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[私房料理] 【素食第29道】親子烹飪素食蔬食料理「乾燒豆皮」

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發表於 2018-10-9 11:27:27 |只看該作者 |新文章置後

) Z/ t+ O( O' y) Z【素食第29道】親子烹飪素食蔬食料理「乾燒豆皮」│亲子烹饪素食蔬食料理「干烧豆皮」│素食蔬食│Fried Bean Skin.7 ~, [3 Z. q: g$ Z/ V- m/ V

& C) Z: {# R7 J- Q  ~這樣烹調的豆皮很好吃喔,
6 W. r# E" H" p/ A% M有番茄醬的酸酸甜甜味道,* L1 d, ^# t  d# B! ?
而且甜椒的顏色很漂亮,% P5 @# v5 w8 B3 ]; \# B
讓整道菜變得五彩繽紛,
* o9 O% s8 e- X2 Z8 I5 V) b食慾都來了唷!
& g/ u! m, g  \& h. m+ @: a! o0 c5 c2 v吃上好幾碗飯沒問題~) g" W9 q+ F6 I; `
趕快來看看影片「乾燒豆皮」吧!7 {& U$ x2 ~& s: F+ ?

# j$ _1 e1 U, B# j- @食材:
  S( u# |" d- U; a1.豆皮
# W3 v* `/ k* @' i: S- d% e: C% e, A( z2.青椒
: |) A  S& `9 U+ ]  k- D5 l3.黃甜椒
# h& g2 B7 J% }# m4.紅甜椒
2 w# R" ~7 B9 H5 M; A3 ]5.香菇; C6 ?. Y1 G* X3 L" q
* O3 z, |+ p2 P0 F/ T# S
調味料:
( L) @0 |9 V) [8 r* [4 F1.貳砂
  _* r% I6 b% P2.鹽( L  `2 W4 F3 n  }7 X# K( ^
3.番茄醬8 Q4 P$ G+ U; @
4.香油
8 a9 B  Z& R/ I5.白開水
" [- ^; c% g7 C) U8 Z9 g# y
9 a/ P3 o; R6 ~1 K& l4 X做法:1 s; W  u/ A0 h1 J$ B7 v8 h4 A
1.先將豆皮、青椒、黃甜椒、紅甜椒、香菇先行清洗過。
- t4 r+ Z$ N4 c' W* j: {& R8 }2.植物油放入鍋中,將豆皮先行炸過,再撈起。
4 Y0 Q$ N8 l; P# x( y0 i3.炸過的豆皮切成四塊,青椒、黃甜椒、紅甜椒、香菇) V( t0 G6 M2 t
  切丁。/ S- V4 u0 v, o
4.鍋中的油,留剩下一點點。放入調味料番茄醬、鹽、2 Q6 [/ ?3 q5 n6 x- d
  貳砂、炒一炒。
. r1 d. q  ]; f  g9 `7 i  V# o$ ^2 N5.再把炸過的豆皮,平放在鍋中食材上,等一會,再' n. d; u: B: ?, M  w
  翻面。0 m* g: p/ }6 Q1 }
6.湯汁收乾即完成。
7 g( B0 ]/ E: h( z  F. D6 ~; |1 n3 m# S0 S* D- [1 ]& y/ f( _
【素食第29道】亲子烹饪素食蔬食料理「干烧豆皮」
7 X  F. C! e4 R- k; |7 L4 l, w  S0 |8 F
这样烹调的豆皮很好吃喔,4 B, o$ z. ~# u1 |2 E9 g) A
有西红柿酱的酸酸甜甜味道,
: N& c. P5 f/ V* C% j4 U而且甜椒的颜色很漂亮,
) e- S4 E4 D, N$ m3 y+ w* h  P6 k8 k/ S让整道菜变得五彩缤纷,) E+ C6 Q! z) n' e3 A
食欲都来了唷!$ y2 J0 n9 c8 H' r. s: ~! E
吃上好几碗饭没问题~; v. O8 _1 a8 z: o
赶快来看看影片「干烧豆皮」吧!
1 s4 v* |+ N: m: o
  N, {3 E* h+ [, `9 U食材:- @  K  E. X1 I& n$ i' `
1.豆皮
9 m2 V) N! x* ?" M9 ]" q% c2.青椒
3 S2 s! Y: i6 l+ _4 p' k( a3.黄甜椒* t$ l9 ?( }8 _5 T4 \3 K3 P3 t
4.红甜椒/ `$ {5 j/ Q/ _! K: X
5.香菇
# i( R3 q( ^% R9 f8 D) w$ h/ G$ z% P$ C: t0 ^9 A, n
调味料:
9 C: g* V( v# Z' U; `( p1.贰砂
# w3 d- I' q5 }# D" ]& t. K2.盐
& E+ x( x3 g5 t) @5 a- C# \+ Q0 h3.西红柿酱
3 U0 _0 v' W" B* w! c4.香油
$ s- l$ i$ _( m# |. A5 ?5.白开水
; S4 U3 n# b4 A, Z  h/ i, z' [8 G9 o' }1 Z
做法:) z4 S! E8 Y$ D% Q3 x
1.先将豆皮、青椒、黄甜椒、红甜椒、香菇先行清洗过。6 V% @2 c5 G4 _* V
2.植物油放入锅中,将豆皮先行炸过,再捞起。 5 X/ g' ]! V1 J' O
3.炸过的豆皮切成四块,青椒、黄甜椒、红甜椒、香菇
8 m4 b7 s; c. q3 l  切丁。
+ n8 a; T. V8 m2 w4.锅中的油,留剩下一点点。放入调味料西红柿酱、盐、
8 W4 \0 x: z* I/ k  @5 z" o  贰砂、炒一炒。) e( @7 w! g  g" u
5.再把炸过的豆皮,平放在锅中食材上,等一会,再
: W- H# J. [/ _/ m: H: w  翻面。
7 b' z$ ], _: p& |- D6.汤汁收干即完成。
; g% c+ K8 W9 M" x9 L; S' v! o  v2 Q  X, {( o4 p7 N% R9 ?
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