【素食第32道】親子烹飪素食蔬食料理「馬鈴薯遇見紅蘿蔔」

qistinwongtv

【素食第32道】親子烹飪素食蔬食料理「馬鈴薯遇見紅蘿蔔」│亲子烹饪素食蔬食料理「马铃薯遇见红萝卜」│Vegetarian Fried Potatoes and Carrots.
8 H- _% R. D7 ^3 V
食材:
! \, P" ^# X  O* Y7 z1.馬鈴薯
2.紅蘿蔔
  d% w0 I4 T% x& Y, a2 V# `- {# z; b% \3.玉米筍
0 r. t; e. K8 O- ~& x) U4.薑
$ J/ H0 F. c. t) U5.白開水
6.花椰菜

調味料:
# k0 p( l% d" }) P1.素蠔油
7 @3 H1 A2 {5 M2.香菇粉
3 ^" T! x% H4 z7 v) m3.醬油
4.香油

做法:
! A! j- M3 z, H+ O1.先將馬鈴薯、紅蘿蔔、玉米筍、薑先行清洗過。
# W; J- }! F/ [. C: x+ R2.將紅蘿蔔削皮切滾刀，馬鈴薯切塊狀，玉米筍斜切半，薑切片，花椰菜切朵狀。
7 H3 C2 D4 ~% g7 ?* f7 ]/ c3.將水放入鍋中，把花椰菜先行燙過，再撈起。
8 ]0 d  {& P. D8 ]& ]4.鍋中放一匙的油，放入薑炸香、調味料香菇粉、素蠔油、醬油炒一炒。
& I8 M4 o7 T3 d' f( E/ b* Q5.再放兩碗水在鍋中，和醬料炒在一起，等一會，再放入燙過的花椰菜，再炒一炒。
" M* g. z& q' }5 j" j; b5 L6.湯汁稍微收乾即完成。
/ I  N" F0 ]: V) k5 H
【素食第32道】亲子烹饪素食蔬食料理「马铃薯遇见红萝卜」

食材:
1.马铃薯
$ H/ _6 R) V+ c. m, Y. [5 P2.红萝卜
' k* ~. J( @5 _- o3.玉米笋
2 J8 x8 K4 p! [" ~4.姜
# e8 ]/ r" Z  h) O; ~( f% q& V5.白开水
6.花椰菜

调味料:
6 [: @$ @) a4 W7 {+ ^6 y0 J' u( H1.素蚝油
2.香菇粉
3.酱油
- S% H0 s' Z, C" ^- ~) q5 w6 l4.香油
" H; {3 `: S' A/ i
做法:
1.先将马铃薯、红萝卜、玉米笋、姜先行清洗过。
2.将红萝卜削皮切滚刀，马铃薯切块状，玉米笋斜切半，姜切片，花椰菜切朵状。
- k3 m1 S! q0 Q# f: U* p  L6 h3.将水放入锅中，把花椰菜先行烫过，再捞起。
4.锅中放一匙的油，放入姜炸香、调味料香菇粉、素蚝油、酱油炒一炒。
2 t' T$ |# e* ?  B5.再放两碗水在锅中，和酱料炒在一起，等一会，再放入烫过的花椰菜，再炒一炒。
$ V2 g: K, x* x8 v- S6 G/ H6.汤汁稍微收干即完成。

# a5 E+ X; u# b  r