【素食第18道】親子烹飪素食蔬食料理「南洋南瓜咖哩焗烤...

qistinwongtv

【素食第18道】親子烹飪素食蔬食料理「南洋南瓜咖哩焗烤飯」│亲子烹饪素食蔬食料理「南洋南瓜咖哩焗烤饭」│素食蔬食│Cheesy Baked Nanyang Vegetarian Curry Rice.

小朋友不喜歡吃的食材,
最好的方法就是將這些食材用焗烤的方式烹煮,
1 t( j5 k& Y& b甜椒、茄子大部分的小朋友都不喜歡,
所以這一次加入了小朋友最愛的南瓜、菇類下去一起焗烤,
1 |' G% Q& o% T5 b' c( z" {讓香濃的起司附著在蔬菜上面, 小朋友就會大口大口的吃光光,
這種料理最適合用來做便當, 或是要清冰箱也可以做這道料理,
配飯配麵都很好吃唷~

食材:
8 K- e% @* c4 A( n1.茄子
$ ~! t& o2 t- ]( B2.南瓜
3.青椒
4.黃椒
5.紅椒
, a  U$ m$ ?! B9 K6.雪白菇
' n: U. ]! e) Q  z7.秀珍菇
8.白花椰菜
" x! {  d' W! @/ K! V3 [9.九層塔
- x5 Y& w. }" I  B! ^3 D10.香茅
11.乳酪絲
; w7 s: L2 ^2 F& H6 k7 h. \12.白飯
' k4 x& e8 q- }- I
調味料:
1.鹽
2.香菇粉
8 u3 |4 k8 j# _) ]4 b3.咖哩粉
: w" ?- c* J7 M; C. Y4 F4.椰漿
6 J& k" a9 Z' x/ Z9 c
做法:
: P  ~' H4 M3 n1.先將茄子、南瓜、青椒、黃椒、紅椒、雪白菇、秀珍菇、
  白花椰菜、九層塔、香茅、先行清洗過。
2.再將茄子切長條塊，南瓜切塊狀，青椒、黃椒、紅椒切片狀，
' g; L  k9 F; Q& T1 x, H  九層塔葉子摘下、香茅切小圓柱體、白花椰菜一朵一朵分開。
# r/ a* f( V+ t' m( E/ K3.鍋子放三碗油，將茄子、南瓜、青椒、黃椒、紅椒、雪白菇、
  秀珍菇、白花椰菜炸過後撈起。
2 @4 C* X4 d8 a8 Y( d9 k  y4.鍋子中的油，留一點，先把香茅炒香，再放入九層塔炒香，接
  下來放咖哩粉，也是一樣炒香，再將炸過的茄子、南瓜、青椒
  、黃椒、紅椒、雪白菇、秀珍菇、白花椰菜，一起放入鍋中炒
  一下。
5.放入一杯水，再分別放入將調味料鹽、香菇粉、椰漿，均勻炒
  一炒。
- r) ?( q8 A+ {/ [6.盛一小盤白飯，將炒好的料，放一層在白飯上面，再放一層乳
% f' u" M8 e% S* _1 `8 N  酪絲在料的上面。
4 H1 A0 J9 E# h( m) \7.放入烤箱烤五～十分鐘，即完成。

亲子烹饪素食蔬食料理「南洋南瓜咖哩焗烤饭」
; q( L: H$ `; z. C* ~2 o) ^1 M. L
小朋友不喜欢吃的食材,
最好的方法就是将这些食材用焗烤的方式烹煮,
甜椒、茄子大部分的小朋友都不喜欢,
所以这一次加入了小朋友最爱的南瓜、菇类下去一起焗烤,
$ r) ?% f* k; V2 ]5 p7 b, e让香浓的干酪附着在蔬菜上面, 小朋友就会大口大口的吃光光,
这种料理最适合用来做便当, 或是要清冰箱也可以做这道料理,
! ^* U+ b! W- @; G: A配饭配面都很好吃唷~

$ ~6 ?2 s- z3 Y8 F" c食材:
; ^9 ~5 X( o: u6 k$ m' D2 m1.茄子
7 o4 Z. K, L* o1 b7 ]/ Z: w! A2.南瓜
, U3 G2 `, e0 m0 d" [; Z3.青椒
. j; a; V& {( Z2 J6 O! C4.黄椒
( N+ O7 ?4 {" z. a, X- G5.红椒
; E: I1 _! @% ?4 c6.雪白菇
7.秀珍菇
/ C3 z2 s0 s2 [- H  m6 ~% ?8.白花椰菜
9.九层塔
4 J8 P1 M( f: g7 O  g10.香茅
& e: H2 D' Q9 m3 b- z11.奶酪丝
12.白饭

; i# f% \# h% n; v. D- f6 B5 N调味料:
1.盐
6 ?8 }+ W: [4 u! ~, D+ R% H2.香菇粉
3.咖哩粉
4.椰浆
% R3 f" ?5 I3 q  y1 E( b7 y: R" f4 V8 n
) K9 ]# ^6 X$ C+ B. e$ h做法:
1.先将茄子、南瓜、青椒、黄椒、红椒、雪白菇、秀珍菇、
  白花椰菜、九层塔、香茅、先行清洗过。
2.再将茄子切长条块，南瓜切块状，青椒、黄椒、红椒切片状，
4 l$ a8 |3 B! F: P3 M  k  九层塔叶子摘下、香茅切小圆柱体、白花椰菜一朵一朵分开。
3.锅子放三碗油，将茄子、南瓜、青椒、黄椒、红椒、雪白菇、
/ e0 E: C( L! u6 p2 v3 ?, U* }  秀珍菇、白花椰菜炸过后捞起。
4.锅子中的油，留一点，先把香茅炒香，再放入九层塔炒香，接
0 ?: _$ T: }1 _( h  h, S3 c  下来放咖哩粉，也是一样炒香，再将炸过的茄子、南瓜、青椒
  、黄椒、红椒、雪白菇、秀珍菇、白花椰菜，一起放入锅中炒
  一下。
5.放入一杯水，再分别放入将调味料盐、香菇粉、椰浆，均匀炒
+ `! J, c7 t3 q$ A' C  一炒。
6.盛一小盘白饭，将炒好的料，放一层在白饭上面，再放一层乳
  酪丝在料的上面。
' b/ B. R* \$ Z/ l7.放入烤箱烤五～十分钟，即完成。