【素食第32道】親子烹飪素食蔬食料理「馬鈴薯遇見紅蘿蔔」

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【素食第32道】親子烹飪素食蔬食料理「馬鈴薯遇見紅蘿蔔」│亲子烹饪素食蔬食料理「马铃薯遇见红萝卜」│Vegetarian Fried Potatoes and Carrots.
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: P4 O8 Z" u/ W7 }9 P. @4 m$ ]食材:
3 ~: A; {1 K) J8 ?( @7 }# h4 ~9 v1.馬鈴薯
2.紅蘿蔔
3.玉米筍
4.薑
! h' e# b. [8 ~. ~" K3 r5.白開水
9 H' F, o, n, b; U% E) _6.花椰菜
1 N- j" C9 X& W; m7 L2 x
調味料:
1.素蠔油
; H1 d2 t- X0 g% p2.香菇粉
2 i3 R; r' B: @2 J% B6 ?/ q3.醬油
7 ^% \( g# s' C4 X2 H4.香油

做法:
% \9 y( G2 |' s+ z! y6 l1 ^1.先將馬鈴薯、紅蘿蔔、玉米筍、薑先行清洗過。
2.將紅蘿蔔削皮切滾刀，馬鈴薯切塊狀，玉米筍斜切半，薑切片，花椰菜切朵狀。
3.將水放入鍋中，把花椰菜先行燙過，再撈起。
6 R# {& Q3 q  y# o% ?4 ~4.鍋中放一匙的油，放入薑炸香、調味料香菇粉、素蠔油、醬油炒一炒。
5.再放兩碗水在鍋中，和醬料炒在一起，等一會，再放入燙過的花椰菜，再炒一炒。
6 T* F' V6 G7 s% F4 p6.湯汁稍微收乾即完成。

& R2 l& U# j# x  {5 J$ i$ x! U2 }【素食第32道】亲子烹饪素食蔬食料理「马铃薯遇见红萝卜」
- [, u- U4 n# \9 E% {. z9 Y
9 x9 r! J! D+ v9 x5 D5 w# T# m) g食材:
1.马铃薯
2 p! M0 [; m  \) r3 ]! \) Y. q$ ]2.红萝卜
7 x8 U* W& t- n2 A; b+ ]3.玉米笋
4.姜
. l  X* e0 ]2 A6 a3 R3 S& @5.白开水
6.花椰菜

调味料:
, u0 Q! r9 g: d0 t- l& e1 k1.素蚝油
2.香菇粉
( [! D7 M' L. g$ {. L. T3.酱油
/ D1 a& N$ i# ?7 o  I& |" J* a/ y4.香油

做法:
% D3 i& B* C7 o1.先将马铃薯、红萝卜、玉米笋、姜先行清洗过。
5 T: t  r5 Z! d2 K! ]9 P. p! l2.将红萝卜削皮切滚刀，马铃薯切块状，玉米笋斜切半，姜切片，花椰菜切朵状。
7 f5 b& p5 }2 Y4 t6 T- V  f. v3.将水放入锅中，把花椰菜先行烫过，再捞起。
1 @' d9 ]- r& u9 ~+ a4.锅中放一匙的油，放入姜炸香、调味料香菇粉、素蚝油、酱油炒一炒。
7 Y3 e; s# u  N1 e* \+ h0 ]5.再放两碗水在锅中，和酱料炒在一起，等一会，再放入烫过的花椰菜，再炒一炒。
6.汤汁稍微收干即完成。

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