【素食第76道】親子烹飪素食蔬食料理「素滷味」

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【素食第76道】親子烹飪素食蔬食料理「素滷味」│亲子烹饪素食蔬食料理「素卤味」│Vegetarian Braised Dishes
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材料:
* ?2 W. U8 H; R" o7 {/ D/ f3 y& p, F1.百頁豆腐
7 b3 G' C3 B% M2.豆包
& m( T" D/ ]9 j6 Z3.豆腸
4.水
5.海帶
6.豆干
7.花干
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調味料：
1.素蠔油
/ O. j0 `: R* ?) Q. n, P0 g2.醬油
4 A) a/ p5 w. L$ m3.五香粉
4.白胡椒粉
5.滷包
6.香油

作法:
, P4 ?; A- z4 _! e% d9 {1.先將百頁豆腐、豆包、豆腸、海帶、豆干、花干先清洗乾淨。

0 A# F1 X# W% @2.鍋中放入植物油，油熱後，再分別將百頁豆腐、豆包、豆腸炸至金黃色。
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0 D3 u# v  V1 A3.鍋中留些許的油，放入調味料素蠔油、醬油、五香粉、白胡椒粉、香油炒香，再放入七杯水攪拌，稍微煮一下。
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4 Y/ L5 |# |2 w7 N6 {2 V4.將鍋子換成大鍋，再放入七杯水攪拌，放入滷包，煮滾。
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) U$ |9 ~+ T# l9 m7 n3 }6 x7 C6 F5.再分別將食材百頁豆腐、豆包、豆腸、海帶、豆干、花干放入鍋中煮滾，再開小火蓋鍋蓋燜煮至入味，即完成。
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: e4 f& ^% e, h8 k( {* x2 G【素食第76道】亲子烹饪素食蔬食料理「素卤味」

材料:
1.百页豆腐
8 T% l. q" X, z# F7 [2.豆包
3.豆肠
4.水
5.海带
4 a. E! g  G* h/ Q5 I' n' }+ l& M9 _6.豆干
4 A1 b: E' S& C* J& E8 x) ?# R7.花干

+ z3 E& C, V9 d6 l+ o% E  C调味料：
1.素蚝油
0 y" R  e+ K) n# L2.酱油
3.五香粉
) C! a& x4 g% i2 Q+ g% m. F4.白胡椒粉
5.卤包
6.香油

作法:
0 M2 R2 z6 O4 ~' o: K% d. {2 @" {1.先将百页豆腐、豆包、豆肠、海带、豆干、花干先清洗干净。

, l9 S- X7 S: m4 y9 e- y3 l2.锅中放入植物油，油热后，再分别将百页豆腐、豆包、豆肠炸至金黄色。

2 E& ~* j  @2 j% V+ k8 J3.锅中留些许的油，放入调味料素蚝油、酱油、五香粉、白胡椒粉、香油炒香，再放入七杯水搅拌，稍微煮一下。

4.将锅子换成大锅，再放入七杯水搅拌，放入卤包，煮滚。

  O2 r. e3 o0 y# ~4 T  ?% ^4 D5.再分别将食材百页豆腐、豆包、豆肠、海带、豆干、花干放入锅中煮滚，再开小火盖锅盖焖煮至入味，即完成。