【素食第73道】親子烹飪素食蔬食料理「菇菇紅醬義大利麵」

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【素食第73道】親子烹飪素食蔬食料理「菇菇紅醬義大利麵」│亲子烹饪素食蔬食料理「菇菇红酱意大利面」│Tomato Spaghetti
4 u% b) s7 \& e+ S材料：
+ ]$ G6 v( C# ^1.鴻喜菇
* f: [9 [6 |, T3 k: P2.蘑菇
3.杏鮑菇
0 {& d) z9 n! W: P- x' b; w4.水
5.橄欖油
9 C) h+ s2 a0 s& Z6.紅蘿蔔
7.螺旋義大利麵
/ L2 H  X% m9 v% ?5 {0 K8.番茄
9.花椰菜
10.香菇

+ O; ~$ k$ y- U% a調味料：
1.鹽
2.番茄醬
3.黑胡椒粒
! f4 i  O' C8 e; f$ Z4.俄力岡粉
5.百里香葉
6.紅辣椒粉
7.洋香菜葉
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作法:
4 l- m7 P6 c8 T0 t& {1.先將鴻喜菇、蘑菇、杏鮑菇、紅蘿蔔、番茄、花椰菜、香菇先清洗乾淨。
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: l- F) ^- z8 }; M2.再把蘑菇、杏鮑菇、香菇切片狀，鴻喜菇尾部切除，紅蘿蔔、番茄切小塊狀，花椰菜切一朵一朵。
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3.將紅蘿蔔、番茄放入果汁機中，打成泥狀，然後鍋中放入橄欖油，再放入打成泥狀的番茄、紅蘿蔔炒香。
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, Q) ?( H* C- k% o8 o. T4.之後再放入調味料鹽、番茄醬、黑胡椒粒、俄力岡粉、百里香葉、紅辣椒粉、洋香菜葉，煮到醬汁出味。

5.再分別將食材鴻喜菇、蘑菇、杏鮑菇、花椰菜、香菇煮熟，醬汁也煮到有濃稠狀，均勻攪拌。
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6.煮一鍋水，水滾後，放入花椰菜，煮到軟硬適中，再撈起瀝乾。
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3 c7 k. ^' E; |4 q" c& E: o& f7.再煮一鍋水，水滾後，放入螺旋義大利麵，煮到軟硬適中，再撈起瀝乾。
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7 [2 n, i9 r' `7 h5 B8.將煮好的螺旋義大利麵，放入煮好的紅醬、花椰菜，均勻攪拌，即完成。

% O5 b5 O5 q+ j% l, m# J  w【素食第73道】亲子烹饪素食蔬食料理「菇菇红酱意大利面」
材料：
, K& {  E3 ]/ e6 n. C1.鸿喜菇
2.蘑菇
3.杏鲍菇
  E& B$ A  w4 e4.水
5.橄榄油
6.红萝卜
- K- w6 O) e% _# U! G' q; q0 e7.螺旋意大利面
, ^8 m9 s, v4 S8.西红柿
9.花椰菜
5 g: r: e+ G& c' `10.香菇

调味料：
/ n/ ^7 n7 q0 U4 r; _8 X1.盐
2.西红柿酱
3.黑胡椒粒
$ s6 [$ Q( S5 w: r' G4.俄力冈粉
5.百里香叶
6.红辣椒粉
7.洋香菜叶

$ G+ ^8 T' I, [/ [0 T* @作法:
$ a1 ^( b8 l8 ~0 T; {1 X; c9 t0 X1.先将鸿喜菇、蘑菇、杏鲍菇、红萝卜、西红柿、花椰菜、香菇先清洗干净。

2.再把蘑菇、杏鲍菇、香菇切片状，鸿喜菇尾部切除，红萝卜、西红柿切小块状，花椰菜切一朵一朵。
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; d5 \" F5 x1 N6 x) h3.将红萝卜、西红柿放入果汁机中，打成泥状，然后锅中放入橄榄油，再放入打成泥状的西红柿、红萝卜炒香。
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7 P3 A- e% z2 m4.之后再放入调味料盐、西红柿酱、黑胡椒粒、俄力冈粉、百里香叶、红辣椒粉、洋香菜叶，煮到酱汁出味。

5.再分别将食材鸿喜菇、蘑菇、杏鲍菇、花椰菜、香菇煮熟，酱汁也煮到有浓稠状，均匀搅拌。

9 p$ F4 E7 R! {0 w6.煮一锅水，水滚后，放入花椰菜，煮到软硬适中，再捞起沥干。

7.再煮一锅水，水滚后，放入螺旋意大利面，煮到软硬适中，再捞起沥干。
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) {# O+ l0 I' R0 x0 N8.将煮好的螺旋意大利面，放入煮好的红酱、花椰菜，均匀搅拌，即完成。

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