【素食第36道】親子烹飪素食蔬食料理「醋溜素魚」

qistinwongtv

【素食第36道】親子烹飪素食蔬食料理「醋溜素魚」│素食蔬食│亲子烹饪素食蔬食料理「醋溜素鱼」│Vegetarian Sweet and Sour Fish.
9 s' c0 t0 y: Z. l" a
這一道可以和孩子一起用麵糊,
" k- {6 M6 v( K孩子最喜歡攪拌的動作了, 尤其是一鍋的麵糊, 攪啊攪的,
. N9 ?3 Z6 H2 A/ F$ Y) }# w然後將切好的芋頭絲, 讓孩子放進麵糊裡面攪拌,
* @/ _: v; X" f- r& [翰海字一起動手做料理, 促進大小肌肉發展,
還可以讓孩子增加成就感~

材料：
1.香菇
9 O( c9 A' w8 a7 e0 F/ ?/ g& z2.芋頭
3.水
8 W9 x' p. e! g4 L3 l: a! ~4.青椒
+ ?! S* G$ s+ H6 w1 I5.紅甜椒
6.黃甜椒
7.麵粉
' {! Q1 `! D1 u9 P; X, d1 F8 m8.薑
8 i2 W* q9 m. C- {6 _& ?0 \' b
調味料：
) H% \7 X3 u9 M1.番茄醬
7 a! D+ n& Y) j7 o) O2.貳砂
4 Y* b  V! @) K4 I8 ?- l) @/ u3.香油
4.白醋

  i& m% i* t% j' J作法:
6 Q( c: Z& p: l3 a) g1.先將香菇、芋頭、青椒、紅甜椒、黃甜椒、薑先行清洗過。
2.將香菇、青椒、紅甜椒、黃甜椒切小丁，薑切末，芋頭切絲。
" [, S" W: |& }, b0 C3.把麵粉加水，形成麵糊，再將芋頭絲，沾麵糊，成一顆球狀或長條狀。
% G4 D$ r- h1 e3 x4.倒油在鍋子中，再把芋頭球炸過。
5.炸好芋頭球後，再把鍋中的油舀起來，留剩一點油，在放入調味料番茄醬、貳砂、香油、白醋、薑炸香。
6.調味料炸香之後，再將青椒、紅甜椒、黃甜椒、香菇炒一炒。
1 I. b4 N/ x% D- e+ s7.再放一杯水，滾了之後，再把料淋在芋頭球上，即完成。
5 D' T: N* u" K8 k! x" _
7 b1 Q% Z  g2 K6 {& o" V5 ^【素食第36道】亲子烹饪素食蔬食料理「醋溜素鱼」

材料：
1.香菇
: B; X8 t% Y8 L/ }! e& g2.芋头
3.水
4.青椒
5.红甜椒
; a6 F3 @+ l3 F+ h5 k5 D9 ~; z6.黄甜椒
7.面粉
, c( J5 m% Y) R0 z5 s* L8.姜

- t$ W8 R1 ~8 r" e7 l5 f4 O调味料：
1.西红柿酱
7 z7 f0 k6 g! z5 Z7 ~2.贰砂
4 K, T$ C( n7 z2 |3.香油
4.白醋

作法:
! S4 U/ K( [2 p, X: B% i# [6 @1.先将香菇、芋头、青椒、红甜椒、黄甜椒、姜先行清洗过。
2.将香菇、青椒、红甜椒、黄甜椒切小丁，姜切末，芋头切丝。
3.把面粉加水，形成面糊，再将芋头丝，沾面糊，成一颗球状或长条状。
9 A+ D# T& A+ t4.倒油在锅子中，再把芋头球炸过。
5.炸好芋头球后，再把锅中的油舀起来，留剩一点油，在放入调味料西红柿酱、贰砂、香油、白醋、姜炸香。
4 `  z3 h! l5 G9 }4 b8 |; @6.调味料炸香之后，再将青椒、红甜椒、黄甜椒、香菇炒一炒。
7.再放一杯水，滚了之后，再把料淋在芋头球上，即完成。

$ d* x& b& Q/ u8 i1 Q& r- T