【素食第74道】親子烹飪素食蔬食料理「菇菇青醬筆管義大...

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【素食第74道】親子烹飪素食蔬食料理「菇菇青醬筆管義大利麵」│亲子烹饪素食蔬食料理「菇菇青酱笔管意大利面」
% U% g7 ]9 u2 q) r/ e材料：
1.鴻喜菇
2.蘑菇
3.杏鮑菇
9 i4 i2 `  Z8 M/ u' N+ N4.水
5.橄欖油
; D( m! j( s/ z6.香菇
% i% Q) k4 Z7 |; y7.筆管義大利麵
  t: [/ x1 J" g3 V2 _8 ^- _8.九層塔
9.無糖豆漿
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9 z' v& ^+ o# h7 V調味料：
1.鹽
2.俄力岡粉
% R. n# b8 S" v! z3.百里香葉
4.洋香菜葉
5.小茴香粉
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1 o+ Z1 ?* ?7 K4 y- g- Q, i作法:
5 i  h5 i0 M3 Z8 F3 m  w5 x( s  i& d1.先將鴻喜菇、蘑菇、杏鮑菇、香菇、九層塔先清洗乾淨。
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2.再把蘑菇、杏鮑菇、香菇切片狀，鴻喜菇尾部切除，將九層塔葉子一片一片摘下。

$ Q7 ?% ~* i; X( X3.將九層塔葉子、橄欖油放入果汁機中，打成泥狀後，鍋中放青醬三匙炒香，再放入無糖豆漿，略炒一下，將鍋中青醬、無糖豆漿放入果汁機中，均勻攪拌，再倒回鍋中煮滾。
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4.再分別將食材鴻喜菇、蘑菇、杏鮑菇、香菇煮熟，醬汁也煮到有濃稠狀，均勻攪拌。
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# Z; P" o/ ^, s# O; n0 ?/ v1 c1 X5.之後再放入調味料鹽、俄力岡粉、百里香葉、小茴香粉、洋香菜葉，煮到醬汁出味。

7 }* ?: z! a, i; x/ q6.再煮一鍋水，水滾後，放入筆管義大利麵，煮到軟硬適中，再撈起瀝乾。
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" X, o  p" U+ }6 X( o6 O" ^1 J7.將煮好的筆管義大利麵，放入煮好的青醬，均勻攪拌，即完成。

【素食第74道】亲子烹饪素食蔬食料理「菇菇青酱笔管意大利面」
材料：
1.鸿喜菇
- l' N# K! _% S2.蘑菇
: r9 i- Z! @! m/ k% b+ E& n3.杏鲍菇
4.水
$ [' x/ J7 X; ?% F5.橄榄油
( p& y3 }3 E/ k% @& ]( x6.香菇
7.笔管意大利面
8.九层塔
/ o8 E  o& J$ W0 B& I/ B9.无糖豆浆

调味料：
1.盐
2.俄力冈粉
3.百里香叶
5 O3 ?% I  X* C/ C& ^4.洋香菜叶
+ Z( d5 j- h/ Y( D5.小茴香粉
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作法:
1.先将鸿喜菇、蘑菇、杏鲍菇、香菇、九层塔先清洗干净。
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6 f! }- c3 W+ B3 G2.再把蘑菇、杏鲍菇、香菇切片状，鸿喜菇尾部切除，将九层塔叶子一片一片摘下。

  E6 m& z) L3 I3.将九层塔叶子、橄榄油放入果汁机中，打成泥状后，锅中放青酱三匙炒香，再放入无糖豆浆，略炒一下，将锅中青酱、无糖豆浆放入果汁机中，均匀搅拌，再倒回锅中煮滚。
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; V- b4 x* y& X" z4.再分别将食材鸿喜菇、蘑菇、杏鲍菇、香菇煮熟，酱汁也煮到有浓稠状，均匀搅拌。

5.之后再放入调味料盐、俄力冈粉、百里香叶、小茴香粉、洋香菜叶，煮到酱汁出味。
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6.再煮一锅水，水滚后，放入笔管意大利面，煮到软硬适中，再捞起沥干。

0 X( K  W/ N, L9 Q7.将煮好的笔管意大利面，放入煮好的青酱，均匀搅拌，即完成。
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