- UID
- 37483
- 閱讀權限
- 30
- 精華
- 0
- 威望
- 0
- 貢獻
- 1015
- 活力
- 257
- 金幣
- 2946
- 日誌
- 0
- 記錄
- 0
- 最後登入
- 2024-10-26
 
- 文章
- 217
- 在線時間
- 173 小時
|
( X; a- D) H6 H; U$ U7 K
8 G3 o+ X+ S! E& ~3 ~食材:
! i3 \2 U3 `: G8 i/ o Z6 F- H栗子南瓜3/4顆 J0 N% m9 `$ ]' P7 U/ D: x/ ]
蕃薯1顆. u: x7 W7 t# r( A w+ l+ F
迷迭香1根
( Q( K, B, f" \ M. J; U; v% m洋蔥半顆
5 x# T5 B1 Q4 b# d* B* j# w水(高度約剛好蓋過食材)
`9 F5 T. e+ O; N# o; {% V特級初搾橄欖油適量
j. {+ M8 O0 ~5 b* y3 T- m鹽適量$ m. L6 Q$ v+ r* ]
胡椒適量
% d5 r4 r0 \1 [1 z
; y F% d" k3 `/ Q
]7 g9 o1 R. o' X1 ?7 c- |, I步驟:/ p1 _( x- y* E' m. y4 N" K" Q
1.栗子南瓜去掉部分皮切薄片、蕃薯切薄片備用。# \: {& a: K3 s1 i" t4 g3 I
2.將洋蔥小火慢炒至上色,再將南瓜和薯片、迷迭香以橄欖油小火慢炒約10分鐘。0 ?4 S7 R0 G8 ^& l2 `( j
3.取出迷迭香,加入和鍋中材料一樣高度的水煮約10分鐘。用調理棒高速打成濃湯,稍微加熱並以鹽調味。
0 \( j$ g" x) h, e2 L, M2 J4.裝盤後,淋上增香提味的橄欖油。灑上胡椒即可。
& k: s: A' u. d2 e1 r8 z$ R' Z) o% X/ O. \' _5 `0 j9 [8 F! d7 J
1 z! ^; A4 C5 I9 r
|
|