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【素食第73道】親子烹飪素食蔬食料理「菇菇紅醬義大利麵」│亲子烹饪素食蔬食料理「菇菇红酱意大利面」│Tomato Spaghetti
_7 ~0 y/ ~+ u( Q/ G; u材料：
- O8 r& r" U3 r3 Z1.鴻喜菇& i2 @8 P) ]& W- G
2.蘑菇1 C8 M( z* y5 C) [! O
3.杏鮑菇
J% Z; m: a, l( W# \5 S4.水& V0 l/ G+ z- _) R2 v7 I( @) D
5.橄欖油
4 Z8 \- ?1 n E6 b6 e1 _" n6.紅蘿蔔2 \8 i2 d9 G9 T
7.螺旋義大利麵8 c* a# y5 o f' C3 R- ~
8.番茄
# K' o8 y% v Q3 L9.花椰菜, I7 g. L, G; q, h
10.香菇$ w( s- X) J* C0 B8 S
+ I8 [5 x! S" T; y/ I5 T' [) T
調味料：* }3 S$ y5 X1 h' Q6 F4 x% t
1.鹽% b0 n& _+ `2 A) j% W; a! c
2.番茄醬
$ b# V j |7 P3.黑胡椒粒7 X, `( e' m' s5 d* j
4.俄力岡粉4 h. O! S [2 Z. g5 ?) K$ g# L
5.百里香葉! ^% |3 V4 z& I
6.紅辣椒粉
# ]9 |. _ m: E: j: @' r7.洋香菜葉
% S. Z! N; X( \( f7 F6 ?
* b$ A+ o- F, Q* \% p作法:
: J' i& p) ?$ l3 n/ ^8 O5 m1.先將鴻喜菇、蘑菇、杏鮑菇、紅蘿蔔、番茄、花椰菜、香菇先清洗乾淨。5 y) v1 ^* Z+ H$ W) R+ @6 I! M
}3 U9 v; x$ Y$ E, i/ f! V
2.再把蘑菇、杏鮑菇、香菇切片狀，鴻喜菇尾部切除，紅蘿蔔、番茄切小塊狀，花椰菜切一朵一朵。4 f0 F2 ~) d8 ~# C+ o7 ^; |
* e2 p* T C: V5 A3.將紅蘿蔔、番茄放入果汁機中，打成泥狀，然後鍋中放入橄欖油，再放入打成泥狀的番茄、紅蘿蔔炒香。
0 s: Q k! j* t. k2 C
0 P' N7 r) ~! k6 G7 V4.之後再放入調味料鹽、番茄醬、黑胡椒粒、俄力岡粉、百里香葉、紅辣椒粉、洋香菜葉，煮到醬汁出味。
3 i, p/ W( B2 B- y
# S* R; O% ^: t4 c' d5.再分別將食材鴻喜菇、蘑菇、杏鮑菇、花椰菜、香菇煮熟，醬汁也煮到有濃稠狀，均勻攪拌。
7 O8 v5 e) Q( i, ~- o& r! u8 \) p" I" [) e' a" D
6.煮一鍋水，水滾後，放入花椰菜，煮到軟硬適中，再撈起瀝乾。1 r5 ^9 z7 D( S, P5 k+ A( h
; K# X T5 |8 N8 o4 T4 a8 T7.再煮一鍋水，水滾後，放入螺旋義大利麵，煮到軟硬適中，再撈起瀝乾。8 z- y8 r1 Y' N. W- C
2 S* R$ E u X8.將煮好的螺旋義大利麵，放入煮好的紅醬、花椰菜，均勻攪拌，即完成。/ p+ }( f/ a% o' R9 b, }
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【素食第73道】亲子烹饪素食蔬食料理「菇菇红酱意大利面」' I! j! s! m) N( t5 ~" ~( R4 c% ~
材料：
" l0 `- f2 p S/ r! p1 r1.鸿喜菇
4 X2 G9 c' e4 p; b$ h8 h2.蘑菇7 b, y' ?$ r5 l! J: r6 Z+ d$ E0 O- l
3.杏鲍菇. M& {3 R) q6 m: r6 y1 K
4.水
3 w! p, b, b: g% f+ m3 A6 Y6 b5.橄榄油5 @ i: r! a! j3 E3 ~
6.红萝卜
1 t5 r5 M, z% h1 `* h7.螺旋意大利面
" }% Y( r7 X* x2 x4 C* `- {% B8.西红柿
9 k2 a6 V6 [8 J: p9.花椰菜
2 V. ?% P. W# u10.香菇- M5 T& u1 D, y! c
+ e4 l b7 h; p7 h调味料：7 s5 P1 y- R X2 ]1 w
1.盐
0 ^) |* R. A# B) R2.西红柿酱
- b( A2 V% f# a3.黑胡椒粒
1 S5 A+ h& W* P4.俄力冈粉% j9 s: V) j5 @
5.百里香叶2 k7 m1 O) @4 n) f5 l! j' b2 n( M
6.红辣椒粉
6 q- ]1 |, T4 {! _- J% ~$ k' t$ T7.洋香菜叶
% ? f' d3 D& W
6 V1 N# H$ J; p$ i/ z3 X作法:
* a. V8 k l( n6 D8 r1.先将鸿喜菇、蘑菇、杏鲍菇、红萝卜、西红柿、花椰菜、香菇先清洗干净。; U$ Q- v7 O, \+ A8 D1 f
' ^/ ?/ n5 u9 X; a9 Y" O( G2.再把蘑菇、杏鲍菇、香菇切片状，鸿喜菇尾部切除，红萝卜、西红柿切小块状，花椰菜切一朵一朵。3 |: `0 v: |4 Q$ ^* K
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3.将红萝卜、西红柿放入果汁机中，打成泥状，然后锅中放入橄榄油，再放入打成泥状的西红柿、红萝卜炒香。
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4.之后再放入调味料盐、西红柿酱、黑胡椒粒、俄力冈粉、百里香叶、红辣椒粉、洋香菜叶，煮到酱汁出味。 K1 }! r" f+ v i
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5.再分别将食材鸿喜菇、蘑菇、杏鲍菇、花椰菜、香菇煮熟，酱汁也煮到有浓稠状，均匀搅拌。% s, `, V. U9 p- x
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6.煮一锅水，水滚后，放入花椰菜，煮到软硬适中，再捞起沥干。
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7.再煮一锅水，水滚后，放入螺旋意大利面，煮到软硬适中，再捞起沥干。
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8.将煮好的螺旋意大利面，放入煮好的红酱、花椰菜，均匀搅拌，即完成。
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發表於 2018-9-4 06:46:25
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