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[私房料理] 【素食第70道】親子烹飪素食蔬食料理「菇菇素排」

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高中生

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樓主
發表於 2018-8-28 12:36:24 |只看該作者 |新文章置後
& C4 I' n( T1 j
【素食第70道】親子烹飪素食蔬食料理「菇菇素排」│亲子烹饪素食蔬食料理「菇菇素排」│Vegan Steak# I7 Y  \, z3 X5 `
材料:9 r8 a2 h) _% M
1.香菇6 r) I3 j: E7 H9 k; x0 ~
2.鴻喜菇; j; `* u2 o2 Q0 p) u; Q
3.金針菇
, G6 P) M0 R8 b) x& h2 i5 N4 S$ b4.橄欖油
8 A% P6 p3 J/ m5 I! u5.玉米粒+ q8 ?, [9 V3 h+ W" L
6.板豆腐
% @  m8 s5 t- _* \& v7.麵粉
* D$ ~* N0 f# P& R/ ]8.太白粉
/ C9 W) E! ^8 C& c- z1 Q- B, T. s6 p9 J! a0 o* L
調味料:# E4 ^$ \1 m  p* C9 Q8 C! A& k
1.鹽
' v. D' F' b" U" j- A$ ]2.白胡椒粉
$ `% V  k9 X, B8 X/ R7 M; c* u" z& d( e# M. }
作法:6 I8 A2 t; A" Q0 C5 x7 {8 V6 C
1.先將香菇、鴻喜菇、金針菇、板豆腐先行清洗過。
/ V  W; w5 _( Q: ~  h1 v1 j
, q! q+ Q& ~# [% U8 R6 L4 C2.再把香菇、鴻喜菇、金針菇切末。4 Q1 q- W, d* T0 K7 b8 ~. g
# h0 J/ }0 Z3 {9 t, z3 H
3.拿一個器皿,放入板豆腐和切好的香菇、鴻喜菇、金針菇,再放入調味料鹽、白胡椒粉均勻攪拌。# o4 t* B, H3 K  @" ^

8 j8 w% |6 \' x+ X4.鍋中放入橄欖油,用湯匙挖一大匙,放入鍋中壓扁(如影片),煎至金黃色,即完成。
# l" a" \" x* ]( L0 v2 T  `
8 Q# @; z" T# B3 S【素食第70道】亲子烹饪素食蔬食料理「菇菇素排」
1 R" {9 ~; s8 r; o  L材料:+ R* L6 C4 i0 w# Q* S/ W
1.香菇- T  G9 A4 v/ {- c' J% L
2.鸿喜菇. c5 a/ ]5 K- b& q( E1 ^
3.金针菇7 h1 f' m3 s0 p6 V$ J
4.橄榄油
" A+ V: S7 g, g- F$ h. b5.玉米粒
' T  {- M7 M+ A7 L' |5 a+ _1 b+ u6.板豆腐
$ p7 ^8 r; A& F* g1 h( V; W3 I& r7.面粉1 C8 O4 B  {1 x7 q) Y
8.太白粉
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- p% i. G! Q# F* E# a调味料:
+ O# [; ]% Y- g" o1 `+ f1.盐
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作法:
: Y) ~- m1 ~1 s1 Y8 X/ U2 u1 Y1.先将香菇、鸿喜菇、金针菇、板豆腐先行清洗过。
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2.再把香菇、鸿喜菇、金针菇切末。$ T% p3 B! b4 j% [& h4 h$ G* E2 J$ t/ m

, U0 r$ `- [' M3.拿一个器皿,放入板豆腐和切好的香菇、鸿喜菇、金针菇,再放入调味料盐、白胡椒粉均匀搅拌。
$ O, t# Z; T6 F% k9 V4 u( A* X* O- L7 h% W% B- j( r5 B
4.锅中放入橄榄油,用汤匙挖一大匙,放入锅中压扁(如影片),煎至金黄色,即完成。* ?  }0 u1 x$ m0 C4 Z: ]1 e

! d- E) ]$ g) \& E1 \4 n# S, X

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國中生

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沙發
發表於 2018-9-1 20:07:24 |只看該作者
哇!看起來好吃又簡單,謝謝您分享的創意素食做法,
$ R4 l9 {8 S% i我真的會試著做,感謝" `( e2 W/ t5 T) @( ]$ c3 n4 V
國立臺北大學社工系背景,三鶯社區大學 塔羅牌課程講師
https://www.facebook.com/Sakura.Tarot
♥北大特區:塔羅占卜、解夢、紓壓課程,演講及活動合作
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