【素食第76道】親子烹飪素食蔬食料理「素滷味」

qistinwongtv

【素食第76道】親子烹飪素食蔬食料理「素滷味」│亲子烹饪素食蔬食料理「素卤味」│Vegetarian Braised Dishes
1 {6 _4 k% K# \6 M  s
材料:
1.百頁豆腐
2.豆包
3.豆腸
4.水
5.海帶
6.豆干
7.花干
/ M% H4 O2 L5 g" c* z( r& A
) L) c; A3 L. u( K調味料：
1.素蠔油
2.醬油
: w* O( ?5 x# b% P: H# {) ~6 o. V3.五香粉
4.白胡椒粉
' n' t' z# _4 i- n, r$ M5.滷包
6.香油

作法:
1.先將百頁豆腐、豆包、豆腸、海帶、豆干、花干先清洗乾淨。
8 l* G0 V: K( i6 b$ ?! j: n
2.鍋中放入植物油，油熱後，再分別將百頁豆腐、豆包、豆腸炸至金黃色。
/ ~+ U8 }- k. s1 t  g% J; y
3.鍋中留些許的油，放入調味料素蠔油、醬油、五香粉、白胡椒粉、香油炒香，再放入七杯水攪拌，稍微煮一下。
& s' e3 M& c) @8 z& C' L
4.將鍋子換成大鍋，再放入七杯水攪拌，放入滷包，煮滾。
" L: x- h  |4 L6 ^
5.再分別將食材百頁豆腐、豆包、豆腸、海帶、豆干、花干放入鍋中煮滾，再開小火蓋鍋蓋燜煮至入味，即完成。

5 o" H& D* |3 `1 @【素食第76道】亲子烹饪素食蔬食料理「素卤味」
7 H6 T! P& v1 N: H/ g
: |! T) ~6 @" B+ J4 p材料:
1.百页豆腐
( C8 L0 W1 i: t( I: h) ?2.豆包
+ w! O) }7 P" {. s* N( h2 M9 D$ ?3.豆肠
+ B' T. s$ C, }# x4.水
" c2 H, L) a3 W5 e: W5 Z5 D3 o5.海带
6.豆干
9 |3 F0 F: H* s5 A+ i, _7.花干

调味料：
& x0 L& {: H; H4 S5 M1.素蚝油
2.酱油
% y& c9 @$ G. K+ D; U3.五香粉
4.白胡椒粉
2 Q; G( X% b/ h5.卤包
6.香油
: v6 [% O1 ^% u* }! P( s$ S; I- k
* t: u+ l. m: T% f0 H9 M作法:
1.先将百页豆腐、豆包、豆肠、海带、豆干、花干先清洗干净。
# w: J4 S0 M+ C0 t" K
4 K/ E( c' L& Q6 E( E# W! x2.锅中放入植物油，油热后，再分别将百页豆腐、豆包、豆肠炸至金黄色。
0 `% U$ R6 Z, w2 u4 t
3.锅中留些许的油，放入调味料素蚝油、酱油、五香粉、白胡椒粉、香油炒香，再放入七杯水搅拌，稍微煮一下。
" D; b" g% u1 e* x% t* s" S/ B
4.将锅子换成大锅，再放入七杯水搅拌，放入卤包，煮滚。
& a4 V! l5 h6 \
5.再分别将食材百页豆腐、豆包、豆肠、海带、豆干、花干放入锅中煮滚，再开小火盖锅盖焖煮至入味，即完成。
& @; X; d, @, _; P7 i1 N1 N  g