【素食第78道】親子烹飪素食蔬食料理「港式蘿蔔糕」

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【素食第78道】親子烹飪素食蔬食料理「港式蘿蔔糕」│亲子烹饪素食蔬食料理「港式萝卜糕」│Chinese Turnip Cake

材料:
1.白蘿蔔

調味料：
% A0 P0 J) I! ]# `/ Z! ]. H1.白胡椒粉
9 E0 y2 X6 O/ e  ~3 h2.鹽
3.再來粉
4.橄欖油

& ?+ p- U  d5 f, L- g作法:
9 e, j& {, u* j  ^& \5 H1.先將白蘿蔔先清洗乾淨，削皮切成短條狀。
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2.將切好之後的白蘿蔔，放入果汁機中打成泥狀。

3.打成泥狀的白蘿蔔，拿一個細網子，將過濾白蘿蔔泥的水，至另一個器皿中。
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  @: ~; I% i' ^. D4.再拿一個器皿，放入再來粉400公克，再倒入白蘿蔔水，再放調味料白胡椒粉、鹽，均勻攪拌。

* K0 o# j! E4 \7 `6 u' G( h5.在拿一個大器皿，分別將白蘿蔔泥、攪拌過後的再來粉水還有橄欖油，均勻攪拌。

' C- q+ b& j6 h3 Y; R6 l  M' ~6.將大器皿攪拌好的食材，倒入鍋中，炒到香，濃稠狀即可。(如影片所示)
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) i! l" i- a, u: X9 R7.將烘培紙四腳斜剪，放入烘培模型中。(如影片所示)

8.將炒好的濃稠狀白蘿蔔泥，放入烘培模型中。

9.再拿一張保鮮膜，將表面輕壓抹平，保鮮膜再取起。
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10.將烘培模型置入電鍋中蒸，蒸好之後，烘培模型先放涼了，再放入電冰箱冷藏一個晚上。

6 V( `9 v& L' H5 ?11.從電冰箱取出烘培模型，再把蘿蔔糕從烘培模型中取出，並把烘培紙撕掉。

3 {1 e+ p$ E0 }: N" S5 i5 z12.將蘿蔔糕切適當厚度後，鍋中放入橄欖油，再放入蘿蔔糕於鍋中小火煎，煎至金黃色即完成。
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【素食第78道】亲子烹饪素食蔬食料理「港式萝卜糕」

* w8 Y4 s9 Q: m" M1 G材料:
1 ~8 v. L1 \! o, B1 p1.白萝卜

4 @1 B" [, J; D9 Z# q调味料：
% `# Z) ?2 r. {) I+ C1.白胡椒粉
2.盐
3.再来粉
4.橄榄油
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作法:
; R/ L/ w& B3 P# t$ z. X) A1.先将白萝卜先清洗干净，削皮切成短条状。
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2.将切好之后的白萝卜，放入果汁机中打成泥状。
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* s8 T; B0 q3 K0 t1 k! |3.打成泥状的白萝卜，拿一个细网子，将过滤白萝卜泥的水，至另一个器皿中。

4.再拿一个器皿，放入再来粉400公克，再倒入白萝卜水，再放调味料白胡椒粉、盐，均匀搅拌。
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6 h& w. K) C+ [8 d+ n3 N2 x5.在拿一个大器皿，分别将白萝卜泥、搅拌过后的再来粉水还有橄榄油，均匀搅拌。

& H' r) V$ S/ g% M7 a6.将大器皿搅拌好的食材，倒入锅中，炒到香，浓稠状即可。(如影片所示)

8 o6 }2 H' P2 q. `$ n; a- T0 Y- b7.将烘培纸四脚斜剪，放入烘培模型中。(如影片所示)

! a, W: O( Z' P! l8.将炒好的浓稠状白萝卜泥，放入烘培模型中。
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9.再拿一张保鲜膜，将表面轻压抹平，保鲜膜再取起。

8 G( F3 O: n( M& M) c1 J10.将烘培模型置入电饭锅中蒸，蒸好之后，烘培模型先放凉了，再放入电冰箱冷藏一个晚上。

11.从电冰箱取出烘培模型，再把萝卜糕从烘培模型中取出，并把烘培纸撕掉。

: Q: y6 N4 ^- G' ]* K# M+ N! o12.将萝卜糕切适当厚度后，锅中放入橄榄油，再放入萝卜糕于锅中小火煎，煎至金黄色即完成。

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