【素食第32道】親子烹飪素食蔬食料理「馬鈴薯遇見紅蘿蔔」

qistinwongtv

+ f2 Y% ^( x# b2 b# R【素食第32道】親子烹飪素食蔬食料理「馬鈴薯遇見紅蘿蔔」│亲子烹饪素食蔬食料理「马铃薯遇见红萝卜」│Vegetarian Fried Potatoes and Carrots.

; F5 Q$ \+ j$ Z7 q. M食材:
7 m  H' M( S7 P0 {7 k0 V4 q! H: M1.馬鈴薯
2.紅蘿蔔
! g/ I4 o* F* {" F3 R3.玉米筍
" c) @  Q( x$ O. l; F. I4.薑
5.白開水
" D) `: ~2 Q5 d' x4 M6.花椰菜

. p$ y5 l9 t! n- V) L調味料:
1.素蠔油
  m0 d  Y9 C+ V! \2 `2.香菇粉
3.醬油
4.香油

  [/ F4 \6 ?% D做法:
3 a# f  }" q8 X* Q4 O9 X- v: S! z1.先將馬鈴薯、紅蘿蔔、玉米筍、薑先行清洗過。
2.將紅蘿蔔削皮切滾刀，馬鈴薯切塊狀，玉米筍斜切半，薑切片，花椰菜切朵狀。
+ P( l3 ~1 A) x3 z' H: t3.將水放入鍋中，把花椰菜先行燙過，再撈起。
- r+ N4 X0 h) Y, [' z# A9 K4.鍋中放一匙的油，放入薑炸香、調味料香菇粉、素蠔油、醬油炒一炒。
5.再放兩碗水在鍋中，和醬料炒在一起，等一會，再放入燙過的花椰菜，再炒一炒。
: Y: ?9 g8 _# W/ K6.湯汁稍微收乾即完成。

) d+ \( T6 g2 G; F4 [【素食第32道】亲子烹饪素食蔬食料理「马铃薯遇见红萝卜」

% _& s1 ^6 |7 J, k食材:
" R# G2 a# u- |9 G1 ^% x1.马铃薯
. `( ]4 M9 c- k% C* d4 Z% `2.红萝卜
% q. e+ @: `0 c: X6 m2 ?3.玉米笋
4.姜
% w. [% k0 U1 ]7 e+ Z. B7 R& H5.白开水
6 P- e: B2 V1 i* u6.花椰菜
3 r/ ~) \5 H& d' h1 i) Z0 T
. w+ |3 d9 f0 \0 W4 a  Y调味料:
0 b* P6 [& y! `2 F" {1.素蚝油
2.香菇粉
* [: e. g: Z2 w7 S3.酱油
4.香油
" ~# B9 r' Z- `& O4 Z% j2 K
% P2 P1 p. F( f- k4 B, C! G0 N做法:
1.先将马铃薯、红萝卜、玉米笋、姜先行清洗过。
1 R2 g: n/ `- D, O- d2.将红萝卜削皮切滚刀，马铃薯切块状，玉米笋斜切半，姜切片，花椰菜切朵状。
& i+ h* W- A3 o' _" \0 |3.将水放入锅中，把花椰菜先行烫过，再捞起。
. s7 ?" [- z) U4.锅中放一匙的油，放入姜炸香、调味料香菇粉、素蚝油、酱油炒一炒。
5 B. D  J2 G) @. Z5.再放两碗水在锅中，和酱料炒在一起，等一会，再放入烫过的花椰菜，再炒一炒。
0 [/ z" U# ^- M6.汤汁稍微收干即完成。
/ z$ H  a" {" a8 x. u
$ k4 L4 J* E9 P. i