【素食第74道】親子烹飪素食蔬食料理「菇菇青醬筆管義大...

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* }/ S+ A* G) n/ o6 z【素食第74道】親子烹飪素食蔬食料理「菇菇青醬筆管義大利麵」│亲子烹饪素食蔬食料理「菇菇青酱笔管意大利面」
' j0 v6 t# m9 [$ ^+ l4 Z: S材料：
1.鴻喜菇
2.蘑菇
3.杏鮑菇
4.水
5.橄欖油
6.香菇
9 w* n' Y7 ?3 g) E: X/ u. S# G7.筆管義大利麵
8.九層塔
& `5 }4 J/ ~$ [8 T6 ?9.無糖豆漿
( B+ `; J4 U& i1 U6 X3 p: |
& F1 E1 Q1 r. q' ^調味料：
1.鹽
2.俄力岡粉
3.百里香葉
4.洋香菜葉
  X* ?8 u  j" @4 q5.小茴香粉
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. ~! B3 m5 N4 h, F作法:
2 z5 p1 U2 z8 L& Z# @1.先將鴻喜菇、蘑菇、杏鮑菇、香菇、九層塔先清洗乾淨。

5 X7 t. ^; v) j. x' d% H" q2.再把蘑菇、杏鮑菇、香菇切片狀，鴻喜菇尾部切除，將九層塔葉子一片一片摘下。
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0 D$ U8 [- Q9 d6 f8 a1 Y3.將九層塔葉子、橄欖油放入果汁機中，打成泥狀後，鍋中放青醬三匙炒香，再放入無糖豆漿，略炒一下，將鍋中青醬、無糖豆漿放入果汁機中，均勻攪拌，再倒回鍋中煮滾。
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( i, k: c# [2 I4 E6 k- z7 ?4 C+ S' G4.再分別將食材鴻喜菇、蘑菇、杏鮑菇、香菇煮熟，醬汁也煮到有濃稠狀，均勻攪拌。
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5.之後再放入調味料鹽、俄力岡粉、百里香葉、小茴香粉、洋香菜葉，煮到醬汁出味。
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6 Y6 @- D  |" `8 o6.再煮一鍋水，水滾後，放入筆管義大利麵，煮到軟硬適中，再撈起瀝乾。

7.將煮好的筆管義大利麵，放入煮好的青醬，均勻攪拌，即完成。
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【素食第74道】亲子烹饪素食蔬食料理「菇菇青酱笔管意大利面」
材料：
1.鸿喜菇
2.蘑菇
3.杏鲍菇
4.水
5.橄榄油
: O% |0 N& v9 n+ e$ O6.香菇
8 g' K0 v; D6 }. x1 p% r  a7.笔管意大利面
& `; j' b1 x. \8 I4 q& l8.九层塔
1 j6 @* \& ^# B; f9.无糖豆浆
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调味料：
+ t. @' U' r" J1 X% `3 {2 V1.盐
2.俄力冈粉
3.百里香叶
4.洋香菜叶
8 [& D: \9 W8 e& f8 @5.小茴香粉

. }$ V$ w+ B: v- b7 m  ^9 N作法:
1.先将鸿喜菇、蘑菇、杏鲍菇、香菇、九层塔先清洗干净。
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2.再把蘑菇、杏鲍菇、香菇切片状，鸿喜菇尾部切除，将九层塔叶子一片一片摘下。
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$ T% y' e& S& b$ J3.将九层塔叶子、橄榄油放入果汁机中，打成泥状后，锅中放青酱三匙炒香，再放入无糖豆浆，略炒一下，将锅中青酱、无糖豆浆放入果汁机中，均匀搅拌，再倒回锅中煮滚。
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4.再分别将食材鸿喜菇、蘑菇、杏鲍菇、香菇煮熟，酱汁也煮到有浓稠状，均匀搅拌。
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5.之后再放入调味料盐、俄力冈粉、百里香叶、小茴香粉、洋香菜叶，煮到酱汁出味。
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6.再煮一锅水，水滚后，放入笔管意大利面，煮到软硬适中，再捞起沥干。
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7.将煮好的笔管意大利面，放入煮好的青酱，均匀搅拌，即完成。
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