義式南瓜湯的做法

noriko

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8 w0 p; `( b8 h5 ?食材:
栗子南瓜3/4顆
0 K0 W" l! L, i7 v# ~蕃薯１顆
迷迭香１根
洋蔥半顆
水（高度約剛好蓋過食材）
6 E. m% d1 G. n. p9 s. d特級初搾橄欖油適量
  G- i% y4 N/ |鹽適量
. w2 {/ z& A, h" F9 S胡椒適量
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步驟：
1.栗子南瓜去掉部分皮切薄片、蕃薯切薄片備用。
# G- Q2 `' Z9 [4 F; ?2.將洋蔥小火慢炒至上色，再將南瓜和薯片、迷迭香以橄欖油小火慢炒約10分鐘。
0 G+ D' p; |3 ?4 S3.取出迷迭香，加入和鍋中材料一樣高度的水煮約10分鐘。用調理棒高速打成濃湯，稍微加熱並以鹽調味。
# A7 v0 P: m! \1 `; _' _4.裝盤後，淋上增香提味的橄欖油。灑上胡椒即可。
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