【素食第25道】親子烹飪素食蔬食料理「黑椒素雞柳」

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3 o8 _! X  I4 M0 R- B; k【素食第25道】親子烹飪素食蔬食料理「黑椒素雞柳」│亲子烹饪素食蔬食料理「黑椒素鸡柳」│素食蔬食│Vegetarian Black Pepper Chicken Fillet.

菇類含有豐富的蛋白質,
* ]+ J$ O, T4 L, o2 J# E6 t約是一般蔬果的3-6倍,
7 o" u/ ?% v! X/ p並含有胺基酸多達18種, 是建造肌肉和細胞的來源,
7 N+ S6 f* d; g4 ]1 ]有非常高的營養價值~
1 ]% n+ ?; a& ^5 M6 Q素食者可以攝取菇類補充營養喔,
小芭樂特別喜歡吃菇菇,
多咬幾下可以品嘗到菇菇的清甜~
0 n+ n* E% v$ J6 h# U! B趕快來看看影片用細長的菇類取代肉類吧~
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食材:
% D  P# D$ t4 o4 n. l, W8 U+ G1.鴻喜菇
- q+ o4 s( w! M# Y, Q% r2.薑
3.青椒
4.紅甜椒
9 J" Q1 o, t* W" J( {- ^5.黃甜椒
8 n7 \+ \/ U$ T6 q3 d, ^+ ]6.雪白菇

調味料:
1.番茄醬
4 D5 k! Z. T0 R% j# H. E2.素蠔油
3.貳砂
4.醬油
5.白開水
  J2 {6 j. z& D7 c9 l4 c& U% j6.黑胡椒粒
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1 \0 b0 |2 m+ i  \3 }( Q做法:
6 m2 J+ l7 X1 `* H+ E1.先將鴻喜菇、雪白菇、黃甜椒、青椒、薑、紅甜椒先行清洗過。
# P% [  l6 S9 `9 X! w5 ^6 n; [2.鴻喜菇、雪白菇底部先切掉，再一絲一絲分開。
: q# W( K) e6 h3.青椒、紅甜椒、黃甜椒切成長條狀，薑切成薑條。
# d3 T! K& t) X4 q, j! w+ S5 y4.放一匙植物油在鍋中，分別將番茄醬、鹽、貳砂、素蠔油、黑胡椒粒、醬油、薑，在鍋中炒香。
5.然後放一杯白開水置鍋中，到滾起來。
: ?& {* A* y6 Y6.再把鴻喜菇、雪白菇、青椒、紅甜椒、黃甜椒，放入鍋中炒一炒。
7.將鍋中的醬汁，煮到稍微收乾即完成。
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, Z" k: ]0 O- p1 e/ U食材:
: a- M9 q5 a8 q) d1.鸿喜菇
6 f  z) J. D+ N" H" n: u2.姜
) x0 z! D. Z# P8 g' E3.青椒
5 V6 R% _8 g+ N0 l3 e4.红甜椒
5.黄甜椒
. n2 ]$ o- m% a4 B# s6.雪白菇
9 V2 S" Q: @) f( J5 B( I4 K
* e) A6 X4 n0 |调味料:
9 e2 u! b8 G1 I: |  n7 x  C  p! s6 n1.西红柿酱
6 G! A# A6 b/ r6 O5 [2.素蚝油
0 I, D* V& F( i8 ?( _) _3.贰砂
& k3 c' X/ J8 O9 g4.酱油
; D5 q( V' I% y; |5 B5.白开水
6.黑胡椒粒
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做法:
$ p; q* R0 |* T1.先将鸿喜菇、雪白菇、黄甜椒、青椒、姜、红甜椒先行清洗过。
; C6 H/ y  h' T( D; ~( J2.鸿喜菇、雪白菇底部先切掉，再一丝一丝分开。
+ w$ u1 h* F! _/ t# p4 W" S3.青椒、红甜椒、黄甜椒切成长条状，姜切成姜条。
4.放一匙植物油在锅中，分别将西红柿酱、盐、贰砂、素蚝油、黑胡椒粒、酱油、姜，在锅中炒香。
' R/ i$ q( P' X3 K6 E5.然后放一杯白开水置锅中，到滚起来。
$ @/ F7 X5 }6 m: A7 F- z6.再把鸿喜菇、雪白菇、青椒、红甜椒、黄甜椒，放入锅中炒一炒。
4 _3 D: T' K1 w( b! U( _! x1 Q7.将锅中的酱汁，煮到稍微收干即完成。
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