【素食第18道】親子烹飪素食蔬食料理「南洋南瓜咖哩焗烤...

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【素食第18道】親子烹飪素食蔬食料理「南洋南瓜咖哩焗烤飯」│亲子烹饪素食蔬食料理「南洋南瓜咖哩焗烤饭」│素食蔬食│Cheesy Baked Nanyang Vegetarian Curry Rice.

小朋友不喜歡吃的食材,
3 R; A0 `4 `: N# H: e0 J最好的方法就是將這些食材用焗烤的方式烹煮,
% R& ^) E3 N# F6 ^) F& B甜椒、茄子大部分的小朋友都不喜歡,
所以這一次加入了小朋友最愛的南瓜、菇類下去一起焗烤,
讓香濃的起司附著在蔬菜上面, 小朋友就會大口大口的吃光光,
' ~- M1 `4 Y4 B$ Y; @* N; g8 i! _這種料理最適合用來做便當, 或是要清冰箱也可以做這道料理,
配飯配麵都很好吃唷~
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2 P/ R0 a1 r! o. a. W食材:
- W& U3 s7 {9 `( d6 C1.茄子
$ o, d/ m) F# t$ h9 ]5 q2.南瓜
3.青椒
; @: {# K  B/ p4.黃椒
& q. j3 w  U; a* T7 p" v: Y5.紅椒
6.雪白菇
7.秀珍菇
5 l" {. E; w, L7 O# W8.白花椰菜
9.九層塔
- @+ N" H" o9 X8 W10.香茅
11.乳酪絲
$ ~7 b/ n3 }, w$ h12.白飯
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調味料:
& ^; |* q- c! J; v1.鹽
2.香菇粉
. Q, n8 N( w# W) b1 k5 \5 }0 R3.咖哩粉
4.椰漿
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8 V% D/ B/ J0 A; J; g做法:
1.先將茄子、南瓜、青椒、黃椒、紅椒、雪白菇、秀珍菇、
  i7 Z5 Z- q8 i4 i8 y) I; E  白花椰菜、九層塔、香茅、先行清洗過。
2.再將茄子切長條塊，南瓜切塊狀，青椒、黃椒、紅椒切片狀，
4 o4 R! ?8 c4 x( g( S0 y  九層塔葉子摘下、香茅切小圓柱體、白花椰菜一朵一朵分開。
3.鍋子放三碗油，將茄子、南瓜、青椒、黃椒、紅椒、雪白菇、
0 {, M  b3 b. k! Z& I8 }3 t  秀珍菇、白花椰菜炸過後撈起。
4.鍋子中的油，留一點，先把香茅炒香，再放入九層塔炒香，接
  下來放咖哩粉，也是一樣炒香，再將炸過的茄子、南瓜、青椒
  、黃椒、紅椒、雪白菇、秀珍菇、白花椰菜，一起放入鍋中炒
- T# H  k: d4 H2 z  L1 q5 |4 `  一下。
  [9 }& y" n9 x7 S( x5.放入一杯水，再分別放入將調味料鹽、香菇粉、椰漿，均勻炒
  一炒。
  P( `; b& Q0 s6.盛一小盤白飯，將炒好的料，放一層在白飯上面，再放一層乳
. M% B! y# k% F7 }- c3 r8 b  酪絲在料的上面。
4 U* F+ t; }5 M5 c/ m9 T7.放入烤箱烤五～十分鐘，即完成。
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亲子烹饪素食蔬食料理「南洋南瓜咖哩焗烤饭」

小朋友不喜欢吃的食材,
最好的方法就是将这些食材用焗烤的方式烹煮,
甜椒、茄子大部分的小朋友都不喜欢,
所以这一次加入了小朋友最爱的南瓜、菇类下去一起焗烤,
让香浓的干酪附着在蔬菜上面, 小朋友就会大口大口的吃光光,
9 P3 G4 _5 ~1 r* z8 {$ Y这种料理最适合用来做便当, 或是要清冰箱也可以做这道料理,
配饭配面都很好吃唷~
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7 o4 T) \1 q1 u4 o$ _4 D. L# h/ T食材:
1.茄子
2.南瓜
* |2 a& G7 z$ C) |$ p+ \3 K0 h3.青椒
2 K  d0 l* g  _0 k% f0 C6 N" l% Q4.黄椒
5.红椒
6 u  e: z1 ?3 \! T4 O/ N: E6.雪白菇
: i0 \. o$ W( X+ Z0 M. L7.秀珍菇
8.白花椰菜
! ~$ L1 Y5 T2 |% G9 y) Y% F7 }9.九层塔
10.香茅
! Z6 H/ Q) v# o8 ^7 d11.奶酪丝
* w( U1 q  o! |1 b; C12.白饭
: g; U$ W, s/ a6 C9 z# S. q) p
调味料:
1.盐
2.香菇粉
0 K- ?0 l- m( r; p3.咖哩粉
$ \! _4 O4 e& @; l* F9 o4.椰浆
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做法:
1.先将茄子、南瓜、青椒、黄椒、红椒、雪白菇、秀珍菇、
( ]! q8 r5 z$ e2 s+ v% N# |  白花椰菜、九层塔、香茅、先行清洗过。
2.再将茄子切长条块，南瓜切块状，青椒、黄椒、红椒切片状，
" @, K" O" t! f$ }. e4 q  九层塔叶子摘下、香茅切小圆柱体、白花椰菜一朵一朵分开。
3.锅子放三碗油，将茄子、南瓜、青椒、黄椒、红椒、雪白菇、
+ g0 [! B9 S5 P3 s( [  B$ L  秀珍菇、白花椰菜炸过后捞起。
! A+ n2 k( d0 m5 c  ^" i: H# C4.锅子中的油，留一点，先把香茅炒香，再放入九层塔炒香，接
  下来放咖哩粉，也是一样炒香，再将炸过的茄子、南瓜、青椒
0 B5 |) t; E9 S3 \- X) i  、黄椒、红椒、雪白菇、秀珍菇、白花椰菜，一起放入锅中炒
# g2 Y$ f4 n: ?( V& W. R  一下。
5.放入一杯水，再分别放入将调味料盐、香菇粉、椰浆，均匀炒
, ^4 D# |( @* o& j% l! w$ f  一炒。
, j; Z5 _; |" s6 _! h6.盛一小盘白饭，将炒好的料，放一层在白饭上面，再放一层乳
  酪丝在料的上面。
9 ^( v$ N0 n# N; R. y- ~; D7.放入烤箱烤五～十分钟，即完成。
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