義式南瓜湯的做法

noriko

8 G3 o+ X+ S! E& ~3 ~食材:
! i3 \2 U3 `: G8 i/ o  Z6 F- H栗子南瓜3/4顆
蕃薯１顆
迷迭香１根
( Q( K, B, f" \  M. J; U; v% m洋蔥半顆
5 x# T5 B1 Q4 b# d* B* j# w水（高度約剛好蓋過食材）
  `9 F5 T. e+ O; N# o; {% V特級初搾橄欖油適量
  j. {+ M8 O0 ~5 b* y3 T- m鹽適量
胡椒適量
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  ]7 g9 o1 R. o' X1 ?7 c- |, I步驟：
1.栗子南瓜去掉部分皮切薄片、蕃薯切薄片備用。
2.將洋蔥小火慢炒至上色，再將南瓜和薯片、迷迭香以橄欖油小火慢炒約10分鐘。
3.取出迷迭香，加入和鍋中材料一樣高度的水煮約10分鐘。用調理棒高速打成濃湯，稍微加熱並以鹽調味。
0 \( j$ g" x) h, e2 L, M2 J4.裝盤後，淋上增香提味的橄欖油。灑上胡椒即可。
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