【素食第32道】親子烹飪素食蔬食料理「馬鈴薯遇見紅蘿蔔」

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【素食第32道】親子烹飪素食蔬食料理「馬鈴薯遇見紅蘿蔔」│亲子烹饪素食蔬食料理「马铃薯遇见红萝卜」│Vegetarian Fried Potatoes and Carrots.

9 v& ~; F0 L- N, Q( P2 T2 w食材:
% F% g0 `6 X; s" r- g: Q8 p1.馬鈴薯
, G( Q; Y9 m+ ?1 u' \5 m8 M' p2.紅蘿蔔
3.玉米筍
4.薑
: J: H0 F! b& b7 o' Z5.白開水
6.花椰菜
  @- H. r. J, Y# |. Q( L
調味料:
* C- t5 G# G8 d2 N8 V- S1.素蠔油
2.香菇粉
/ K8 r+ x. Y- `1 C5 v3.醬油
, {0 J  V: w% k7 F$ |+ b4.香油

+ \" N! F' G' R3 v做法:
. i# r) u, K; D- i  m, X1.先將馬鈴薯、紅蘿蔔、玉米筍、薑先行清洗過。
2.將紅蘿蔔削皮切滾刀，馬鈴薯切塊狀，玉米筍斜切半，薑切片，花椰菜切朵狀。
6 J# n4 }% D: {2 @+ t3.將水放入鍋中，把花椰菜先行燙過，再撈起。
1 v+ |) ?  G2 [, {  H4.鍋中放一匙的油，放入薑炸香、調味料香菇粉、素蠔油、醬油炒一炒。
* U. Z/ U4 e( T* }4 \: E6 B  H5.再放兩碗水在鍋中，和醬料炒在一起，等一會，再放入燙過的花椰菜，再炒一炒。
6.湯汁稍微收乾即完成。
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1 t) x" x3 F" y; a4 m【素食第32道】亲子烹饪素食蔬食料理「马铃薯遇见红萝卜」
, G$ F& e3 Z* R% g, ]
7 W, L8 e  x  C9 X, S& F食材:
: r9 a8 \+ A2 i1.马铃薯
2.红萝卜
3.玉米笋
) s* o$ H) Y; \/ s4 z- t4.姜
+ R) T$ a1 b' y- m! a5.白开水
6.花椰菜
. u$ ]/ }, z/ m2 d6 y; e& Y
调味料:
1.素蚝油
2.香菇粉
3.酱油
4.香油
8 N% ^- J: c$ j; v
4 D8 u; Z6 K; D8 P! w6 u做法:
+ B; h) g# `  P( ?/ q5 c1.先将马铃薯、红萝卜、玉米笋、姜先行清洗过。
2.将红萝卜削皮切滚刀，马铃薯切块状，玉米笋斜切半，姜切片，花椰菜切朵状。
, U. F9 ^. T: R3.将水放入锅中，把花椰菜先行烫过，再捞起。
4.锅中放一匙的油，放入姜炸香、调味料香菇粉、素蚝油、酱油炒一炒。
% b7 g6 E7 A! E- u( h5.再放两碗水在锅中，和酱料炒在一起，等一会，再放入烫过的花椰菜，再炒一炒。
6.汤汁稍微收干即完成。
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