【素食第32道】親子烹飪素食蔬食料理「馬鈴薯遇見紅蘿蔔」

qistinwongtv

0 W( s4 i' K" J, b# O* \$ h- o6 P【素食第32道】親子烹飪素食蔬食料理「馬鈴薯遇見紅蘿蔔」│亲子烹饪素食蔬食料理「马铃薯遇见红萝卜」│Vegetarian Fried Potatoes and Carrots.
9 `: H$ b2 W3 L- I
' p* T& r) _5 x. f; H食材:
1.馬鈴薯
2.紅蘿蔔
3.玉米筍
4.薑
5.白開水
0 M3 Q" Z" c5 r, {/ ^6.花椰菜

, r! z, F1 l+ H% h- H) A- W調味料:
6 a0 d( b" E! j& V& Z1.素蠔油
, b: F& X  F3 ]# D* r2.香菇粉
3.醬油
1 I' E. f8 Q) v. B% q4.香油
" t4 F5 J* A3 X7 E
做法:
' Y/ f% P) O+ k1 e/ H! g% C1 a1.先將馬鈴薯、紅蘿蔔、玉米筍、薑先行清洗過。
3 w& M6 s! r+ ]1 O$ g, o" x. |2.將紅蘿蔔削皮切滾刀，馬鈴薯切塊狀，玉米筍斜切半，薑切片，花椰菜切朵狀。
3.將水放入鍋中，把花椰菜先行燙過，再撈起。
1 t5 T7 \1 E" V4 d: R: |4.鍋中放一匙的油，放入薑炸香、調味料香菇粉、素蠔油、醬油炒一炒。
" x% y7 z/ z6 k2 C% R$ C& Z3 \* s5.再放兩碗水在鍋中，和醬料炒在一起，等一會，再放入燙過的花椰菜，再炒一炒。
6.湯汁稍微收乾即完成。
5 r2 U; M0 e0 Q
【素食第32道】亲子烹饪素食蔬食料理「马铃薯遇见红萝卜」
$ [3 B6 D" t6 ?8 ]
食材:
$ c/ c$ S$ H' d) R1.马铃薯
2.红萝卜
3.玉米笋
% x3 s% I5 A* E$ i- \; M4.姜
5.白开水
+ V8 S, ^; }& x) a: o' {6.花椰菜

调味料:
1.素蚝油
2.香菇粉
, S1 m3 r. }# n$ {/ S8 T* s, H3.酱油
! N& l5 I; ?# S' }. I4.香油

& k' Z. K4 ]1 X做法:
5 |; Y, P6 X+ u* Q+ v" t  J% x. I4 I1.先将马铃薯、红萝卜、玉米笋、姜先行清洗过。
2.将红萝卜削皮切滚刀，马铃薯切块状，玉米笋斜切半，姜切片，花椰菜切朵状。
- R* |' E# i0 }6 {3.将水放入锅中，把花椰菜先行烫过，再捞起。
- H' m; d" q5 i) ~5 J, R& y4.锅中放一匙的油，放入姜炸香、调味料香菇粉、素蚝油、酱油炒一炒。
/ `* u  A3 D3 n1 n- i  d. n" l2 h5.再放两碗水在锅中，和酱料炒在一起，等一会，再放入烫过的花椰菜，再炒一炒。
6.汤汁稍微收干即完成。