( m% c! r9 @8.薑

% ^- T: M& o2 K0 l調味料：
1.番茄醬
2.貳砂
4 f3 g5 G# }; C% E% a  v' a3.香油
- B& S2 ^. @9 L4.白醋

4 o  Z+ L0 y; }* a6 J4 s  c8 l作法:
1.先將香菇、芋頭、青椒、紅甜椒、黃甜椒、薑先行清洗過。
: ]" S: y( m. M/ O. Y( l' S) W2.將香菇、青椒、紅甜椒、黃甜椒切小丁，薑切末，芋頭切絲。
; p/ ~" B# W5 e6 @& U) Z3.把麵粉加水，形成麵糊，再將芋頭絲，沾麵糊，成一顆球狀或長條狀。
4.倒油在鍋子中，再把芋頭球炸過。
5.炸好芋頭球後，再把鍋中的油舀起來，留剩一點油，在放入調味料番茄醬、貳砂、香油、白醋、薑炸香。
5 c0 T2 O' w9 s0 K8 S  Q: B+ ]0 o6.調味料炸香之後，再將青椒、紅甜椒、黃甜椒、香菇炒一炒。
7 e' {# h7 B8 B* e6 D- {7.再放一杯水，滾了之後，再把料淋在芋頭球上，即完成。
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【素食第36道】亲子烹饪素食蔬食料理「醋溜素鱼」

, K) G% }( B- I) ^; @: y* g材料：
1.香菇
8 p7 @, h- M/ P/ k2.芋头
3.水
: H- o! ^- ^5 z; Q' z# o6 g* n4.青椒
4 @" V  ]! f) h0 R. E& z/ e9 M5.红甜椒
6.黄甜椒
7.面粉
5 j) D0 [% B/ o: A+ u! \8.姜

调味料：
4 p% T5 c( B9 J7 `/ h1.西红柿酱
2.贰砂
3.香油
7 V6 X' C4 H" G4.白醋

2 v/ I% |, C9 q; N$ E作法:
; b# {6 j5 s: r1.先将香菇、芋头、青椒、红甜椒、黄甜椒、姜先行清洗过。
2.将香菇、青椒、红甜椒、黄甜椒切小丁，姜切末，芋头切丝。
3.把面粉加水，形成面糊，再将芋头丝，沾面糊，成一颗球状或长条状。
: c9 e$ ~% E# F- B0 Q4.倒油在锅子中，再把芋头球炸过。
5.炸好芋头球后，再把锅中的油舀起来，留剩一点油，在放入调味料西红柿酱、贰砂、香油、白醋、姜炸香。
6.调味料炸香之后，再将青椒、红甜椒、黄甜椒、香菇炒一炒。
7.再放一杯水，滚了之后，再把料淋在芋头球上，即完成。
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