【素食第22道】親子烹飪素食蔬食料理「醬爆素肥腸」

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. c% R5 R; |6 E【素食第22道】親子烹飪素食蔬食料理「醬爆素肥腸」

麵腸除了上次可以拿來炸成素排,
還可以用來炒,
7 o' P" M$ D* P6 U加入一些敏豆, 吃起來比較清爽,
4 g/ E+ q7 Q$ k: n麵腸炸過再炒會更香更好吃喔,
6 W9 d$ `1 s5 T8 h! [5 G這一道也蠻下飯的, 一道料理就可以吃上好幾碗飯了喔,
來看看這一道特別的「醬爆素肥腸」吧!
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食材:
* S, c' I: i! ]) G% _) S1.麵腸
2.長豆
3.薑
4.辣椒

. r0 H, O7 Z2 E( z調味料:
1.甜麵醬
2.貳砂
3.番茄醬
+ h' e! \0 S9 C  u3 a: X4.白開水
5.香油

做法:
1.先將麵腸、長豆、薑、辣椒先行清洗過。
2.麵腸切成圓柱型塊狀，長豆切成四等份，辣椒切片，薑切成末狀。
3.鍋子放油，炸切好的麵腸，在撈起來。
# j. ^: h$ _2 t4 Q' V$ V4.鍋子有殘留的油，分別將甜麵醬、貳砂、番茄醬、香油，在鍋中炒一炒。
5.再將長豆放入鍋中炒一炒，然後放一杯白開水置鍋中，到滾起來。
6.再把炸過的麵腸，放入鍋中炒一炒。
7.將鍋中的水，快收乾即完成。

+ d4 P$ h, I) E9 I2 u& A2 W( R【素食第22道】亲子烹饪素食蔬食料理「酱爆素肥肠」
食材:
' z# @  Y- B) I% ]4 e4 ^1.面肠
2.长豆
3.姜
# q9 N4 `! X0 L9 H5 e  E0 U* X4.辣椒
6 w% ?1 j* X6 n
; f: N3 x6 T& J8 J+ R调味料:
2 ?/ W1 f2 w$ B. u2 j1 V1.甜面酱
% h& ~2 a2 l6 Z* Y6 d- w2.贰砂
3.西红柿酱
4.白开水
5.香油

做法:
1.先将面肠、长豆、姜、辣椒先行清洗过。
8 Z/ D: ?$ M- o4 L+ W2 S7 a; I* s2.面肠切成圆柱型块状，长豆切成四等份，辣椒切片，姜切成末状。
- y0 m; {- {/ J3 b; c! Z1 ^: o3.锅子放油，炸切好的面肠，在捞起来。
4.锅子有残留的油，分别将甜面酱、贰砂、西红柿酱、香油，在锅中炒一炒。
5.再将长豆放入锅中炒一炒，然后放一杯白开水置锅中，到滚起来。
6.再把炸过的面肠，放入锅中炒一炒。
7.将锅中的水，快收干即完成。

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