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# W, l z+ O9 x【素食第73道】親子烹飪素食蔬食料理「菇菇紅醬義大利麵」│亲子烹饪素食蔬食料理「菇菇红酱意大利面」│Tomato Spaghetti
7 ~4 q/ F: e s材料：
9 u9 \9 B6 v0 u/ N a3 p1.鴻喜菇, o& I' z4 I" X4 r
2.蘑菇
, @$ n/ k; A9 E' H3.杏鮑菇
9 X( P! X' c& l) v8 T4.水 s) v( c* k# ^
5.橄欖油6 w% b: H# F! c) l5 y
6.紅蘿蔔' W% k! r3 _% z: X
7.螺旋義大利麵
! R" _7 L1 s% S3 m2 ~1 `8.番茄% H) [$ Z$ |' H3 |3 x) b* q7 M
9.花椰菜7 b7 N7 O2 {8 M
10.香菇, A( B7 j- q7 b: p/ K% P% o
; {# @& \+ t" E" ^調味料：
( i) z% r2 H9 w/ e: N9 W1.鹽' |4 t p; ~1 S: N
2.番茄醬
5 E6 p: O: c4 a6 ~* R7 n% `1 w3.黑胡椒粒
q H: R. J' A2 o& d& K: Q5 C5 L7 h4.俄力岡粉$ o, {" O# v3 J4 O( N3 r
5.百里香葉
! D( P" b& Q, Z# E% a! D9 b d9 O6.紅辣椒粉( P6 C6 G" ^5 o* } ]4 O5 G
7.洋香菜葉5 n t9 k V0 o- f3 [! y$ @3 b, Q
3 Z, d7 l" Y' Q; ?2 D作法:
% W" J8 q& H& D V( n' u' `! ^2 v- S1.先將鴻喜菇、蘑菇、杏鮑菇、紅蘿蔔、番茄、花椰菜、香菇先清洗乾淨。0 j2 C4 u' ], w- R% B2 p7 O, \
3 O t# {2 G6 u; P) w* D! l2.再把蘑菇、杏鮑菇、香菇切片狀，鴻喜菇尾部切除，紅蘿蔔、番茄切小塊狀，花椰菜切一朵一朵。
9 [. z' L+ D. r" t0 Q
: b) A- e9 p& T7 F% f% ?7 u! b9 g3.將紅蘿蔔、番茄放入果汁機中，打成泥狀，然後鍋中放入橄欖油，再放入打成泥狀的番茄、紅蘿蔔炒香。) f! A" k+ G) A$ T! h2 ]% s; t
4 F7 }. l3 {4 ~9 C4 `% V7 }0 w% ?
4.之後再放入調味料鹽、番茄醬、黑胡椒粒、俄力岡粉、百里香葉、紅辣椒粉、洋香菜葉，煮到醬汁出味。8 V' B8 j" y% w% n9 R$ q6 b5 l
1 n# P: i* H B+ A5.再分別將食材鴻喜菇、蘑菇、杏鮑菇、花椰菜、香菇煮熟，醬汁也煮到有濃稠狀，均勻攪拌。' T! F8 _3 ` b7 [2 x
4 B" b. U+ k; \& O; Z. T0 S6.煮一鍋水，水滾後，放入花椰菜，煮到軟硬適中，再撈起瀝乾。( E$ h) V; i! g& s
6 p' ^- \ x8 p" w1 _5 R0 G6 O' z7.再煮一鍋水，水滾後，放入螺旋義大利麵，煮到軟硬適中，再撈起瀝乾。
1 N: b {" D3 S0 K& q' x- }' Q }$ T4 ^8 b* Y
8.將煮好的螺旋義大利麵，放入煮好的紅醬、花椰菜，均勻攪拌，即完成。
% t \. S0 k5 g9 y) Z0 v
/ Y' {6 N6 T1 q2 J: z6 T【素食第73道】亲子烹饪素食蔬食料理「菇菇红酱意大利面」8 ?8 E& J4 o8 J
材料：
, C" I& }/ C9 X. {% D1 S. L6 T1.鸿喜菇8 i5 m6 q* ~" n0 v
2.蘑菇
8 D" A" x" T5 P* J% ^! g8 F3.杏鲍菇* K5 k) Y3 M8 M) M, l
4.水1 E2 y) ?. V3 T
5.橄榄油
9 F: e! S# h a: a0 U9 m6.红萝卜5 Q& N- O1 d4 r: p
7.螺旋意大利面1 A" I1 e: T. G9 X$ k6 K- ~! {
8.西红柿
" z, O7 O" n, d# Y$ U+ I6 e9.花椰菜
0 e- S# q. h) n5 N6 `10.香菇
5 T& ^1 g5 y5 b/ M; ]+ f- H4 Q
1 a) A/ ~- E7 L. a调味料：- c3 _, c, K6 L! x: _+ s
1.盐
# Z0 d1 [% m/ l# e- _" @- ~2.西红柿酱- }* E. i1 s7 Z8 i8 I h
3.黑胡椒粒
/ g4 u4 P- U5 c* p2 ]4.俄力冈粉- H2 w" Z7 g1 x9 m; b
5.百里香叶
4 k! g+ L# m( t! e6.红辣椒粉% j K, x2 _: o- I+ s/ o& E
7.洋香菜叶
: o3 X) s5 G5 |# e! C7 |; j- ?
6 R5 }7 T6 e [1 t1 E5 M作法:
) k' `4 g9 S; J2 W1 }1.先将鸿喜菇、蘑菇、杏鲍菇、红萝卜、西红柿、花椰菜、香菇先清洗干净。
0 ~3 P7 z* m! M+ w4 q5 s& K% j- g; N4 ]+ g' q2 H. ^6 z5 O' F. m! {
2.再把蘑菇、杏鲍菇、香菇切片状，鸿喜菇尾部切除，红萝卜、西红柿切小块状，花椰菜切一朵一朵。
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2 m1 y$ W# Y; K% ?# |8 i5 n3.将红萝卜、西红柿放入果汁机中，打成泥状，然后锅中放入橄榄油，再放入打成泥状的西红柿、红萝卜炒香。 Q& h: }) r8 F+ c# x
4 G4 |2 f' n# i5 x7 J# t4.之后再放入调味料盐、西红柿酱、黑胡椒粒、俄力冈粉、百里香叶、红辣椒粉、洋香菜叶，煮到酱汁出味。- K) X6 d4 r2 l$ z, O* R
6 r7 r7 N0 m3 K0 J A5.再分别将食材鸿喜菇、蘑菇、杏鲍菇、花椰菜、香菇煮熟，酱汁也煮到有浓稠状，均匀搅拌。) y0 T; I& z% w
& x8 n/ }& \4 V: Y$ u+ Q1 v6.煮一锅水，水滚后，放入花椰菜，煮到软硬适中，再捞起沥干。
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7.再煮一锅水，水滚后，放入螺旋意大利面，煮到软硬适中，再捞起沥干。 L# V7 Y/ s7 M, m
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8.将煮好的螺旋意大利面，放入煮好的红酱、花椰菜，均匀搅拌，即完成。
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發表於 2018-9-4 06:46:25
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