- UID
- 37483
- 閱讀權限
- 30
- 精華
- 0
- 威望
- 0
- 貢獻
- 1015
- 活力
- 257
- 金幣
- 2946
- 日誌
- 0
- 記錄
- 0
- 最後登入
- 2024-10-26
 
- 文章
- 217
- 在線時間
- 173 小時
|
$ h* D* e- A$ W
; v2 `/ S5 r9 ]$ g& T' Y食材:
( |! a( P! |6 S' \栗子南瓜3/4顆4 s$ K$ i. ~4 N( h8 L
蕃薯１顆" _ X; B- C6 \$ h4 r7 U5 d
迷迭香１根5 T* w. b, G! L9 a
洋蔥半顆
( E G3 M3 ~* p9 \ }/ `* q水（高度約剛好蓋過食材）5 c+ P! t5 j4 c, v
特級初搾橄欖油適量
( b/ c& r! @6 _& T$ H5 v _鹽適量
, m% X& N/ c6 L+ q& F胡椒適量3 r, Y( A2 y# K
$ g/ ^- |( R) w; B/ r: M& [8 i+ {' ^ A/ D( E C
步驟：; m) f% X" G+ D' Q% K1 ]1 A1 _
1.栗子南瓜去掉部分皮切薄片、蕃薯切薄片備用。1 C5 [. J8 b, e( {( K5 k
2.將洋蔥小火慢炒至上色，再將南瓜和薯片、迷迭香以橄欖油小火慢炒約10分鐘。: y( d( a$ E) `: ~! U" F4 C
3.取出迷迭香，加入和鍋中材料一樣高度的水煮約10分鐘。用調理棒高速打成濃湯，稍微加熱並以鹽調味。
+ F! x- z! Q$ l4.裝盤後，淋上增香提味的橄欖油。灑上胡椒即可。
S4 n B6 K+ B" h5 V9 M6 N4 l
5 ~1 z$ B L% P7 l. b7 }( g* {) ~4 Q3 V1 H, J
|
|
發表於 2018-9-14 11:52:59
收藏
讚