【素食第76道】親子烹飪素食蔬食料理「素滷味」

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【素食第76道】親子烹飪素食蔬食料理「素滷味」│亲子烹饪素食蔬食料理「素卤味」│Vegetarian Braised Dishes

材料:
1.百頁豆腐
2.豆包
3.豆腸
( r5 C$ i3 B  i' S4.水
5.海帶
6.豆干
- r' b; V9 o0 g8 ?% \5 q1 g7.花干

. m/ V& Y! a7 C0 t調味料：
1.素蠔油
' ~8 p$ U! t( v6 J  ~2.醬油
% K3 T  m- c! B4 N3.五香粉
4.白胡椒粉
5.滷包
6.香油

作法:
1.先將百頁豆腐、豆包、豆腸、海帶、豆干、花干先清洗乾淨。

2.鍋中放入植物油，油熱後，再分別將百頁豆腐、豆包、豆腸炸至金黃色。
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1 M& o/ V8 {. V5 F0 F( u6 D9 k3.鍋中留些許的油，放入調味料素蠔油、醬油、五香粉、白胡椒粉、香油炒香，再放入七杯水攪拌，稍微煮一下。
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4.將鍋子換成大鍋，再放入七杯水攪拌，放入滷包，煮滾。

5.再分別將食材百頁豆腐、豆包、豆腸、海帶、豆干、花干放入鍋中煮滾，再開小火蓋鍋蓋燜煮至入味，即完成。

【素食第76道】亲子烹饪素食蔬食料理「素卤味」

1 i! `7 g7 T4 T- h$ b" F) S( k材料:
% y' g/ p( W9 A+ D. V, S9 o1.百页豆腐
9 C8 s& ]% j! Q2 U. B2.豆包
( ~% e4 `, c6 V  f9 W8 c8 ~3.豆肠
0 C$ L8 q6 o2 x0 V( d! |" \4.水
5.海带
6.豆干
, x- ]+ r8 B: d* M0 K  v0 t3 t8 l1 C7.花干

调味料：
" z% {# U+ u6 q6 W% x6 [% a1.素蚝油
. F, }. N) [- g2.酱油
3.五香粉
4.白胡椒粉
' R1 g, p) [& }* h4 [, |* v6 F6 J5.卤包
6.香油

8 B3 ?: z: K0 P* q. X& m作法:
( L  s1 r! j/ n1.先将百页豆腐、豆包、豆肠、海带、豆干、花干先清洗干净。

, W! t, G; P, Y* l2.锅中放入植物油，油热后，再分别将百页豆腐、豆包、豆肠炸至金黄色。
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/ p+ s/ ?  V0 {/ P& v3.锅中留些许的油，放入调味料素蚝油、酱油、五香粉、白胡椒粉、香油炒香，再放入七杯水搅拌，稍微煮一下。
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4.将锅子换成大锅，再放入七杯水搅拌，放入卤包，煮滚。

: t- I, Z" T1 m- v  h5.再分别将食材百页豆腐、豆包、豆肠、海带、豆干、花干放入锅中煮滚，再开小火盖锅盖焖煮至入味，即完成。
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