【素食第22道】親子烹飪素食蔬食料理「醬爆素肥腸」

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【素食第22道】親子烹飪素食蔬食料理「醬爆素肥腸」

麵腸除了上次可以拿來炸成素排,
( ^2 ?% W$ B. b' K' C還可以用來炒,
% T+ Z! b. Z( `) t; l加入一些敏豆, 吃起來比較清爽,
6 h: c# T6 G0 ?麵腸炸過再炒會更香更好吃喔,
- s+ A+ |5 L2 C; H, E, x6 Z這一道也蠻下飯的, 一道料理就可以吃上好幾碗飯了喔,
來看看這一道特別的「醬爆素肥腸」吧!
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2 u& X" U/ m& O$ F) a, O. l食材:
1.麵腸
3 ]( y$ X, ^; W& y4 r" L2.長豆
3.薑
4.辣椒
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調味料:
4 T4 |2 Y# O  \" W6 Z1.甜麵醬
2.貳砂
4 b) C1 U( E( {% c' E+ x% B3.番茄醬
0 |2 f- o3 H! }2 a) \4.白開水
5.香油
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做法:
1.先將麵腸、長豆、薑、辣椒先行清洗過。
2.麵腸切成圓柱型塊狀，長豆切成四等份，辣椒切片，薑切成末狀。
3.鍋子放油，炸切好的麵腸，在撈起來。
" H  ^+ k* N. j1 ~, O' h4.鍋子有殘留的油，分別將甜麵醬、貳砂、番茄醬、香油，在鍋中炒一炒。
5.再將長豆放入鍋中炒一炒，然後放一杯白開水置鍋中，到滾起來。
6.再把炸過的麵腸，放入鍋中炒一炒。
: f4 K4 _1 o! i8 I0 O7.將鍋中的水，快收乾即完成。

【素食第22道】亲子烹饪素食蔬食料理「酱爆素肥肠」
食材:
4 y* @6 w! J& G% d7 L: K' h1.面肠
2.长豆
& }' v1 B' v# e( u! M8 S3.姜
5 h1 X# [6 w! w  z0 T4.辣椒
1 N4 M' y* K) o  i, v" q1 T
调味料:
1.甜面酱
2.贰砂
3.西红柿酱
4.白开水
5.香油

& @5 I. ^+ G7 \3 v/ g做法:
1.先将面肠、长豆、姜、辣椒先行清洗过。
7 o+ w, v. c' Z2.面肠切成圆柱型块状，长豆切成四等份，辣椒切片，姜切成末状。
& K& o5 p2 x: S7 Z2 {, m3.锅子放油，炸切好的面肠，在捞起来。
4 R! b) e5 R$ A# U' t6 B. A4.锅子有残留的油，分别将甜面酱、贰砂、西红柿酱、香油，在锅中炒一炒。
5.再将长豆放入锅中炒一炒，然后放一杯白开水置锅中，到滚起来。
6.再把炸过的面肠，放入锅中炒一炒。
) q1 d0 M2 p/ T" _! ~6 R1 M8 J7.将锅中的水，快收干即完成。
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